Cocinera En Prácticas

72 ideas publicadas y 48 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Cocinera En Prácticas

3. Plato único 5. Segundo Frutas ...

Seitán con Brócoli y salsa de Frutos rojos

Volvemos al #LunesSinCarne ^_^ Sabemos que a veces parecemos monotemáticos, pero es que tenemos unos preferidos muy marcados y cuando encima están de temporada nos pasa más (como con las setas jijijiji). En este caso no es por temporalidad, si no porque somos los locos del seitán, nuestra superverdura favorita es el brócoli y darle un toque de fruta a nuestras recetas saladas nos encanta. ¿Resulta ...

5. Segundo Carne: Cerdo Ideal Otoño ...

Carrilleras de cerdo con setas

Las carrilleras o carrilladas son una pieza que no suele verse mucho en los recetarios pero que cada vez más va tomando el puesto que le corresponde. Es una pieza deliciosa y aunque no es de las más económicas es perfecta tanto para un día especial como para una receta diaria. Su carne requiere de macerado o cocción larga, pero su textura resulta de lo más tierna y jugosa. Además combina genial co ...

3. Plato único 4. Primero Ideal Invierno ...

Lentejas con zanahorias y cúrcuma

Receta ultramegasuperfácil de hacer. De esas que te sacan de un apuro, que encima están ricas y son muy sanas. Además, ahora que comienza el fresquete, apetece más un platico de legumbres calientes, ¿o no? ;) Esta versión es muy sencilla y a partir de ella podéis ir añadiendo ingredientes, tanto más verduras como más especias o algo de carne, aves e incluso pescado o marisco. La variedad de lentej ...

3. Plato único 5. Segundo Dieta sana ...

LSC: salteado de seitán con piña, bambú y alga wakame

Otro #LunesSinCarne y nueva recetita para añadir a las anteriores. Y no, seguimos sin esperar que os hagáis veganos, ni siquiera vegetarianos. Lo que si promovemos y desearíamos es que se redujera el consumo excesivo de carne que daña tanto el medio ambiente como nuestra propia salud. Sin entrar en el trata que se les da a los animales en las grandes "factorías". Más dieta mediterránea y ...

5. Segundo Colaboradores Frutos secos ...

Tagliatelle Premium de Espinacas "a la catalana"

El 17 de agosto de 2017 nos quedamos atónitos y entristecidos tras el terrible atentado acaecido en Barcelona. La verdad es que no dábamos crédito a lo que oíamos y las noticias que nos llegaban. Ha pasado un mes y este blog cocinillas sólo puede rendir su humilde homenaje, en memoria de los que sufrieron pérdidas y a los valientes que intentaron socorrer a las víctimas, de la única manera que con ...

con niños ^_^

Vuelta al colegio, clases, rutina,...

Escena en miniatura realizada por Pandorinart Sí, la mayoría odiamos la rutina en sí y deseamos la llegada de las vacaciones de verano, ¡pero! para una madre/padre que (por desgracia) no tiene ni trabajo ni buena salud, las vacaciones escolares se hacen muuuuuuuy largas. Así que... ¡Bienvenida vuelta al cole y a la rutina! Pero como estamos en un blog de cocina vamos a aprovechar para daros ideas ...

6. Postre o dulce Aprovechamiento Chocolate ...

Galletas de avena, plátano y chocolate

Receta clásica para los que quieren reducir el consumo de harinas refinas, o controlar los vicios dulces, o darse un capricho... Es una receta muy fácil de hacer y con apenas ingredientes, además de no ser ninguno difícil de obtener y nos ayuda a aprovechar esos plátanos que ya están muy maduros y comienzan (o ya se pusieron) feillos. ¡La comida no se tira! Somos muy pesados, pero si compramos con ...

