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HortoGourmet Gastronomía y Comunicación

HortoGourmet Gastronomía y Comunicación

209 ideas publicadas y 705 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Daniel Vargas

(España)

Blog de gastronomía y de comunicación del sector alimentario donde mostramos el sabor de las mejores recetas de cocina elaboradas con hortalizas, frutas y verduras, recomendaciones gastronómicas sobre restaurantes, bares y bodegas, trucos de cocina y la pizarra de precios de hortalizas de Almería.

https://www.hortogourmet.com/

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Postres y dulces Recetas cardamomo ...

Magdalenas de zanahoria y pistacho – RECETA

Antes de empezar mis vacaciones te presento esta receta de Magdalenas de zanahoria y pistacho. Estas magdalenas tienen un sabor rico y especiado que las hace diferentes. Y aunque no es un plato específico de verano, puedes cocinarlo en estas fechas para un buen desayuno dulce. ¿Me acompañas? Ingredientes (12 magdalenas). – 150 g de zanahoria – 50 g de pistachos pelados – 225 g de ...

Pizarra de precios Pizarra de precios mensual berenjena ...

Pizarra de precios de hortalizas junio 18

Ya podemos ver los cambios en los precios en origen de hortalizas en junio. Nos centraremos en los movimientos más destacados en los últimos 30 díasde los productos más importantes cultivados en Almería. Además, podéis acceder a la pizarra de precios del mes de mayo aquí. Desglose de los precios en origen de hortalizas por variedad. Empezamos con la berenjena, donde solo destaca la caída en 0,23 € ...

Postres y dulces Recetas coco ...

Helado de coco y lima – RECETA

Hoy os traigo un estupendo Helado de coco y lima para entrar de lleno en el verano 2018. Es el primero que hago esta temporada y los sabores son de lo mejor que hemos hecho. Si quieres darle frescor a estos próximos meses ¡sigue leyendo! Ingredientes (600 ml). – 400 mg de leche de coco – Zumo de 2 limas (unos 80 ml) – 150 g de azúcar blanco – 200 g de nata para montar ̵ ...

Primeros platos Recetas ajo ...

Rollitos de primavera vietnamitas – RECETA

Hoy os traigo una estupenda receta de Rollitos de primavera vietnamitas. No estoy cocinando demasiados platos nuevos últimamente, pero siempre hay tiempo para alguna novedad. La de esta ocasión es una receta refrescante y con ese toque exótico que tiene la cocina asiática. ¡Acompáñame! Ingredientes (2 personas). – 100 g de fideos de arroz Vermicelli – 1/2 pepino largo – 1 zanahor ...

Bebidas y cócteles Recetas arándano rojo ...

Tequila Fiero – RECETA

Para dar la bienvenida al verano 2018 estrenamos este Tequila Fiero. Se trata de un nuevo cóctel que se une a los que ya están en nuestro recetario. Eso sí, seguramente no te sonará porque no forma parte de los clásicos y oficiales de la IBA. Esta refrescante bebida que te presento a continuación es de creación propia. ¿Me acompañas? Ingredientes por cóctel. – 50 ml de tequila blanco – ...

Consejos consejos otros consejos ...

Tipos de tés y sus propiedades

En este artículo hablaremos sobre los tipos de tés que podemos encontrar en el mercado y sus propiedades. Ya sabéis que se trata de una de las bebidas más consumidas en el mundo y que es muy fácil de encontrar. Hay muchísimos sabores y aromas diferentes en función de su procendencia. Te voy a descubrir algunos a continuación. La planta del té es originaria del sur de Asia y su nombre es Camelia Si ...

Pizarra de precios Pizarra de precios mensual berenjena ...

Pizarra de precios de hortalizas mayo 18

Esta semana toca conocer los cambios en los precios en origen de hortalizas en el mes de mayo. Veremos todos los movimientos más destacados de las variedades cultivadas en invernadero. Además, se introducen ya los primeros datos de sandía. Para comparar con los del mes de abril solo tenéis que hacer clic aquí. Desglose por variedad de los precios en origen de hortalizas en mayo. Comenzamos con la ...

Recomendaciones gastronómicas gourmet recomendaciones gastronómicas ...

