Elbauldulce

127 ideas publicadas y 341 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elbauldulce Elbauldulce

(España)

Me gusta la repostería. Me gusta comer y hacer los pasteles y claro compartirlos. Pero quizá la mejor cosa es estar en la cocina mientras se hace un bizcocho, tarta, magdalena o mermelada y disfrutar el olor que sale del horno y llena la casa.

Me apasiona la repostería. Me gusta investigar, descubrir ingredientes y recetas diversa.

elbauldulce.com/

Elbauldulce

mantequilla pan panecillo ...

Panecillo con mantequilla

Ingredientes 500g de harina 250g (200+50) de mantequilla de temperatura ambiente 25g de levadura panadero 290g de yogur griego natural 7g de sal 1 huevo 1 cuchara de té de azúcar Para pincelar y decorar: Un poco de queso 1 huevo batido Receta - Pasos a seguir Paso 1 Pon 125g de yogur en un bol pequeño. Desmiga la levadura y pon al bol donde está el yogur junto con 1 cuchara de té de azúcar, mézcl ...

angel food cake chips de chocolate chocolate

Angel Food Cake de chocolate con chips de chocolate

Ingredientes 115g de azúcar 2g de levadura en polvo 45g de harina 20g de cacao en polvo 6 claras de huevos 1 cuchara de té zumo de limón 5g de café soluble 1 pizca de sal 60g de chocolate Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la harina con la levadura en polvo y el cacao. Tamízalo y después añade la mitad de azúcar (57g). Paso 2 Disuelve el café soluble en 1 cuchara sopera de agua. Paso 3 Pica el ...

bizcocho bundt cake pasas ...

Plum Cake de pasas

Ingredientes 240ml de agua 125g de mantequilla 145g de azúcar moreno 250g de pasas de Corinto 280g de harina 6g de levadura en polvo 6g de sodio bicarbonato 2 huevos Receta - Pasos a seguir Paso 1 Pon el agua, el azúcar moreno, las pasas y la mantequilla en una cazuela. Paso 2 Lleva a ebullición esta mezcla y cocínalo en fuego moderado, durante unos 12min. Enfríalo. Paso 3 Bate los huevos y añade ...

coco rallado frangipane fresas ...

Mini galette de fresas y nueces

Ingredientes Para la masa: Las semillas de 1/2 vaina de vainilla 500g de harina 60g de azúcar 240g de mantequilla fría 1 huevo 40ml de agua fría Para la crema: 110g de nueces molidas 110g de coco rallado 70g de azúcar 100g de mantequilla de estado pomada 2 huevos 20g de maicena La piel rallada de un limón Para la fruta: 900g de fresas 15g de maicena 100g de azúcar 1 huevo para pincelar Receta - P ...

challaj levadura panadero

Foszlós Kalács

Ingredientes 500g de harina normal 35g de azúcar + 1 cuchara de té 70g de mantequilla 25g de levadura en polvo 255ml de leche entera 1 huevo para pincelar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Coge 3 cucharas soperas de la harina (500g) y 60ml de la leche (255ml) y junta con 1 cuchara de té de azúcar y la levadura panadero. Mézclalo muy bien para que no tenga grumos. Paso 2 Tapa esta mezcla y ponla en un ...

els nougers nueces nueces caramelizadas

Bizcocho de nueces con aceite de oliva virgen extra

Ingredientes 16g de levadura en polvo 200g de harina 150g de nueces molidas 100g de manzana rallada 3 huevos 100ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de leche vegetal, yo utilice leche de avena (sin azúcar) 180g de azúcar moreno Para la tapa: 150g de nueces cortados en la mitad 1 clara de huevo 40g de azúcar Receta - Pasos a seguir Paso 1 La manzana rallada que pones en el postre tiene que p ...

cheesecake cheesecake new york mascarpone ...

Tarta de queso neoyorquina

Ingredientes Para la masa: 1/2 vaina de vainilla 230g de harina 30g de azúcar 110g de mantequilla (fría) 1 yema 3 cucharas de agua fría Para la crema: 750g de mascarpone 170g de azúcar 40g de harina 3 huevos 1 clara de huevo 250g de yogur griego 4 cucharas soperas de zumo de limón Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la harina, las semillas de la vainilla, el azúcar. Añade la mantequilla y amása ...

bizcocho fresa mermelada de fresa ...

