IdeatuDulce

47 ideas publicadas y 0 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Ana Lopez

(España)

Hola! Me llamo Ana, soy de Villanueva del Pardillo, un pueblo al oeste de Madrid. Estando de baja quería distraerme, comencé a ver "Cake Boss", "Charm City Cakes"... entre otros programas. Se activó un "click" en mi cabeza y me entró el gusanillo. Quise saber más sobre como podían hacer esas cosas tan chulas, que veía imposibles. Empecé a investigar, incluso me apunté a algún curso que resultó un poco decepcionante. Pero eso no me quitó el interés por el tema. Mi primera tarta fondant, como ves muy sencilla y con fallos pero con práctica mejoras muchísimo. ¡¡Tú puedes!! Poco a poco conocí a través de las redes más el sector y asistí a cursos con gran valor en formación (Ilusiona Cakes, El tartero Real, Paul Bradford, María Mirabelli...). Me ayudó bastante alguna feria de repostería organizada en Madrid. Pronto dí el paso y empecé a hacer mis pinitos con una tarta para un cumpleaños, otra para el día de la madre...siempre quiero avanzar un poco más allá y aprender nuevas técnicas. Yo he partido de cero en este mundo. Sé lo que supone buscar en miles de blogs, perfiles sociales, cursos y dar palos de ciego. Ofrezco la experiencia que he adquirido durante años realizando cursos y multitud de tartas. Podrás desarrollar ideas de cero, para que tus creaciones sean espectaculares. Sacarás esa creatividad que llevas dentro.

Voy a poneros al día con todo lo relacionado con este mundo: técnicas, artículos de interés, artistas, eventos...etc. ¿Qué te puede inspirar? Pues casi todo está ahí, solo debes prestar atención y yo voy a ayudaros a canalizar y plasmar toda esa información para que no tengas que buscar en mil sitios, todo lo tendrás resumido aquí en IdeatuDulce. Objetivos Los objetivos del blog son: -Llenarte de ideas para hacer tus propios diseños. -Que conozcas lo último en repostería creativa. -Quiero que disfrutes y te diviertas diseñando, horneando y/o decorando tus tartas. -Que te sientas realizada. Disfruta conmigo del maravilloso universo de la repostería creativa, ya no solo es fondant, chocolate plástico o glasa…es inspiración en estado puro y cada artista, cada amateur tiene algo que aportar…

www.ideatudulce.com

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Herramientas básicas repostería

Electrodomésticos Aunque tengas una batidora de varillas, si empiezas a realizar repostería con más frecuencia, te recomiendo una amasadora que no sea de mano. Mientras tu masa está en proceso, puedes adelantar el relleno o cobertura, para ello necesitas ayuda extra. Producto disponible en Amazon.es -63% Batidora de Varilla Aicok 6 Velocidades y Turbo, Batidora de Acero Inoxidable con ...

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Herramientas para galletas

El secreto de las galletas es el frío y el tapete de silicona. Éste reparte de forma uniforme el calor y la galleta se mantiene uniforme. Luego tienen algún truquito más , como pasar un alisador de fondant según salen del horno para conseguir el efecto apilado (plano). *IdeatuDulce Nota: en el apartado “Mis recetas” tienes mi receta de galletas de mantequilla. Producto disponible en A ...

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Ingredientes

En repostería todo es importante: unas buenas herramientas, ayuda extra, utensilios que te ahorran tiempo…  los ingredientes que utilices no iban a ser menos. Hay algunos ingredientes, que casi siempre utilizo en todas en mis recetas porque nunca fallan, como la vainilla Nielsen Mansey, si puede ser en pasta mejor y el azúcar glas Tate Lyle. Producto disponible en Amazon.es Tate & ...

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Mis libros recomendados

En este apartado, voy a detallar los libros que recomiendo de repostería dependiendo del tema que estés buscando. No tendrás que romperte la cabeza buscando opiniones en mil sitios. Recetas Buscas recetas algo más sofisticadas pero espectaculares. ¿No sabes que sabor elegir para tu bizcocho? .¿Necesitas una receta original?. ¿Quieres sorprender?… Producto disponible en Amazon.es -5% Pa ...

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Tarta Castillo

¿Qué pequeña no ha soñado alguna vez en vivir en un castillo? Aprovecha su cumpleaños para hacerle su propia tarta castillo totalmente personalizada. * Star Cakes Hice una tarta castillo hace ya 5 años, como pasa el tiempo madre mía. Lo pasé bomba y para ser la primera que hacía…a mi peque le encantó. Hoy la veo y me doy cuenta de que los acabados son pobres, pero lo que importa es la intenc ...

