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HortoGourmet Gastronomía y Comunicación

HortoGourmet Gastronomía y Comunicación

181 ideas publicadas y 649 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Daniel Vargas

(España)

Blog de gastronomía y de comunicación del sector alimentario donde mostramos el sabor de las mejores recetas de cocina elaboradas con hortalizas, frutas y verduras, recomendaciones gastronómicas sobre restaurantes, bares y bodegas, trucos de cocina y la pizarra de precios de hortalizas de Almería.

https://www.hortogourmet.com/

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Frutas Verduras y frutas arándano ...

El arándano, nuestro gran aliado del invierno

Hoy os voy a hablar de las propiedades y beneficios del arándano. Me voy a centrar en el arándano azul, que es el más consumido en nuestra gastronomía y quizá el más conocido. Pero eso no quiere decir que me olvide de otras variedades, como el rojo. Quizá en el futuro también hable sobre él. […] Otros artículos relacionados Propiedades y beneficios de la mora La fresa, la fruta estrella de l ...

Platos principales Recetas ajo ...

Raviolis de espinacas y queso ricotta RECETA

Raviolis de espinacas y queso ricotta. Poco a poco, vamos a recuperar el ritmo en la sección de recetas de cocina saludables. Por eso, esta semana además del Bellini que ya presentamos, tenemos este plato de pasta casera, que requiere su tiempo de preparación pero que realmente merece la pena. Prepara tus utensilios para hacer […] Otros artículos relacionados Ñoquis de calabaza con pesto de ...

Bebidas y cócteles Recetas aperitivo ...

Bellini de naranja sanguina y pimiento asado RECETA

Hoy os traigo un Bellini de naranja sanguina y pimiento asado para las celebraciones en casa con amigos. Se trata de un cóctel ideal para el aperitivo y que viene cargado de sabor y vitaminas gracias a sus ingredientes. Si me acompañas te cuento cómo prepararlo y algunos de los secretos de esta bebida con […] Otros artículos relacionados Cóctel Cuban Special – RECETA Zaalouk o aperitiv ...

Pizarra de precios Pizarra de precios mensual berenjena ...

Pizarra de precios de hortalizas enero 2018

Ya ha terminado el primer mes de 2018, así que corresponde analizar los precios en origen de hortalizas. Como siempre, en esta sección veremos todas las novedades en las cotizaciones de las hortalizas más cultivadas en Almería en el mes de enero. Además, os dejo enlazada la pizarra de precios de diciembre aquí. A continuación […] Otros artículos relacionados Pizarra de precios de hortalizas ...

Pizarra de precios Pizarra de precios mensual berenjena ...

Pizarra de precios de hortalizas diciembre 17

Hoy traemos el análisis de los precios en origen de hortalizas de diciembre de 2017. Vamos a comprobar qué tal le fue a los agricultores durante el último mes del año. Los que seguís la pizarra de precios habitualmente sabréis que el otoño de esta campaña estaba siendo positivo, pero vamos a echar un vistazo […] Otros artículos relacionados Pizarra de precios de hortalizas diciembre 16 Pizar ...

Postres y dulces Recetas arándano ...

Blondie de piñones y arándanos RECETA

¡Vamos a darle la bienvenida al nuevo año con un Blondie de piñones y arándanos! Se me ha ocurrido amenizar esta bonita época con un dulce diferente a los que consumimos habitualmente. Si no sabes lo que es un blondie, simplemente comentar que es igual que el archiconocido brownie pero con chocolate blanco. Suena bien, […] Otros artículos relacionados Magdalenas de chocolate y plátano – ...

Pizarra de precios Pizarra de precios mensual berenjena ...

Pizarra de precios de hortalizas noviembre 17

Hoy os traigo la actualización de los precios en origen de hortalizas del mes de noviembre. Un mes en el que veremos si se confirmaron o no las tendecias de los dos primeros meses de temporada. Podéis ver la pizarra de precios de septiembre y octubre pinchando aquí. Para los que no seguís esta sección, […] Otros artículos relacionados Pizarra de precios tipos de hortalizas diciembre 15 Pizar ...