Un auténtico Raf te puede convertir en Tomate Lover

El verano es mi estación favorita pero su llegada significa el final de la temporada de tomate Raf. Eso conlleva que a los que nos consideramos tomate lover nos falte algo importante. Este tipo de tomate es imprescindible en mis recetas y por eso ya lo estoy echando de menos. Para todos los que tengáis la misma sensación, os dejo unos consejos para disfrutar al máximo desde el inicio la próxima te ...

Recomendaciones gastronómicas eventos de gastronomía Madrid ...

Salón de Gourmets 2018

En este artículo veremos el resto de detalles destacados del Salón de Gourmets 2018. De esta forma, comentaremos las curiosidades que pudimos ver en la feria, sin centrarnos tanto en la zona de Almería. Si te apetece conocer nuestra experiencia en IFEMA y las diferencias respecto al 2017 sigue leyendo. El Salón de Gourmets 2018 volvió a mostrar todo su potencial y no defraudó. En esta ocasión, cen ...

Recomendaciones gastronómicas Vinos y bodegas Alpujarra ...

Los vinos de Cepa Bosquet desde la Alpujarra

El artículo de hoy trata sobre los magníficos vinos de Cepa Bosquet, bodega ubicada en la Alpujarra almeriense. Aprovechando nuestros días libres primaverales en Almería, decidimos acercarnos hasta Laujar para conocerlos más a fondo. Sigue leyendo y te cuento nuestra agradable experiencia. Cepa Bosquet o Bodegas y viñedos Laujar fue fundada en 2007 y se encuentra en el Paraje el Ferrón, Fuente Vic ...

Recomendaciones gastronómicas Almería 2019 Antonio Carmona ...

Antonio Carmona y Almería Sabores en el Salón de Gourmets 2018

Hoy hablamos del showcooking del chef Antonio Carmona en Salón de Gourmets para Almería Sabores. Si en nuestro primer artículo hablábamos sobre David Bisbal, hoy traemos una entrada no menos desdeñable. Ponte cómodo y acompáñame. Nuestra segunda jornada fue entretenida gracias a la puesta en escena de Antonio Carmona en Salón de Gourmets. Era el segundo año consecutivo que yo lo veía en directo y ...

Pizarra de precios Pizarra de precios mensual abril ...

Pizarra de precios de hortalizas abril 18

Ya hemos terminado el mes de abril, así que vamos a conocer las novedades en los precios en origen de hortalizas. Vamos a analizar en profundidad los cambios en las diferentes variedades de hortalizas cultivadas en invernadero. Además, podéis encontrar la pizarra de precios de marzo aquí. Desglose de los precios en origen de hortalizas en abril. Empezamos con la berenjena, donde no encontramos nin ...

Primeros platos Recetas ajo ...

Ensalada de lentejas y tomate pera baby confitado – RECETA

Te presento mi nueva receta de Ensalada de lentejas y tomate pera baby confitado. Es un plato muy nutritivo, que se puede comer frío o templado, por lo que es perfecto en esta época del año. La receta la elaboré en casa hace ya unas semanas pero entre vacaciones y otros eventos no había tenido tiempo de redactarla. Si te apetece descubrir este plato saludable, ¡acompáñame! Ingredientes (2 personas ...

Recomendaciones gastronómicas David Bisbal eventos ...

David Bisbal impulsa Sabores Almería en el Salón de Gourmets

Entre el 7 y el 10 de mayo se celebró el Salón de Gourmets en IFEMA, Madrid, hasta donde se desplazó David Bisbal con Sabores Almería. Se trataba de la 32 edición de un evento donde se dan cita una gran cantidad de empresas del sector de la gastronomía de alta calidad. Y como no podía ser de otra forma, Almería volvió a estar presente con sus mejores productos. Además, la inauguración corrió a car ...

Consejos accesorios consejos ...

Mantén tus vinos a temperatura óptima con la vinoteca ideal

Hoy traigo otro consejo para esta temporada de calor que ya llega. Te doy consejos sobre cómo mantener la temperatura ideal del vino. Éste es uno de los puntos más importantes para los amantes del vino y en algunos casos nos trae de cabeza. En verano, sobre todo los vinos tintos, necesitan una temperatura que no se consigue fácilmente. Los frigoríficos convencionales son demasiado fríos y si los d ...