La especias
Un sabor muy saludable Te anotamos las especias y condimentos más usados en la cocina, sus caracterísiticas, y los alimentos y recetas con los que mejor combinan.
cocina tradicional espa ola
27 ideas encontradas.
El auge de la cocina japonesa
Del sushi a la salsa de soja La gastronomía nipona evoca toda una filosofía oriental, concentrada en conservar, a través de una cocción mínima, el sabor, la textura y las características naturales de los ingredientes. Descubre todos los secretos sobre la cocina japonesa.
El turrón
El postre navideño por excelencia Te contamos todo sobre el turrón: su origen e historia, las variedades más populares, sus ingredientes y cómo se elaboran
Por Navidad...Gastronomia
Ideas para sorprender y regalar Para sorprender a los tuyos en alguna de las citas navideñas, para que te des un capricho gastronómico, hemos elegido unas interesantes propuestas para dar la bienvenida al Año Nuevo
UNA TERTULIA entre FOGONES
Cuando la cocina es arte 'La Vanguardia' reúne por vez primera a los cinco cocineros españoles que han obtenido tres estrellas en la 'Guía Michelin' del año 2006 "El alma del intérprete decide si algo es magistral o sólo comestible" - RUSCALLEDA "Está la cocina del gusto y de la emoción. Comer para el cuerpo o el espíritu" - ARZAK "La...
Martí Guixé
Martí Guixé. Diseñador industrial y de interiores.Martí Guixé (1964, Barcelona) se graduó en 1985 en diseño de interiores en Elisava Escuela Universitaria de Diseño e Ingeniería de Barcelona y, en 1986, se inscribió en un programa de estudios de diseño industrial en Scuola Politecnica di Design de Milán.Martí...