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La Cocina de Enloqui

348 ideas publicadas y 712 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Encarni López

(España)

Hola Cocinitas!! Soy Encarni, mi profesión no es cocinera, pero me encanta entrar en la cocina. Soy madre de un niño de diez años y de una niña de poco más de un año. Para mí es muy importante alimentar correctamente a mi familia, pero no siempre cuento con el tiempo que me gustaría dedicarle o no se puede disponer de un presupuesto extenso, por lo que, elaboro recetas que no me supongan gran dedicación y a la vez me aporten sabor, nutrición,equilibrio y diversión. Intento alimentar a mi familia lo mejor posible dedicando el tiempo justo y sin que suponga un gasto excesivo. Espero poder ser de ayuda a quien le pueda interesar y que disfrutéis como yo lo hago de mi ratito en La Cocina de Enloqui. Un saludo Cocinitas!!

Hola cocinitas!! Multitud de recetas fáciles, sencillas y económicas, que te permitirán cocinar en casa y comer bien, aprovechando lo que hay en la nevera.

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Sin categoría

Albóndigas suecas tipo Ikea

Albóndigas suecas tipo Ikea Si eres de los que les encanta ir a Ikea, sólo por degustar sus ricas albóndigas, ahora puedes prepararlas en casa con nuestra receta y saborear este contraste de sabores que a todos gusta. Una receta sencilla que si aún no has probado te encantará!! Las albóndigas suecas, las que puedes comer en las famosas tiendas de decoración Ikea es la receta que hoy preparamos en ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Flan de café

Flan de café Qué rico está el flan, es uno de los postres preferidos para los más golosos y si además le unimos el sabor y el aroma del café, la mezcla es espectacular!! El Flan de café que hoy preparamos además de estar riquísimo se prepara de la forma más fácil y con ingredientes muy sencillos. Se trata de una receta apta para principiantes en la cocina porque no tiene ninguna dificultad y los i ...

Campañas Ingredientes

El café, beneficios y usos

El café, beneficios y usos Si te gusta disfrutar de un buen café para el desayuno o después de comer, quizá te interese saber algo más en profundidad sobre él. No sólo nos vamos a tomar una rica taza sino que hablaremos de El café, beneficios y usos. El café es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo. Y existen tantas formas de tomarlo casi, como personas sobre la tierra (solo, con lech ...

Ensaladas y Verduras Vídeo Recetas

Ensalada de quinoa

Ensalada de quinoa Ven con nosotros a preparar esta saludable y rica Ensalada de quinoa. Por si no lo sabes, la quinoa es un súper alimento que viene cargado de beneficios para tu organismo y el de los tuyos. Quédate con nosotros si quieres saber más. Para saber que la quinoa está de moda, sólo hace falta leer cualquier artículo de nutrición o prestar atención a la difusión que se le está dando a ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Bizcocho marmolado

Bizcocho marmolado ¿A que a tí también te apetece preparar algo dulce, rico y fácil? Pues vamos a encender el horno para que nuestra cocina entre en calor. Hoy preparamos un BIZCOCHO MARMOLADO delicioso, así tendremos la merienda y el desayuno perfectos. El popular bizcocho marmolado, también conocido como Bizcocho cebra es una delicia que podemos preparar en casa de forma muy fácil y sencilla. Qu ...

Postres y Dulces Recopilatorios

Los mejores bizcochos para este otoño

Los mejores bizcochos para este otoño En casa nos encanta preparar nuestros propios bizcochos. Por eso cada semana preparamos uno distinto. Nos viene genial para desayunos y meriendas, para tomar en casa e incluso para llevar al cole o al trabajo. Si a ti también te encantan los bizcochos caseros no te puedes perder Los mejores bizcochos para este otoño. Qué ricos y sanos son los bizcochos caseros ...

Pescados y Mariscos Vídeo Recetas

Pescado al limón en el microondas

Pescado al limón en el microondas Muchos de vosotros me pedís que prepare recetas sanas, ligeras y que se puedan hacer en pocos minutos. Pues la de hoy es un ejemplo. Estos filetes de merluza los vamos a preparar de la forma  más ligera, sabrosa y rápida. No te pierdas este Pescado al limón en el microondas porque estoy segura que te encantará. Si eres de los que piensas que el microondas sólo sir ...

