EL MENU DE GEMMA | SIN GLUTEN

Si quieres saber cómo se prepara este delicioso REDONDO DE CARNE PICADA AL MICROONDAS, fácil y SIN GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE), no te pierdas esta receta. Estos troncos de carne picada están riquísimos y la SALSA de CHAMPIÑONES que la acompaña ¡está de muerte! Rápida y saludable, está receta te va a encantar y es IDEAL para cuando vienen invitados. Al estar preparada en el microondas, una vez ...

No podrás comer sólo una de estas CROQUETAS DE POLLO SIN GLUTEN con una deliciosa salsa de puerros y queso. ¿Quién inventó las croquetas? Aunque las croquetas son muy populares en España y Latinoamérica, el origen de este delicioso aperitivo es francés. Su inventor, se dice que fue Louis de Bechameil, economista y gran aficionado a la cocina, cuyo apellido da nombre a la famosa salsa bechamel. ...

Te voy a enseñar a preparar la famosa receta de SALSA CHIMICHURRI ARGENTINA, la auténtica, en una video receta de sólo 1 minuto. ¿Con qué recetas usar la salsa chimichurri? Esta salsa es el acompañamiento perfecto para: *tus asados de carne (barbacoas) *o para el mítico choripán argentino. Origen del chimichurri El origen del chimi churri no está demasiado claro, A mí me ha llamado mucho la ...

Hoy te traigo una clásica pero no por ello menos sabrosa receta de SARDINAS FRITAS EN ESCABECHE. La pesca de la sardina es mayor durante las estaciones cálidas (de mayo a octubre), cuando las aguas superficiales son más cálidas, el plancton es más numeroso y las sardinas se sobrealimentan, engordando y almacenando una enorme cantidad de grasa, que realza su sabor. Las sardinas tienen un alto con ...

Hola, te voy a enseñar paso a paso CÓMO LIMPIAR SARDINAS PARA FREIR o para hacerlas a la plancha. Eviscerar las sardinas es sobre todo una cuestión de preferencias personales. Aunque la operación de descamación es obligatoria, el sabor amargo de las vísceras es muy apreciado en algunas culturas y se dice que añade cierta complejidad al pescado. Además de las preferencias personales, la forma de c ...

¿Alguna vez has comido MELOCOTONES RELLENOS? Estos son excelentes, y son un PRIMER PLATO o APERITIVO, no un postre. Se dice que comemos con los ojos antes que con la boca, y creo que es cierto. Por eso, cuando vi por primera vez estos melocotones en una instantánea que me envió la suscriptora María José, ¡supe que tenía que probarlos! Me encantó el contraste entre el dulzor del melocotón y el ...

Esta ENSALADA DE LENTEJAS SALUDABLE está hecha con ingredientes muy nutritivos y sin gluten (SIN TACC, SIN GLUTEN), y es una ensalada deliciosa, nutritiva y refrescante. ¡No hay que perdérsela! Propiedades de las lentejas Las lentejas son una legumbre rica en carbohidratos y proteínas que también contiene vitaminas y minerales. Por ello, se consideran un alimento de alto valor nutricional. En ...

Si eres celíaco o cocinas para alguien que lo es, vas a tener un montón de preguntas en relación con una variedad de alimentos y bebidas. ¿La avena contiene gluten?, ¿es apta para celíacos?, ¿se considera un cereal? Voy a intentar aclarar conceptos. ¿Qué es la celiaquía? La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que afecta al revestimiento del intestino delgado. Este daño se produce por una ...

El PESCAÍTO FRITO es un plato que gusta a casi todo el mundo, pero no todos saben cómo prepararlo. ¿QUIERES APRENDER A HACER UN PESCADO FRITO SUAVE Y CRUJIENTE? ¿Y que no se peguen unos con otros? Ve a por unos SONSOS frescos es porque no podrás esperar a probarlos después de ver este vídeo. Además son SIN GLUTEN (TACC FREE, GLUTEN FREE). Además estos pescaditos contienen hierro y proteínas per ...

Estos apetecibles CANELONES DE VERANO hechos con PALITOS DE CANGREJO y SIN GLUTEN (CANELONES SIN TACC, GLUTEN FREE) no te dejarán indiferente. ¿Por qué preparar estos canelones frios de verano? Se hacen SIN HORNO y son fáciles de hacer, económicos y vistosos. Ideales como ENTRANTE o como APERITIVO Y además son refrescantes, ligeros y saludables! Si lo quieres comprobar no tienes más que hacerlos, ...

Por dentro el suave sabor de la naranja natural y por fuera una explosión de chocolate. Preséntalo de forma individual y dale la forma que prefieras con un molde de figuras En este caso, yo te traigo una presentación en forma de CORAZONES. No lleva GLUTEN (SIN TACC, GLUTEN FREE) Para la cobertura de chocolate pincha aquí y verás cómo prepararla fácilmente. Encuentra ésta y otras ricas recetas ...

Hoy te enseño COMO HACER COBERTURA DE CHOCOLATE. La ganache de chocolate sirve para hacer cubrir algún postre o también para su relleno. Normalmente suele preparse con chocolate cobertura y crema de leche a partes iguales aunque, según el uso que le vayamos a dar se puede usar menos nata líquida (coberturas, rellenos) o más (salsas). Uno de los usos que yo le he dado es para mi postre llamado ...

Hoy te traigo una receta muy original llamada BORRACHAS DE QUESO AL HORNO. ¿Te gusta la fondue de queso? Como sabes, la fondue de queso es un plato típico de Suiza que consiste en ensartar cuadraditos de pan en un pincho y mojarlo en una cacuelita con queso caliente fundido cocinado con vino blanco y licor. La versión que ves aquí mantiene el espíritu de la fondue pero aporta un toque particular ...

Esta TARTA MOUSSE DE LIMÓN es una tarta fría que se puede hacer en un momento y no requiere el uso de un horno. Además, podrás impresionar a sus invitados a la vez que ahorras dinero al no tener que comprarla en una panadería. Aprendí a hacer mantequilla casera gracias a esta receta. Y lo hice batiendo la nata durante más tiempo del necesario. En esta receta de tarta de mousse de limón, demuestro ...

Anímate a probar las PATATAS REVOLCONAS CON TORREZNOS, un sabroso puré de patatas aliñado con pimentón y ajo, típico de Ávila, Salamanca, Extremadura y Toledo. A este puré de papas se le pueden añadir otros ingredientes como el tocino, la panceta, o el chorizo. Probé casualmente las patatas revueltas en un viaje familiar que en agosto de 2021 hice por el centro de España. El propósito de dicho v ...