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288 ideas publicadas y 1.078 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Noemi Camuñez

(España)

Apasionada de la cocina y la repostería. Cinéfila e intrépida viajera.

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Colaboraciones Legumbres y verduras Recopilacion

10 nuevas recetas con legumbres para disfrutar comiendo

Esta recopilación de recetas con legumbres, es la continuación de la serie que empezamos con 10 Platos de cuchara con legumbres, partes I y II. Si quieres recordar aquellas recetas, al final del artículo encontrarás los enlaces.Las recetas con legumbres son –o deberían ser– una parte fundamental de nuestra dieta. Son ricas en proteínas y sobre todo en fibra. Ya solo por estos dos motivos las tiene ...

Cocina para novatos Con pocas calorias Recopilacion

Recetas saludables y equilibradas que no debes perderte

Recetas saludables en poco tiempoSi te gusta cuidarte y comer bien, pero no tienes tiempo para nada, estás de suerte porque aquí te dejo unas cuantas recetas saludables súper fáciles de elaborar.Las recetas que te presento las puedes preparar sin usar ningún robot de cocina, pero si tienes la Thermomix deberías revisar estas otras recetas express.Recuerda, para ver los ingredientes y la preparació ...

#cocinatypicalspanish Con pocas calorias Legumbres y verduras ...

Tomates gratinados rellenos de verduras a la provenzal

Ya le tenía ganas! Preparar una receta de tomates rellenos al horno, porque con lo que me gustan aún no los habíamos probado en casa. Increíble!Estos tomates gratinados rellenos de verduras a la provenzal, ha sido todo un acierto! y eso, que los he hecho sobre la marcha, sin planificar apenas e inventando por el camino! Realizando un rehogado de verduras de temporada con  jamón serrano y algunas h ...

Gastro noticias

Quieres montar un negocio de hostelería? Esto te puede resultar útil!

Iniciar un negocio de hostelería nos parece un tema interesante. Así que pensamos en escribir este pequeño artículo con la intención de ayudar a algún emprendedor que nos lea.Si nos sigues habitualmente, sabes que nuestro blog se dedica a divulgar recetas de cocina que siempre elaboramos nosotros en casa para la familia, pero de vez en cuando nos gusta tocar otros temas relacionados.A pesar de que ...

#cocinadepelicula Cocina Internacional Tartas y Pasteles ...

Riquísima tarta de queso japonesa con solo 3 ingredientes

No sé que me ocurre con Japón, si es obsesión, curiosidad o simplemente me llaman la atención sus hábitos, costumbres tan diferentes a las nuestras, y por supuesto, su gastronomía tan sorprendente, original y simple a la vez.. como esta tarta de queso japonesa con solo 3 ingredientes.No es la primera vez que publico alguna receta japonesa y tampoco será la última, si te gusta tanto como a mí, no p ...

cocina internacional #asaltablogs bolleria ...

Bratzel, una delicia luxemburguesa irresistible!

Viajar y cocinar, son dos de mis pasiones, y cada vez que tengo ocasión las uno para preparar una receta que me transporte a un país del mundo. Esta vez, te invito a descubrir conmigo una de las especialidades de Luxemburgo, el bratzel. Bratzel o Bretzel? Un bratzel es un dulce preparado con una masa parecida al del croissant que va decorado normalmente con un glaseado de azúcar y almendras file ...

Bocadillos Cocina Internacional Colaboraciones ...

10 sándwiches y bocadillos de rechupete! Sencillos y deliciosos!

Los sándwiches y bocadillos son de esas comidas, que si no existieran, habría que inventarlas pero ya. Por suerte a lo largo de la historia se han desarrollado recetas memorables, algunas de las cuales te vamos a presentar en este estupendo recopilatorio. Mi reino por un bocadillo / My kingdom for a sándwich - Tuitéalo!! En concreto, vas a poder preparar con nosotros los siguientes sándwiches y ...

#unagalletauncuento Bebidas Cocina para novatos ...

