Cocina para novatos en tiempos de crisis

Os he tenido un poquito abandonaditos y quiero resarciros con una absoluta delicia de receta: CLAFOUTIS FRUTOS ROJOS Me resistía a hacerlo porque a mi las frutas horneadas no me gustan mucho. Pero cuando vi las fotos de Montes Autora del Blog Manzana y Canela: http://www.manzanaycanela.com me decidí en el acto ! En concreto la receta está en este LINK: http://www.manzanaycanela.com/2014/12/clafout ...

Buenos y frescos días en pleno mes de Abril. Como algunos ya habéis visto, he activado de nuevo el blog y me comprometo a realizaros de forma regular esas recetas sencillas y deliciosas que tanto os hablaba hace tiempo. El trabajo y un problema con mi brazo durante muchos meses, no me ha permitido hacer mucho. Ahora que todo se va organizando, aquí tenéis la receta de POLLO AL LIMÓN con ajitos. ( ...

Hoy os quiero hablar de algo totalmente ajeno a la cocina. Pero si muy cercano a las familias. Y por eso creo que puede interesar a muchas de vosotras. Porque para mi la familia es lo más importante. Conozco desde hace un tiempo a Marisa Durán, una mujer encantadora, que pone muchísima pasión en todo lo que hace y eso es lo que me llamó la atención sobre los CAMPAMENTOS que organiza. Podéis leer ...

Buenos y frescos y lluviosos días ! Solo con ver la carita de gatillo callejero de mi maridin recién llegado del curro, me alegro de haber decidido haber intentado hacer hoy ALUBIAS BLANCAS tradicionales, al chup chup. Llevaba mucho tiempo intentando que me saliesen y hoy POR FIN HA LLEGADO ESE DIA! ¡¡ Alubias de 10 oiga !! Reconfortantes, calentitas, con muchísimo sabor y perfectas. Con todos los ...

Lentejas en Olla Exprés, sencillez como la vida misma y perfecto para un día tan fresco y nubloso como hoy. No se ve ni el Estadio de la Peineta. Todo bruma, como si de una película de terror se tratara. Me encanta ... Ya se que las lentejas decís que son lo más sencillo del mundo, pero para alguien como yo, que nunca las ha hecho en 40 años, no es tan fácil. Y hoy es la .. quincuagésima vez que l ...

FELIZ AÑO NUEVO a todos vosotros ! Que el 2016 os traiga muchas sorpresas, de las buenas. Mucho trabajo, del que disfrutar y ganar dinero. Mucha salud, de la buena. Y muchas alegrías, que ya hemos tenido muchas penas. Y como propósito de Año Nuevo, voy a comenzar a hacer real todas esas recetas que voy guardando en la página, para un "ya lo haré". Quiero cambiarlo a "Mira que hice ...

Brrrrrrr comienza el frío y la temporada de Cremas calentitas. Así que hoy me he inventado una crema. Si ! toda mía ! simplemente he visto diferentes formas de hacerlo por internet y hoy he decidido sentirme Master Chef de mi casa. No tendré a Chicote para valorarme, pero si a Carlos, mi maridín ! Mucho mejor e igual de honesto ! jajaja Esta receta se la dedico a mi suegra, Mari. La pobriña durant ...

Buenas noches ! Os voy a pasar una receta super rápida y que con estos calores nos ayudará a tener en la nevera cosas fresquitas para cenar o picotear. Este Pastel de Atún no puede ser más sencillo. Es solo triturar todo junto y poner al baño maría en el horno. Dejar enfriar .. y ya lo tienes !! y este es mi primer pastel y estoy super contenta :). Esta receta lo vi en el Canal de Youtube Recetas ...

Cada día me gusta más el gran Cocinero Martín Berasategui. Es increible, que un hombre con tanta Estrella Michelín, realice recetas tan sencillas !! deliciosas seguro, pero nunca podía imaginar que sería capaz de hacer platos suyos. TAAACHAAANNNNNN !!!! aquí tenéis algo delicioso y muy fresco. CONFIAD EN MI Y HACEDLO !! Y SI NO, MIRAD :) INGREDIENTES: 4 Lomos de Merluza (para 2 personas) 2 H ...

A la quinta va la vencida. He buscado, rebuscado, hecho, tirado .. y ayer se me ocurrió volver a intentarlo tras años de espera y quise buscar esta vez una receta inglesa, que para eso los Scones son del Reino Unido (medio ADN mío es Escocés ... ¡ algo habrá que tanto me gusta!). Y LO CONSEGUÍ. Nada como tener las medidas perfectas. POR FIN ! y aquí los tenéis. Son .. tan deliciosos !! calentarlo ...

¡¡ VIVA EL MADRID !! perdonad, seguimos con el subidón de haber ganado el partido contra el Atleti .. (ojo, mi marido del Madrid y mi cuñada del Atleti .... ). Cuando se juntan, ¡¡ saltan chispas !! Así que como pierden tanta energía, hoy les he preparado estas Mini Quiches con taquitos de Jamón serrano de Prueba. BUENISIMO !! eso si, en la foto aparecen con las cápsulas de magdalena ... olvidaros ...

Feliz Fin de Semana a todos ! Fresquito, solecito, nubes .. mmm ... hoy toca algo delicioso. Pasta gratinada. Una receta que vi hace tiempo en un programa de Lorraine Pascale, no le conocéis? mirad esta web de Canal Cocina: http://canalcocina.es/recetas/buscar/cocinero/lorraine-pascale y esta es su web: http://www.lorrainepascale.com Todo delicioso. Como no tenía el queso que decía en la receta, ...

Esta ensalada es la perfecta guarnición para la Paletilla de Cordero que hemos publicado antes. Es muy fácil de hacer y sorprende el sabor. INGREDIENTES: 1 Bolsa de mezcla de lechugas (en la original usan escarola) 1 Cucharadas de Mostaza - Usad la que tengáis en casa - (en la receta original usan Dijon) 2 Cucharadas de Vinagre de Módena - (en la receta original usaron vinagre de vino tinto) Ace ...

ACTUALIZACIÓN 12/08/2017: ACTUALIZACIÓN DEL ANTERIOR VÍDEO DE LA PALETILLA DE CORDERO DE MARTIN BERASATEGUI. Viendo el interés del anterior vídeo y que algunas personas no podían leer bien lo que ponía, he optado por actualizarlo y hacer más grande la tipografía. Bueno, también he cocinado una paletilla más grande. Para que luego no os quejéis ! :) La receta sigue siendo la misma, lo que he act ...

Buenos días ! Hace unos días probé hacer estas zanahorias que encontré por internet y francamente, me sorprendió que algo tan sencillísimo estuviese tan delicioso (bueno, últimamente muchas cosas me sorprenden .. porque nunca las había hecho ! jajaja). Decir que no son de una receta en concreto, sino de mucho mirar y luego hacerlo a mi libre albedrío. PROBARLO. Es para principiantes comenzando de ...