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Steampunk

El steampunk fue, en sus inicios, un subgénero literario nacido dentro de la ciencia ficción especulativa que surgió durante la década de 1980. *Blackcherry Cake Company A día de hoy, este subgénero ha madurado hasta convertirse en un movimiento artístico y sociocultural, no tan solo literario. *Bryan Salazar Rojas. El steampunk, se desenvuelve en una ambientación donde la tecnología a vapor es la ...

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Formas geométricas para tu tarta

La geometría está asociada con modernidad. Apta para cualquier ocasión o celebración: cumpleaños infantiles o adultos, bodas…¿Quieres ver como plasmar formas geométricas para tu tarta? *Visto en Pinterest. Es una apuesta arriesgada tanto para el que la va a disfrutar como la persona que la va a diseñar, ya que como comentaba da un aspecto de modernidad a la tarta y no siempre gusta. Hay que ...

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Inspiración Tarta Verano

Estamos en pleno verano y aún no os he mostrado inspiración para tus tartas. Si, en verano también puedes hacer tartas aunque entiendo que con el calor te apetezca menos. Verás, te traigo unas propuestas muy frescas y seguro que te apetecerá hacer alguna “tarta verano”. *Visto en Pinterest Puedes aprovechar no solo para hacer una decoración con motivos que te recuerden el verano, sino ...

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Sencillos tips para una Mesa Dulce

¿Mesa dulce o Candy bar? Es lo primero que debes tener claro a la hora de organizarte. Candy bar es una composición con distintas variedades de golosinas y caramelos, como mucho podrás ver bombones. Por otro lado, una Mesa dulce es la combinación de postres con caramelos y golosinas. *Candy Bar. Visto en Pinterest Mesas dulces hay de muchos tipos, tantas como celebraciones. Hoy quiero centrarme en ...

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Haz realidad tus ideas, tú puedes

Hoy quiero hacer un post un poco diferente y espero os resulte muy motivador. El objetivo: haz realidad tus ideas. Después de leer este artículo, espero que estés convencida de que puedes hacer cualquier cosa de repostería que te propongas. ¿Lista? Hasta el infinito y más allá… *Por Alessandra Caldeira (visto en Pinterest) Esa frase tan motivadora de la película Toy Story, en la que Buzz Lig ...

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Tarta para tus profes

Llega final de curso y seguro que habrás pensado en regalarle algo a esa profesora o profesor que ha estado todo el año enseñando a tu hijo con cariño y quieres tener un detalle especial. ¿Quieres ver que tarta puedes hacer para tus profes? Esta semana, me centro más en los detalles que en las propuestas de tartas en sí. Por tanto, te ofrezco dos opciones que podrás personalizar más o menos en fun ...

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Como viví el curso con Luma´s Cakes (II)

Hoy termino de contaros todo lo que viví en el curso de Luma´s Cake en Madrid Cake Studio School. *Foto Madrid Cake Studio School Después de disfrutar de una estupenda y rápida comida (nos quedaba un montón por hacer)  preparada por nuestro anfitrión, continuamos con el curso. Y con el dibujo de bella secándose… *Foto de IdeatuDulce 15:20 Continua el trabajo Nos explica Javier en que consist ...

Inspiración Niños y Niñas Tartas para toda ocasión ...

Como viví el curso con Luma´s Cakes (I)

Hoy os cuento todo lo que viví en el curso de Luma´s Cake en Madrid Cake Studio School. Sábado 8 a.m. Emocionada me levanto con la firme intención de no ir pillada de tiempo al curso, teniendo en cuenta que era en la otra punta de Madrid calculé, no sé como, que en treinta minutos llegaba…me llega una notificación ” de camino al curso” diosssssss venga un café y a por este fantás ...

Frikis Jovénes Niños y Niñas ...

Tarta Groot (Parte II)

La semana pasada os había contado una primera parte de como preparé todo, para hacer la tarta Groot. Recordamos un poco… había previsto la impresión en papel de la figura. La imagen era tamaño folio en posición vertical. Este es el tutorial que seguí: Sobre el material, deciros que olvidé daros algunos detalles la semana pasada, como por ejemplo, el tamaño del cake drum. Os hable del ancho, ...

Frikis Niños y Niñas Para Él ...

Tarta Groot (Parte I)

Por fin viernes de post! Y encima con doble sabor ya que la semana pasada no hubo así que hoy quiero por un lado compensaros y por otro dejaros con buen sabor de boca para el fin de semana…¿Queréis ver mi tarta Groot? Hoy traigo una novedad en el blog… mi experiencia detallada con una tarta que he hecho con ayuda de un tutorial. Lo he dividido en dos ya que es un poco más largo de lo h ...