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Garcilles Garcilles muches Garcilles

105 ideas publicadas y 235 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Mayte Garcilles Garcilles

(España)

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Salses

Ketchup

Recuerdo que cuando Soraya y Noemy eran pequeñas, compraba ketchup en cantidades industriales Lo ponian a todo,sobre todo Soraya, para ella practicamente todo era ketchup con.... Noemy ponia bastante cantidad, pero no era nada en comparación con Soraya Que pena no tener en esa epoca esta maravillosa receta de Jamie Oliver Claro que tampoco tenia la güertuca Pero bueno, ahora lo tengo todo... la g ...

Como se fae Frutes

Cómo pelar castañas

Como pelar castañes? Todos sabemos como pelarlas? Creo que si Pero ¿que tal si recordamos como hacerlo? Y a ser posible, de la manera más rápida Como siempre se hizo y como hoy dia, que podemos aprovechar el microondas Tenemos que tener preparado: - Un cuchillo de punta (puntilla) - Cacerola - Bol - Plato - Agua Si sois vosotr@s mism@s los que recogeis las castañas, dejarlas secar unos dias Ha ...

De Generación en Generación Pasta

Macarrones al Gaiteru

Hoy es el dia Mundial de la Pasta Y que mejor manera de celebrarlo que con esta receta Puede parecer que es una receta cara y complicada Nada más lejos de la realidad El Gaitero es una sidra espumosa que está muy muy rica y no es cara Ya sabeis... "Sidra El Gaitero, famosa en el mundo entero" Ingredientes 300 gr de Macarrones 250 ml de Leche 250 ml El Gaitero 50 gr Mantequilla 30 gr d ...

De Generación en Generación Pasteles Salaos Verdures y Hortalices

Tatin de Berenjenes

Madre mia!! No sé la de años que lleva esta receta en la familia Esta es una de esas recetas que te encuentras escrita por mamá en la libreta de recetas, la pruebas y... si pero no Hay algo en ella que no acaba de gustarte y no sabes que es Hasta que despues de varios intentos y pruebas Bingo!! Ahora si, ya dimos con el punto y está genial Ingredientes 2 Berenjenas Hojaldre Sobrasada Miel Aceite ...

Carnes De Generación en Generación Salses

Pollu con Chimichurri

Cuando vi que tenia pollo troceado en el congelador, empecé a pensar como podia asarlo sin ser el asado tipico De pronto me acordé lo rica que me habia quedado la Carne Asada con Chimichurri, si con carne habia quedado muy rica, con pollu tiene que quedar muy bueno Asi que decidí hacerlo con Chimichurri Lo puse a descongelar la noche anterior, Carlos cuando lo vió, lo primero que pensó, es que ib ...

Llambionaes Tartes

Brazo de crema pastelera

Hoy es el cumpleaños de Carlos, mi marido, asi que esta tarta es para él ¡¡ Felicidades Cariño !! Cada vez que llega esta fecha, me acaba doliendo la cabeza intentando saber que tarta le puedo hacer y que se la coma ¿Por qué? os preguntareis, sencillo, Carlos no es muy llambión, prueba todo lo que es casero, algunas llambionás le gustan más y por lo tanto de esas si que come Asi que como sé que e ...

De Generación en Generación Salses

Salsa de Verdures

Ya sabeis que nos encanta La Güertuca Muchas veces le digo a Carlos que plantamos demasiadas plantas de tomates, pimientos, berenjenas, pepinos etc etc Pero él dice que lo hace por si alguna no prende Madre mia!! Que prenden todas Asi es que todos los años tenemos cantidades industriales de toooodo lo plantado Conclusión!! Además de ponernos "tibios" a ensaladas Tambien envaso para tene ...

Llambionaes Tartes

Tarta de plátano y dulce de leche

Hoy es el cumpleaños de Soraya, mi hija mayor, así que esta tarta es para ella ¡¡Felicidades Cariño!! Cuando vi la receta en internet, me quedé boquiabierta ¡¡ Que rica debe de estar !! Banoffee Pie? El nombre no importaba viendo la pintaza que tenia... Y cuando la probé Mmmmm Ingredientes 250 gr de Galletas Digestive 100 gr de Mantequilla derretida 1 Bote de Dulce de L ...