1. Picoteo 5. Segundo Aves: Pollo ...

JAPÓN: Pollo Karaage o frito japonés

Nos encantan las recetas asiáticas o con toques de cocina oriental. Es una forma de ampliar el recetario y comer de manera muy variada y nada monótona. Esta receta es una de las más tradicionales del amplio abanico japonés, que no es sólo sushi, aunque éste también nos vuelva locos jajajaja Una preparación muy apreciada por los japoneses en sus festividades populares, pero que también se come en c ...

Colaboradores Despensa Reseña

RESEÑA: Pastas Romero

Debemos confesar, y confesamos, que una de las cosas que más orgullosos nos hacen sentir es cuando marcas de confianza se ponen en contacto con nosotros para que probemos sus nuevos productos y/o preparemos recetas con alguno de sus emblemáticos. En esta ocasión fueron Pastas Romero los que contactaron con nosotros y nos dieron un gran alegrón, no sólo porque a todos nos hace ilusión que se acuerd ...

7. Bebida de Cuba Versioneando...

Nuestro Mojito

Recetas de Mojito hay tantas como personas que las preparen. En lo que sí parece que todos nos ponemos de acuerdo es que el Mojito es un cóctel originario de Cuba y que tiene como base el ron blanco, la lima y la hierbabuena. A partir de ese trío ya comienzan las variaciones, tanto en el tipo de los tres como en el resto de elementos de la mezcla. Lo habitual es endulzarlo con azúcar blanco, refre ...

3. Plato único Ideal Otoño Ideal Primavera ...

Salteado de garbanzos con espinacas y piña

Las legumbres no son sólo para el invierno o para platos de cuchara. Son una fuente maravillosa de fibra, hierro y proteínas. Además de ser un ingrediente de lo más versátil en la cocina. Y, para que negarlo, en casa estamos enganchados a ellos, sobre todo el pequeño de la casa. En esta ocasión os traemos una receta de lo más sencillo, fácil de preparar para no pasar horas en la cocina, que con es ...

1. Picoteo Colaboradores Comida Campestre ...

¡Viva EL PICOTEO! por "La Guita"

¡Vacaciones! Sí, lo sabemos, para muchos ya han pasado o están en ello, pero para nosotros las vacaciones comienzan el día que estamos toda la familia en ellas. Así que como hoy comienza el Novato en la cocina, alias mi señor marido jijiji, estamos oficialmente en descanso estival. Y qué mejor para celebrarlo con un Kit de Picoteo de refrescante manzanilla La Guita y sus maravillosos colaboradores ...

1. Picoteo 5. Segundo Huevos y Lácteos ...

Tortilla de queso y leche (versión salada y dulce)

Mucho se ha dicho de los huevos, que si son buenos, malos, muy malos, regulares... La verdad es que, como todo, en la moderación y el método de preparación está la clave. Obviamente comerte todos los días un par de huevos fritos no es nada bueno, pero incluir huevos en la dieta semanal es aconsejable (si no eres vegano, claro) y muy saludable. Si quieres saber más sobre los huevos, te recomiendo l ...

6. Postre o dulce Con niños ^_^ Hojaldres y Empanadas ...

Palmeritas fáciles

Receta sencilla y rápida donde las haya, ideal para preparar con los pequeños de la casa y darse un capricho. Lo ideal sería hacer la masa de hojaldre casera, pero como aún no le hemos pillado el punto y con estos calores no apetece andar mucho por la cocina, os traemos una versión hiperfácil con masa de hojaldre comprada. Podéis usar tanto congelada como fresca. En el primer caso deberéis descong ...

6. Postre o dulce Chocolate Frutos secos ...

Brownie con nueces

Hace unos días os trajimos un brownie de chocolate básico con una textura algo bizcochada. En esta ocasión optamos por una versión más completa que incluye nueces y que tiene una versión con una textura más "fudge" como dirían en EEUU y que viene a ser más dulce, compacta y golosa. Ideal para darnos un capricho o, como nosotros, celebrar que el blog cumple ni más ni menos que 5 añazos ^_ ...