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132 ideas publicadas y 58 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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LENGUADO A LA FLORENTINA EN OLLA GM D

El sonido de su infancia había sido el tintinear de los bolillos al caer la tarde Las primeras palabras oídas a las mujeres de su familia picao y deshilao Desde bien niña ya sabía distinguir al tacto de sus pequeños dedos entre un tergal, una loneta y entre lino y algodón Hilos moulinés, perlé fino Se había dormido cientos de noches con el sonido de la cháchara de su abuela, su madre y sus tías, s ...

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Bizcochitos de albaricoque en olla GM D

No era la primera vez que le ocurría Sentarse en el metro y que una fuerza invisible la clavara en el asiento No querer levantarse, pasar su parada de largo, seguir Cuando le ocurría no pensaba en nada especial, simplemente su mente se ponía en blanco y solo oía anunciar las diferentes paradas Como si ella no fuera en aquel vagón, como si no formara parte de toda aquella gente que como hormigas s ...

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Garbanzos a la catalana en olla GM D

Con quince años un psiquiatra le dijo: no te preocupes, la normalidad no siempre es buena Durante meses lo fue gritando a todo el mundo: a sus padres, a sus profesores, a sus compañeros de clase Luego se dio cuenta que él quería ser normal No quería tener "aquello" dentro de él. "Aquello", como lo llamaba su madre Recordaba haberlo sentido siempre. Algo en su cabeza que le impe ...

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Bizcocho de coco almibarado en olla GM D

Una vez había tenido un hogar Sin contar el que le dieron sus padres, ella había tenido una vez un hogar Hacía tanto de eso, que casi no recordaba lo que era, cómo era sentirse en un sitio tuyo, cuatro paredes, un techo Algo que sintieras tuyo realmente Un sitio, no importaba el tamaño, donde pudiera tener la ropa en armarios y no en una maleta sin deshacer Una maleta sin deshacer para salir segui ...

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Calamares en salsa rellenos en olla GMD

La despertó la lluvia golpeando con rabia los cristales y un golpe seco Qué fuera la lluvia, por favor, por favor Qué solo fuera una racha de lluvia contra el cristal o una rama desprendida de algún árbol, solo eso, por favor Llevaba cinco días en aquella especie de cabaña a las afueras de ningún sitio Por su propia seguridad, le dijeron. Un mes y vendremos a buscarte Sin teléfono, sin ninguna con ...

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Pastel de carne o cottage pie en olla GM D

Su madre nunca le dejó comer chucherías. Se te caerán todos los dientes, era su frase favorita Más de una vez había pasado incluso vergüenza Sobre todo en aquella ocasión en el parque cuando la mama de otra niña se le había acercado con una bolsa llena de nubes, moras y regaliz y le había dicho: Anda coge, una de vez en cuando no hace daño Su madre, indignada, se había levantado como un resorte de ...

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Bocaditos de yogur en olla GM D

Acostumbrarse al dolor es fácil Ella lo sabía más que nadie Cuando eres pequeña no lo entiendes pero creces con ello, en casa es lo normal En la adolescencia, han acabado con tu rebeldía antes siquiera de que puedas saber qué es eso Tratas de huir con el primer hombre que crees que eres tímida por naturaleza y que tiene un simple gesto de cariño como cogerte de la mano Tu primer hijo nace antes de ...

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Macarrones integrales con champiñones y nueces en olla GM D

Su verano no empezaba hasta que abría el ventanal de aquella casona Cada año, en la misma época, el mismo ritual Preparar las maletas, cargar libros, dejar su piso en la capital como en suspensión durante un mes, su vida en suspensión durante un mes y marchar Cargar el coche, suspirar y emprender la marcha Cuantos más kilómetros hacía más se sentía ella misma. Con cada kilómetro que dejaba atrás e ...

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Merluza con patata y vinagreta EN OLLA GM D

Para él el fuego tenía un significado especial Se había criado con sus abuelos, en un pequeño pueblo de montaña La escuela más cercana estaba a 5 km de distancia del caserío de sus abuelos Pocos vecinos, ningún otro niño cerca que no fuera en horario escolar Su abuelo lo llevaba y lo traía de la escuela cada día La escuela era el único lugar en el que tenía contacto con niños de su edad Su primer ...

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Tarta de coco y zanahoria en olla GM D

Pocas cosas ya eran las que guardaba de su madre Con el paso del tiempo había hecho de aquel piso su hogar Lo había ido llenando de sus libros, sus muebles, sus cacharros de cocina Las paredes pintadas varias veces, desde entonces. Pequeñas obras en la cocina y el baño, un dormitorio nuevo Y esos pequeños cambios se habían ido llevando, poco a poco, trastos que ya no se utilizaban Cada vez que en ...

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Arroz con chipirones y ajos tiernos EN OLLA GM D

Mi madre nunca tuvo que mirar una receta en ningún sitio Nunca tuvo la necesidad de saber cantidades y tiempos Términos como contrastes de sabores, no sabía ni lo que era Cuando niña, en la etapa en la que todo se pregunta hasta la saciedad, aún la recuerdo trajinando en la cocina preguntándole "Mami, estás cocinando" y ella con una paciencia infinita pero sin hacerme mucho caso, como ha ...

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Habas a la catalana en olla GM D

Ella era de la opinión que cada día aprendía algo Aprendía algo porque siempre había alguien que compartía lo que sabía con ella No solamente con ella. Esto de las redes sociales era universal, como los sentimientos y las emociones Ella se imaginaba que las personas en esas redes sociales estaban unidades de alguna forma Se imaginaba miles de arterias invisibles que transportaban miles de cosas bu ...

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Suizos de nata en olla GM D y CECOFRY

No había sido un niño con muchos amigos En sus fiestas de cumpleaños siempre escaseaban otros niños Y los que iban nunca parecían muy alegres ni muy dicharacheros Tampoco parecía que se sintieran a gusto sino más bien forzados a asistir por unas madres comprensibles y modernas, que se horrorizaban solamente de pensar que eso les pudiera ocurrir a sus hijos Así que un montón de niños obligados a es ...

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Pastel de pescado en olla GM D

"No hagas bola, traga" Era la cantinela que más había oído siendo un niño, a la hora de comer "No me come, no hay manera de que me coma" Se le escuchaba cada día a su madre, quejándose a las vecinas, a sus amigas, a su familia Mil y un remedio le aplicó su madre para que, según ella, no se muriera de hambre Y él simplemente, antes que comer, prefería hacer tantas cosas Jugar, c ...

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Corona de pizza de verduras y queso feta en olla GMD

Pocas palabras. Miradas que sustituyen muchas palabras que ya no son necesarias Hacía tiempo que habían sentado la base de aquella relación Ahora las palabras eran las justas y necesarias. Entre ellos dos ya solo cabían palabras para hacer el día más agradable al otro Pocos personas saben apreciar y poner en valor el tiempo que pasan juntos Ella con su eterna sonrisa y sus ganas de disfrutar de la ...