Chocolate Llambionaes

Granos de café y chocolate

Que soy una cafetera empedernida.... eso, lo sabe todo el que me conoce Que la mezcla de café y chocolate es Mmmmm... eso, lo sabemos todos Hace tiempo nos invitaron a una fiesta familiar, donde por cierto, nos lo pasamos genial Una de las invitadas sacó de una nevera un taper que puso encima de la mesa, cuando lo abrió, me di cuenta que eran gotas de chocolate, me extrañó pero cogí una y al met ...

Llambionaes Tartes

Tarta-Flan

Hoy es el cumpleaños de Noemy, mi hija pequeña, así que esta tarta es para ella ¡¡Felicidades Cariño!! Se que me direis que es la Tarta Imposible o Chocoflan o Tarta magica Ya lo sé, pero cuando me dieron hace más de 20 años esta receta, me dijeron que se llamaba TartaFlan asi que con ese nombre la conocemos en casa y asi os la presento Pensándolo bien... ¡¡ Que más da como se llame con lo bueni ...

De Generación en Generación Llambionaes

Crema Pastelera de Café

Crema Pastelera y Café Mmmmm buena combinación Y con lo que me gusta el café...... Cuando Soraya me dijo que habia hecho esta crema para una de sus tartas Me propuse hacerla Y os aseguro que no me arrepentí Ingredientes 500 ml. de Leche entera 125 gr. de Azúcar 8 o 10 gr de café soluble 40 gr. Maizena 1 Cucharilla de postre de Azúcar Vainillina 4 Yemas de Güevo 1 Pizca de Sal Preparación Separ ...

Bizcochos Chocolate Llambionaes

Bizcochu de yogurt de Chocolate

Hola...!! ¿Que tal las vacaciones? Las mias fueron fantásticas, como todos los años Esta vez no hago una entrada con lo que hice en vacaciones, aunque os aseguro que nos movimos y mucho Prefiero volver con una receta sencilla y muy rica Tenia ganas de algo dulce, con chocolate Que fuera rápido de hacer Abri el armario y la nevera buscando algo No encontré nada que me interesara y entonces decidí ...

cocina internacional llambionaes nutella ...

Tarta de Quesu y Nutella

Hoy es el Dia Mundial del Cheescake y que mejor manera de celebrarlo que con esta Cheescake ¿No creeis? NUTELLA Por favor!! eso son palabras mayores Cuando vi esta receta, supe que tenia que hacerla si o si Todo lo que lleve Nutella, está de muerte lenta..... Muyyyy lentaaaa Y si además la receta es de Nigella Lawson... No necesito decir nada más Ingredientes 500 gr Queso crema a temperatu ...

De Generación en Generación Salses

Salsa de Tomate

Cuando un dia Soraya me vio hacer la Salsa de Tomate, lo primero que me dijo fue que la salsa de tomate está muy buena, pero que haciendola de la manera tradicional, se tarda mucho y se ensucia más La miré y ... Yo- Pues ya me dirás como la hago sino Soraya- En el horno mamá Yo- ¿En el horno? S.- Claro!! más rápido y limpio Me explicó como la hacia ella y probé, reconozco que es muchiiiiisimo mej ...

De Generación en Generación Mermelaes y Dulces

Mermelada de Nectarines

En casa siempre hay fruta y confieso que la más frutera soy yo Ahora estamos en época de Nectarinas y tengo que reconocer que no es una de mis frutas favoritas, pero eso no quita que no la coma Eso si, aprovecho para hacer mermelada Asi, si que me gustan las nectarinas jejeje Y con el pan de molde está buenisima Ingredientes 1 Kg de Nectarinas 500 gr de Azúcar Zumo medio limón Preparación Pelar ...