Limonada de fresas y agua de azahar. Receta libanesa

Me apetecía una bebida antigripal, con muchas vitaminas pero original al mismo tiempo, para salir de los sabores tradicionales de la limonada o el zumo de naranja. Y sin menospreciar las bebidas de siempre, esta limonada de fresas y agua de azahar que te presento, ha superado mis expectativas, ya que no me imaginaba que nos iba a gustar tanto!! Se queda en nuestro recetario forever!!Es una delicia ...

#colorysabor Con pocas calorias Tartas y Pasteles ...

Tarta ligera de requesón y plátano, con un toque de dulce de leche

Hoy te traigo una rica tarta ligera de requesón y plátano, con una base de galletas y dátiles y cubierta con un hilo de dulce de leche.. fabulosa!Desde que gané el concurso de Canal Cocina con mi postre de piña y mascarpone, he querido realizar esta tarta de requesón de Auxy Ordoñez, la autora del libro y blog Postres Saludables . Todos sus dulces, los realiza con productos naturales sin azúcar ni ...

#reposterasporeuropa Cocina Internacional Con pocas calorias ...

Buberts, mousse de leche con salsa de bayas. Receta sin lactosa

Hoy me he levantado con ganas de tomar un desayuno algo diferente, pero no demasiado dulce, y estos buberts o mousse de leche con salsa de bayas que me he traído de mi viaje a Letonia con mis compis de Reposteras por Europa, han satisfecho mi antojo con creces!Buberts, es un postre delicado poco dulce y casi podría decirse soso, para los que somos muy golosos, ya que apenas tiene azúcar y no es mu ...

Con pocas calorias Pescados y mariscos almejas ...

Merluza a la koskera o merluza en salsa verde

Hoy comemos una deliciosa merluza a la koskera, a la vasca o como se le llama popularmente merluza en salsa verde.La merluza a la koskera es uno de esos guisos tradicionales y fáciles que nunca pasan de moda y que suele gustar a todo el mundo. Con unos pocos ingredientes de calidad y la salsa de pescado que envuelve todo el conjunto, convierten esta receta en un lujazo para el paladar!En cuanto pr ...

segundos platos #cocinatypicalspanish carnes y aves ...

Pollo al melocotón o durazno, plato sencillo y muy sabroso!

Después de la vorágine de fiestas y comilonas que hemos pasado –algunos lo llaman “Navidad”– sólo me apetece entrar en la cocina para preparar recetas tan sencillas y sabrosas como este fantástico pollo al melocotón. Un plato económico que se cocina prácticamente sólo, basta pochar una cebollita, las pechuguitas de pollo y añadir el resto de ingredientes que se cuezan lent ...

Gastro noticias

No tires la comida #stopdesperdicio. Apoya la inicitativa como nosotros

#stopdesperdicio, no tires la comida.Hoy queremos informarte de la creación del portal web notireslacomida.org, impulsado por la OCU para que, como su nombre indica, tomes consciencia y no tires la comida.Por si no la conoces, la OCU es la Organización de Consumidores y Usuarios. Una organización sin animo de lucro, que desde el año 1975, está comprometida con la información y defensa de los derec ...

Colaboraciones Recetas infantiles Recopilacion

10 desayunos y meriendas ricas, para los peques y los no tanto

Desayunos y meriendas que son un juego de niñosSi estás pensando que lo mejor que tus hijos o sobrinos pueden tomar en los desayunos y meriendas sale de una caja del súper, déjame que te diga que no puedes estar más equivocada.Aditivos con nombres como E-999, E-998, grasas trans, harinas rectificadas y mil cosas más con nombres de lo más técnico, es con lo que se elaboran todos esas maravillas env ...

Navidad Panes y Pizzas Recetas infantiles ...

Roscón de Reyes relleno de stracciatella. Receta facilísima y rápida!

El año pasado preparé mi primer roscón de Reyes y me salió tan bueno que cuando quise hacerle fotos ya no quedaban ni las migas! Recién hecho y sin rellenar, nos lo comimos como si no hubiese un mañana.. un visto y no visto!Estas Navidades he horneado el roscón de Reyes por dos veces, y aquí te muestro el segundo, relleno de stracciatella, una mezcla de nata montada y chocolate negro que está de v ...