Victoria sponge cake

Ingredientes Para el bizcocho: 100g de mantequilla derretida 300g de harina 16g de levadura en polvo 150g de azúcar 5 huevos 1/2 vaina de vainilla La ralladura de 1/2 limón 100ml de leche Para la mermelada: 400g de fresa 90g de azúcar 200ml de nata 1 o 2 cuchara sopera de azúcar glas Unos trozos de fresas Receta - Pasos a seguir Paso 1 Bate el azúcar y los huevos hasta que esté cremosa. Ahora poc ...

agua de azahar fresa merengue ...

Eton Mess

Ingredientes Para el merengue: 75g de clara de huevo 150g de azúcar 1 pizca de sal 1 cuchara de té de agua de Azahar Para la salsa: 400g de fresa 60g de azúcar moreno 400ml de vino tino Para decorar: 300 ml de nata Un par de fresas picadas Receta - Pasos a seguir Paso 1 Para el merengue empieza a montar las claras con la pizca de azúcar. Paso 2 Cuando ya tiene una espuma blanda poco a poco a añ ...

brioche cacao en polvo chocolate ...

Brioche relleno de chocolate

Ingredientes Para la masa: 600g de harina de fuerza 120g de mantequilla 20g de levadura panadero 3 huevos 70ml de leche templada 70g de azúcar Para el relleno: 2 yemas 200ml de leche 15g de maicena 100g de chocolate (70% de contenido de cacao) picado 30g de cacao en polvo 70g de azúcar 40g de mantequilla Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla la maicena con el cacao en polvo, azúcar (70g), 50ml de ...

manzana otoño sidra ...

Tarta de Sidra

Ingredientes 250g de harina 9g de levadura en polvo 50g de azúcar 1 huevo 125g de mantequilla (del tiempo) 1 pizca de vainilla 1kg de manzana 70g de maicena 700ml de sidra natural 200g de azúcar 200ml de nata 1 hojas de gelatina Un trozo de chocolate para decorar Receta - Pasos a seguir Paso 1 Amasa la harina con la levadura en polvo, la vainilla, el azúcar (50g) y la mantequilla hasta que esté ha ...

mermelada ralladura de limon vainilla

Empana de nieve

Ingredientes 2 cucharas de agua fría 25g de azúcar 350g de harina La ralladura de 1 limón 160g de mantequilla fría 125g de yogur griego Para rellenar: 340g de mermelada Para rebozar: Azúcar glas avainillado Receta - Pasos a seguir Paso 1 Mezcla el azúcar (25g) con la harina, ralladura de limón y la mantequilla fría. Empieza a amasar. Cuando tienes una textura arenosa añade el yogur, y el agua fr ...

almendra molida arándanos coco rallado ...

Pastel de frutas rojas con coco y almendra

Ingredientes 280g de harina 60g de coco rallado 100g de almendra molida 150g mantequilla 10g de levadura en polvo 170g de azúcar Ralladura de 1 limón 4 huevos 125g de yogur griego 500g de mezcla de frutas rojas congeladas (o en verano frescas) Para espolvorear: 40g de almendras fileteadas 40g de azúcar para espolvorear las frutas antes de hornear Receta - Pasos a seguir Paso 1 Derrite la manteq ...

cacao en polvo chocolate crema de chocolate ...

Tarta de chocolate sencillo

Ingredientes Para el bizcocho: 60ml de zumo de naranja 4 huevos 120ml de aceite girasol 290g de harina 70g de caco en polvo 200ml de leche 16g de levadura en polvo Ralladura de la piel de 2 naranjas 180g de azúcar moreno Para la crema: 5 yemas 50g de azúcar 16g de cacao en polvo 25g de harina 500ml de leche 125g de chocolate negro (75% contenido de chocolate) Receta - Pasos a seguir Paso 1 Bate ...

cheesecake datiles mascarpone ...

Cheesecake con tres frutos secos

Ingredientes Para la base: 40g de almendras fileteadas 150g de nueces 100g de almendra molida 50g de mantequilla 100g de dátiles naturas (ya sin los huesos) Para la crema: 750g de mascarpone (temperatura ambiente) 200ml de nata (para montar) 125ml de zumo de limón La ralladura de piel de un limón 3 hojas de gelatina 180g de azúcar Para decorar: 80g de pistachos picados (sin sal) Limones escarcha ...