Campañas Ingredientes

Qué es el Aove

Qué es el Aove En la inmensa mayoría de nuestras recetas podéis encontrar como uno de los ingredientes el Aove. Muchos de vosotros me habéis preguntado en alguna ocasión Qué es el Aove. Pues bien, hoy ha llegado el día de saberlo y conocer un poco más acerca de este preciado ingrediente. El Aove no es más que el acrónimo de Aceite de Oliva Virgen Extra. Una de las variedades de Aceite de oliva más ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas

Canutillos de hojaldre con crema pastelera

Canutillos de hojaldre con crema pastelera Con estos Canutillos de hojaldre con crema pastelera que preparas en pocos minutos tendrás una merienda deliciosa y con un resultado vistoso y elegante!! Una vez más y gracias al hojaldre preparamos una merienda espectacular!! Hoy rellenamos estos canutillos con crema pastelera pero en realidad puedes rellenarlos con aquello que más te guste como nata mon ...

campañas carnes ensaladas y verduras ...

5 recetas para mantener a raya el colesterol

5 recetas para mantener a raya el colesterol Si tus niveles de colesterol te traen de cabeza últimamente debes saber que una correcta alimentación va a ayudarte a mejorarlos. Por eso quiero ofrecerte estas 5 recetas para mantener a raya el colesterol que, junto con las recomendaciones de tu médico, harán que pronto recuperes unos niveles saludables. El colesterol es una sustancia grasa que se encu ...

Carnes Cocina tradicional Vídeo Recetas

Jamoncitos de pollo a la cerveza

Jamoncitos de pollo a la cerveza Vamos a preparar unos deliciosos JAMONCITOS DE POLLO A LA CERVEZA. Una receta con un resultado espectacular y una salsa de las de toma pan y moja!! Un plato asequible para todos los presupuestos y que alimenta de forma sana y equilibrada a toda la familia. Introducción a la receta El pollo es un habitual de nuestras cocinas por diferentes razones. Es una carne baja ...

Sin categoría

7 recetas de pasta que debes probar

7 recetas de pasta que debes probar La pasta es un habitual en nuestras cocinas, es ideal para los menús diarios ya que nos aporta la energía que necesitamos y se prepara en un plis plas. Por eso hoy quiero compartir contigo estas 7 recetas de pasta que debes probar incluso si eres un principiante de los fogones. Añade platos de pasta a tus menús diarios con esta variedad que hoy te propongo. Un s ...

Carnes Cocina tradicional Recetas para niños ...

Flamenquín de jamón serrano y pollo

Flamenquines de pollo y jamón serrano Hoy preparamos unos Flamenquines de pollo y jamón serrano de lo más ricos y de la forma más sencilla. Sorprende a los más pequeños y a los más grandes de casa con un plato muy rico, divertido y súper económico. El flamenquín es un plato típico andaluz, más concretamente de la provincia de Córdoba. Hoy le daremos nuestro toque: El toque de La Cocina de Enloqui. ...

Recetas para niños Recopilatorios

7 meriendas diferentes dulces y saladas

7 meriendas diferentes dulces y saladas Comenzamos un nuevo curso escolar y en muchas ocasiones es un quebradero de cabeza preparar las meriendas ya sean para el cole o después en casa. No caigas en la tentación fácil de la bollería y disfruta con estas 7 meriendas diferentes dulces y saladas. Si se te agotan las ideas para preparar las meriendas aquí tienes 7 ideas, una para cada día de la semana ...

Postres y Dulces Recetas para niños Vídeo Recetas

Bizcocho de ajedrez

Bizcocho de ajedrez Hoy preparamos un bizcocho de los más vistosos. Me encanta prepararlo porque siempre sorprende a todos y su sabor es espectacular. Con este Bizcocho de ajedrez tendrás un desayuno, merienda e incluso, una base para tarta espectacular!! Vamos a preparar un bizcocho de ajedrez, para ello tenemos que hacer por un lado un bizcocho básico de vainilla y, por otro, un bizcocho básico ...