Consejos bebidas cócteles ...

Los cócteles más que un arte

Hoy quiero hablaros de los cócteles, una rama de la gastronomía muy importante y que está muy presente en HortoGourmet. Últimamente ya habréis notado como estoy publicando muchas entradas con estas bebidas, y es que, hacerlas en casa es reconfortante, ‘barato’ y están de escándalo. A continuación, os doy algunos consejos sobre el equipamiento de […] Otros artículos relacionados P ...

Recetas Salsas ajo ...

Zaalouk o aperitivo de berenjena RECETA

Esta semana os traigo la receta de cocina internacional Zaalouk o aperitivo de berenjena. Se trata de un snack saludable repleto de sabor y típico de la cocina árabe. Sinceramente, en casa ha gustado mucho, así que estoy seguro que en la tuya también. ¡Acompáñame a la cocina! Ingredientes. – 1 berenjena – 3 tomates […] Otros artículos relacionados Carne con tomate – RECETA ...

Bebidas y cócteles Recetas bebidas ...

Daiquiri de Pitahaya RECETA

Te presento mi última bebida, un Daiquiri de pitahaya o fruta del dragón. Se trata de otro estupendo cóctel que se suma a los que ya teníamos para disfrutar de los momentos de relax en casa. Además, en esta época navideña que se acerca siempre es buen momento para tomarlo. Si te apetece descubrir su […] Otros artículos relacionados Cóctel Cuban Special – RECETA Mojito de mango – ...

Recomendaciones gastronómicas ecoalgrano otras recomendaciones ...

Ecoalgrano el mayor supermercado online de alimentación ecológica y sana

Hoy quiero hablaros sobre Ecoalgrano, el supermercado online de alimentación ecológica y sana. Se trata de una tienda que se convertirá en tu mejor aliado para llevar un estilo de vida saludable y respetuoso con el medio ambiente. ¡Acompáñame y te lo cuento todo! Si estás interesado en la alimentación sana y natural y en […] Otros artículos relacionados Sobre nosotros Surtido de cestas para ...

Pizarra de precios Pizarra de precios mensual berenjena ...

Pizarra de precios de hortalizas septiembre y octubre 17

Con algo de retraso hoy os traemos los precios en origen de hortalizas en los meses de septiembre y octubre. Para refrescar la memoria, recordamos que en esta sección vemos los movimientos mensuales en las cotizaciones en origen de las hortalizas almerienses. Hoy vemos los dos primeros meses de la campaña 2017-2018. Vamos a empezar […] Otros artículos relacionados Pizarra de precios tipos de ...

Bebidas y cócteles Recetas bebidas ...

Cóctel Cuban Special RECETA

Hoy os traemos la receta de este cóctel Cuban Special, una gran bebida que antes no conocía y que actualmente es uno de los que más preparo cuando hago maestro coctelero. No sé a vosotros, pero a mí me encanta tener opciones de bebidas cuando estoy en casa, ya sea para relajarme o para ofrecer a los amigos. Si os apetece conocer este cóctel, seguid leyendo. Ingredientes (para un cóctel). – 4 ...

platos principales recetas ajo ...

Risotto de remolacha RECETA

Otoño es una época que nos trae diferentes sabores en sus frutas y verduras y lo quiero aprovechar cocinando este Risotto de remolacha. Se trata de un plato principal repleto de color y sabor, y como siempre, el risotto nos acerca un poco más a la cocina italiana. A por el delantal y ¡a cocinar! Ingredientes (2 personas). – 250 g de arroz para risotto – 1 remolacha mediana – 1/2 ...

Platos principales Recetas acelga ...

Revuelto de patatas con acelgas – RECETA

Seguimos trabajando en nuevas recetas y hoy os presentamos unas Revuelto de patatas con acelgas, otro plato sencillo, delicioso y saludable, que servirá como guarnición o plato único en comidas ligeras. Como siempre decimos, a por el delantal y a la ¡cocina! Ingredientes (2 personas). – 6 patatas medianas – 4 hojas de acelga – 4 huevos grandes – Aceite de girasol – Ac ...