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El Rincón de las Recetas

66 ideas publicadas y 241 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MARÍA TERESA HERNÁNDEZ BARRETO

(Venezuela)

ACTUALMENTE ME DEDICO A LA REPOSTERÍA Y LAS MANUALIDADES

elrincndelasrecetas.blogspot.com

El Rincón de las Recetas

general los panes

SÁNDWICHES DE VACACIONES

SÁNDWICHES... Son fáciles de hacer, cómodos para llevarlos a la playa o al campo, sabrosos...¡y locos...! Puedes utilizar cualquier tipo de pan, cuadrado francés. Recuerda que siempre será más saludable hacerlos con pan integral y salvado de trigo. DULCE... Necesitas pasta de guayaba y queso crema.Tuesta primero el pan.Cuando esté bien caliente coloca la rebana de pasta de guayaba sobre el pan y ...

trucos y consejos las frutas

COME PIÑA...

La piña no sólo es sabrosa, sino muy nutritiva. Contiene vitamina A, -tan buena para tus ojos y tu piel-, hierro y muchas calorías que te dan energía. El hierro es indispensable al organismo para combatir la anemia.Hay muchas variedades de piña y de las seis más importantes, cinco se producen en Venezuela. Sus usos son múltiples: la piña verde, para hacer rodajas; la pintona como fruta fresca y l ...

trucos y consejos las frutas

BUENOS DÍAS... ¡CON FRESCAS FRUTAS!

Nunca esta demás recordar, lo sanas, nutritivas y sabrosas que son las frutas, por eso en esta sección hablaremos los grandes beneficios que aportan a tu cuerpo.Las frutas contienen vitaminas, minerales y mucha glucosa, tan necesarias a tu cerebro cuando estudias, o a tus músculos cuando desarrollas alguna actividad física. Son fáciles de digerir porque permanecen poco tiempo en el estomago y son ...

recetas de primeros las pastas

PASTA CON REQUESÓN

Ingredientes: Medio kilo de pasta corta. Una lata mediana de tomates pelados. Un requesón. Media barrita de margarina (50 grs.). Diez hojas de albahaca. Cinco gajitos de ajo. Sal y pimienta. Preparación: Pela los ajos y deja que se doren en una sartén con la margarina. Añade los tomates. A fuego lento, se cocinarán en unos quince minutos.Aparte, coloca el requesón en la licuadora, con un poquito ...

recetas de primeros las salsas

UNA SALSA MÁGICA...

Una salsa para pescado o carne. Mete en una licuadora los siguientes ingredientes: Cuatro cucharadas de requesón.Una cucharada de Ketchup.Una yema.Un limón exprimido.Dos cucharadas de perejil fresco.Sal y pimienta.Licua durante tres minutos. Guarda en la nevera durante una hora antes de servir. ¡Verás qué rico saben hasta los vegetales con esta salsa sin nada de grasa!

recetas de primeros las cremas

CREMA DE BRÓCOLI CON QUESO.

Ingredientes: 1 manojo grande de brócoli. 1 litro de leche.1/4 de queso fresco.1/2 cebolla.1 barrita de mantequilla(100grs.).2 cucharadas grandes de fécula de maíz 2 Cubitos o cucharadas grandes de caldo de pollo Preparación:Se parte el brócoli y se pone a hervir, una vez que hierva se licua y se añade a una la ...

trucos y consejos las bebidas

QUE BEBIDAS PUEDE SERVIR. . .

Si una amiga viene a almorzar: Prepare un cóctel suave, compuesto de jugo de tomate, vodka y sal de apio. En la mesa, un buen vino rosado irá bien con todo. Cena para dos: Ponga en la bandeja el aperitivo favorito de su pareja y varíe los vinos con cada plato. No olvide que los vinos blancos secos son más fáciles de digerir que los dulces. Si trae un amigo: Dele un aperitivo con ginebra y ofrézcal ...

recetas de primeros panquecas

PANQUECAS DE PAPAS

Ingredientes: 30gr. de harina. 1 cucharadita de polvo de hornear. 6 papas medianas. 2 huevos. 2 dientes de ajo machacado. 1/2 cebolla rallada. 80gr. tocineta frita. 50gr. de margarina. Sal y pimienta recién molida. Preparación:En un bol mezclar la harina, la sal, el polvo de hornear y l ...

trucos y consejos trucos y recomendaciones

TRUCOS PARA LA COCINA

Las hierbas frescas y todos los condimentos ofrecen una excelente y variada posibilidad de experimentar sabores y aromas.Son libres de calorías por lo que puedes usarlas libremente. En numerosos platos pueden reemplazar la sal. En general los vinagres y el zumo de limón no aportan calorías y resultan el condimento ideal para ensaladas, salsas, pescados y aves. Es conveniente usar los productos lác ...

recetas de segundos el jamÓn

JAMÓN CON PIÑA

Ingredientes: 2 kilos de jamón de pierna entero. 1 taza de azúcar morena. 6 clavos de especias. 8 ruedas de piña enlatadas. Preparación: Preparar un almíbar espeso con el jugo de las ruedas de piña enlatadas y los clavos de especias.Colocar el jamón, el cual debe estar precocido, en bandeja de llevar al horno y cubrirlo con varias cucharadas del almíbar. Colocar l ...

recetas de segundos las carnes

PERNIL

Ingredientes: 1 pernil de cochino. 1 botella de cerveza. 4 clavos de especie. Comino, orégano, pimienta y sal en la cantidad necesaria. Preparación:Se pincha bien el pernil con un tenedor, luego se frota con todas las especies. Por la parte superior se le hacen cortes horizontal y verticalmente y se amarra. Se baña con la cerveza y se deja 12 horas en la ...

recetas de segundos los panes

PAN DE JAMÓN

Ingredientes: 2 tazas de leche o agua tibia. 3 cucharadas de azúcar. 1 cucharadita de sal. 1 1/2 cucharadas de levadura. 100 g. de margarina sin sal. 3 huevos. 1 kilo de harina. Preparación I: Disolver en la leche o el agua tibia, el azúcar con la levadura y dejar reposar 10 minutos o hasta que fermente. Añadir los demás ingredientes y dejar reposar ...

recetas de segundos los pescados

BACALAO NAVIDEÑO

Ingredientes: 1 kilo de bacalao. 1/2 litro de aceite de oliva. 8 dientes de ajo enteros, pelados. 1 cebolla en rebanadas delgadas. 1 kilo de tomate molido. 4 cucharadas de perejil picado. 100 g de pasas. 500 g de papas pequeñas. 100 g de almendras peladas y tostadas. 3 ajíes dulces. 1 lata de pimientos morrones. S ...

recetas de primeros las tortillas

TORTILLA DE ARROZ

Ingredientes: 4 huevos. 1 taza de arroz. 1 taza de jamón. 1 cucharada de cebolla. 1 cucharada de mantequilla. 1 cucharada de perejil fresco. 1/2 taza de queso blanco rallado. Sal y pimienta al gusto. Aceite para freír. Preparación: Cocinar la taza de arroz y mientras tanto, rallar la cebolla y cortar el ...