LAS CAZUELAS DE MARIVI

73 ideas publicadas y 193 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MARIVI

(España)

www.lascazuelasdemarivi.com/

LAS CAZUELAS DE MARIVI

BEBIDAS

SMOOTHIE DE FRESA por Marivi

Un smoothie no es otra cosa que un batido de frutas frescas o congeladas mezcladas con un lácteo. Es in batido algo cremoso. Se le puede añadir también, si eres intolerante a la lactosa, una bebida de soja o de almendras. Para hacerlo más sano, lo he hecho con leche desnatada y miel. INGREDIENTES: 200 gr. de fresas previamente congeladas 4 vasos de leche desnatada 1 yogurt griego 4 cucharadas de m ...

DULCES POSTRES

HELADO DE FRESA por Marivi

Ha sido el tercer intento, pero ha merecido la pena, porque ha salido un helado cremoso y muy bueno. Lo he querido hacer quitándole algo de calorías y me ha costado obtener la textura deseada y el punto justo de dulzor, para que no quedar muy ácido, pero al final!!, después de la tercera prueba lo he conseguido, y quiero compartirlo con vosotros. INGREDIENTES (para unas 6 bolas): 2 vasos de leche ...

PATATAS

ENSALADILLA RUSA A MI MANERA por Marivi

Hola, se llama así porque es con los ingredientes que nos gustan a mi marido y a mí. No lleva zanahoria ni pimiento morrón, y sin embargo, sí lleva langostinos y anchoas. INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS): 25 gr. de guisantes frescos 100 gr. de langostinos cocidos 2 huevos Una latita pequeña de aceitunas (verdes o negras) pero sin rellenar Una lata de atún grande (330 gr.) 6 anchoas 3 patatas grand ...

SALSAS

MAYONESA por Marivi

La mayonesa casera es muy fácil de hacer, solo hacen falta unos "tips" y sale perfecta. INGREDIENTES (para unos 500 ml de mayonesa): 400 ml de aceite de oliva 1 huevo grande o dos pequeños 1 cucharadita de limón Sal A mi me gusta con aceite de oliva y limón, me gusta con ese sabor. Pero si quieres la puedes hacer con girasol o con unas gotas de vinagre. En el vaso o jarra de la batidora, ...

TARTAS

Tarta de manzana de 'MAMÁ', por Mariví

La tarta de manzana que os enseño hoy es la tarta de mi madre, la que seguramente vuestras madres también sepan hacerla, porque solo requiere una cuchara sopera para medir las cantidades, una cuchara o varilla para mezclar y un molde para hornearla. Es tan sencilla como las recetas que hacían nuestras madres, que no necesitaban de utensilios raros, ni gadgets de cocina, ni nada de eso que ahora pa ...

VARIOS

BANDEJA PARA AROMÁTICAS por Marivi

Los que ya me conocen saben que a parte de cocinar, me gusta el bricolaje, la pintura y los trabajos manuales. Todo lo que se pueda hacer con las manos y me permita ser creativa. En mi blog, además de recetas, os voy a mostrar cosas para la cocina, fáciles de hacer y muy resultonas. En esta ocasión con una cajita de fresas, de esas que venden en los supermercados, me he hecho una bandeja para mis ...

POSTRES

PERAS AL VINO TINTO por Marivi

Este postre es antiguo y muy típico. Quien no ha comido en su casa alguna vez unas peras al vino?. Yo las hacía mucho antes, y me estaba apeteciendo volver a hacer y compartir con vosotros mi receta, la cual, espero que os guste y que ha hagáis, porque está muy buena. INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS): Peras conferencia (una por persona) 1 l. de vino tinto, reserva. 10 cucharadas de azúcar 2 rama ...

GALLETAS

PASTAS DE TÉ CON MANGA por Marivi

Estas pastas se hacen con manga pastelera, de ahí su nombre. Son un tipo de pastas de mantequilla y muy fáciles de hacer. No tienen ninguna complicación, no hace falta ningún aparato y cualquiera las puede hacer, tanto expertos como noveles. De echo estas pastas las ha hecho mi sobrina conmigo cuando era chiquitita :) INGREDIENTES (para unas cuatro bandejas): 300 gr. mantequilla 200 gr. azúcar ...

CONSERVAS

MERMELADA DE CEREZAS por Marivi

Me trajeron del pueblo, de los cerezos de mi primo, un pedazo bolsa de cerezas, y para que no se me estropearan he pensado hacer mermelada, así la tengo todo el año y me acuerdo de mi primo. Cuando vaya le llevaré un bote de mermelada de sus cerezas, seguro que le hace ilusión. Lo debería llamar confitura, pues va triturada, pero no es una confitura, pues en la confitura la fruta se cuece en un al ...

VERDURAS

Moje de pimientos por Marivi

El moje o mojete es un plato típico español de La Mancha y la Región de Murcia, donde es vulgarmente conocido como «ensalada murciana» o Pelechana en Quintanar del Rey (Cuenca). Hay dos tipos de moje, el que se elabora utilizando tomate natural troceado y en el que se utiliza tomate pelado (de bote). https://es.wikipedia.org/wiki/Mojeee En el pueblo de mi madre, que es un pueblo manchego, de Cuenc ...

APERITIVOS

Empanadillas de atún paso a paso por Marivi

Todavía no conozco a nadie a quien no le gusten unas empanadillas de atún. Cada país tiene su propia versión con una masa diferente y sus propios rellenos. En cualquiera de sus versiones están buenísimas. La empanadilla se puede considerar una especie de "pastel" relleno de lo que se quiera, listo para comer en dos o tres bocados. A mi me gustan que sean con una masa ligera, que no sea m ...

PASTEL

Quiche de jamón y queso

Se trata de una tarta salada inventada en Lorraine (Francia), en el siglo XVI. La original lleva bacon, leche, nata, huevos, y queso, y se llama quiche lorraine. Yo la mía, para hacerla más ligera, la he preparado con jamón cocido y leche evaporada. La base de cualquier quiche es la nata o leche evaporada y los huevos. Si lo queremos hacer con nata, serían 250 ml de nata y 2 huevos. A partir de a ...

POSTRES

Ensalada de frutas por Marivi

Esta ensalada o macedonia, como se quiera llamar, está muy rica y es muy muy fácil de hacer. Es una receta muy socorrida y algo muy sano para comer después de una comida o cena pesada. INGREDIENTES (para 4 personas): 1 pera grande 1 manzana roja grande 1 plátano 2 naranjas Frambuesas Zumo de tres naranjas 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de coñac o ronPREPARACIÓN: Se pela la fruta muy bien, se c ...

DULCES

Torrijas con azúcar y canela por Marivi

Versión de las clásicas torrijas con miel, pero en vez de terminar con la miel, en esta ocasión las rebozamos con azúcar y canela. Os dejo la receta de las torrijas con miel http://www.lascazuelasdemarivi.com/2017/10/torrijas-con-miel.html Espero que las hagáis y que las disfrutéis esta Semana Santa en buena compañía.

PESCADOS

Supremas de bacalao por Marivi

Con la venida de la Semana Santa y de la vigilia, nos llega el bacalao. Este pez vive en los mares del fríos del norte y es una especie migratoria. El bacalao es apreciado por su carne y por el aceite de su hígado. Muy rico en omega3. Se puede consumir fresco o en salazón, permitiendo así su consumo todo el año. A mi me encanta tanto fresco como es salazón crudo. Está buenísimo. El hígado de ba ...