LAS CAZUELAS DE MARIVI

42 ideas publicadas y 73 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

MARIVI

(España)

www.lascazuelasdemarivi.com/

LAS CAZUELAS DE MARIVI

DULCES NAVIDAD

Naranjas con chocolate

Esta receta la hago todas las Navidades. A mi familia les encanta. Llevan su tiempo, pero son fáciles de hacer. INGREDIENTES: 4 naranjas de mesa 400 gr. de azúcar 200 gr. de agua Una tableta de chocolate de cobertura negro Una nuez de mantequilla Una cucharada de leche Polvo de oro comestible para decorar. PREPARACIÓN: En una cazuela ponemos 400 gr. de azúcar y 200 gr. de agua en una cazuela y ...

CARNE NAVIDAD

Solomillo de cerdo en salsa con frutas secas por Marivi

Es una receta muy socorrida, porque te la puedes dejar hecha un día o dos antes. Yo lo hago mucho cuando tengo invitados a comer y no tengo mucho tiempo para cocinar, además, hay que hacerlo con tiempo suficiente para que la carne esté fría para poder cortarla mejor. Las frutas secas y el Pedro Ximenez le dan un toque dulce muy navideño. INGREDIENTES: 1 solomillo de cerdo Un vaso de Pedro Ximén ...

MARISCO NAVIDAD

Salpicón de marisco por Marivi

Esta receta es súper fácil de hacer y en casa nos gusta mucho. Espero que la hagáis vosotros y os guste también. Yo la hago con estos ingredientes, pero como siempre, la cocina es imaginación y podéis quitar o poner lo que queráis. INGREDIENTES: Pulpo Palitos de cangrejo Mejillones frescos Cebolla Pimiento verde Pimiento rojo Langostinos cocidos Aceite (AOVE) Vinagre de jerez Sal PREPARACIÓN: L ...

PASTEL TARTAS

Tiramisú fácil por Marivi

Sabéis que el tiramisú lo inventó una madame en un prostíbulo, con los ingredientes que tenía en la cocina en ese momento, para dárselo a sus clientes, para que repusieran fuerzas y siguieran?. Pues eso..... de pecado el invento este de esta señora. Y con el chocolate blanco que le he puesto pues para que contaros, gocheo total. Para que vamos a andar con tonterías a estas alturas..... PARA UN MO ...

PASTA

Macarrones con queso para Dummies 

Esta receta es para todos aquellos que no saben ni freír un huevo, para que se animen a hacer cosas tan sencillas y tan fáciles como esta. INGREDIENTES: Macarrones (un vaso de los de agua por persona) Sal Aceite Chorizo Jamón serrano en taquitos Tomate frito MozzarellaPREPARACIÓN: Se cuece la pasta con con sal y unas gotas de aceite, según las instrucciones del paquete. Dejarla unos dos o tres ...

GALLETAS NAVIDAD

Galletas de mantequilla especiadas por Marivi

Estas galletas son muy fáciles de hacer y están buenísimas. A mi nunca me habían salido las galletas, excepto las que se hacen con manga pastelera, pero estas están muy buenas y son fáciles. En esta ocasión las vamos a hacer navideñas. Las vamos a cortar con corta pastas navideños y les vamos a añadir especias. INGREDIENTES: 300 gr. de mantequilla 2 huevos tamaño L 425 gr. de harina normal marca ...

CONSERVAS NAVIDAD PESCADOS

Salmón marinado paso a paso por Marivi

Continuamos con nuestra sección de Navidad y que mejor que un buen salmón marinado por nosotros mismos para acompañar nuestro huevo hilado que acabamos de hacer?. Aquí la única dificultad es encontrar el eneldo fresco, os lo aseguro. Ha sido misión imposible, pero finalmente una compañera me lo encontró y me lo trajo. En mi casa se lleva haciendo desde siempre. Yo os propongo tres formas de prese ...

HUEVOS NAVIDAD

Huevo hilado paso a paso

Empiezo una nueva sección de recetas para Navidad u ocasiones especiales. Para que vayáis tomando nota de cosas ricas, pero que realmente son muy fáciles de hacer. Solo se requiere un ratito de tiempo, buena música de fondo y disfrutar de lo que estamos haciendo. Con estos tres ingredientes principales os garantizo el éxito. INGREDIENTES: 12 yemas de huevo 300 gr. de azúcar 200 gr. de agua UTENS ...

Croquetas de pollo por Marivi

Esta es una de las muchas recetas de aprovechamiento que se hacen en todas las casas. En esta ocasión las he hecho con los restos de pollo asado que nos sobró el otro día y que guardé con su salsita para hacer unas croquetas. Se pueden hacer de lo que quieras, aquí la imaginación juega mucho. Las croquetas son de las comidas que más me gustan, junto con el ajo arriero manchego o atascaburras, que ...

DULCES PASTEL

Pastel fresco de limón

Este pastel nos lo hacía mi madre mucho en verano, y lo hacía de naranja o de limón. La receta de mi madre era con leche evaporada, pero por desgracia la receta no la tengo. Pero he encontrado en internet esta receta, http://angieperles.blogspot.com.es/2014/09/pastel-de-limon-y-leche-condensada.html, de la cocina de Angie, que me gustó mucho por la sencillez y porque, aunque ella lo hace con leche ...

Picantón asado por Marivi

El picantón es un pollito joven, se sacrifica con un mes de edad y 500 gr. de peso. Es el tamaño perfecto para una persona, como es mi caso. Esta vez lo he hecho asado con tomillo y coñac, la próxima vez lo haré con naranja o escabechado como las perdices. tengo la receta de mi abuela. INGREDIENTES: 1 picantón 1 vasito de los de vino de coñac Patatas 1 cucharadita de caldo de carne concentrado T ...

MARISCO SOPAS

SOPA DE MARISCO por Marivi

....... o como dice mi marido, sopa de bichitos. Mi madre se la hacía muchas veces. Allá que venía la mujer con la olla de sopa de bichitos para su "recomendao", como le llama ella. Que realmente no era el "recomendao", eran los dos yernos por igual. Pero como sabía que nos hacía gracia, lo decía para reírnos. Ja, ja, ja... Las únicas diferencias es que yo la hago con gambones ...

BIZCOCHOS PASTEL

BROWNIE por Marivi

De este bizcocho poco puede decir. Todo el mundo lo conoce y a todo el mundo gusta. Es muy fácil de hacer. INGREDIENTES: 200 gr. de mantequilla 250 gr. de chocolate de cobertura 4 huevos grandes 350 gr. de azúcar moreno 180 gr. de harina normal 1500 gr. de nueces enteras ELABORACIÓN: Montar los huevos junto con el azúcar hasta formar una crema. A continuación, derretimos en el microondas la man ...

LEGUMBRES

LENTEJAS por Marivi

Os voy a contar como hago yo las lentejas, y que salen muy muy ricas. INGREDIENTES (para dos personas): 200 gr. de lentejas 1 trozo de panceta fresca 1 morcilla 1 chorizo 1 patata pequeña 1 pizca pimentón Azafrán 1 hoja de laurel 1 diente de ajo Sal (si es necesaria)PREPARACIÓN: En una cazuela ponemos las lentejas con agua, sin nada más, y las ponemos a hervir. Las hervimos 5 minutos. Retiramos t ...

ARROZ MARISCO

Arroz con bogavante, gambas y calamares por Marivi

No es una receta muy difícil, pero si laboriosa. Lo primero es preparar la mise en place, o lo que es lo mismo, ir dejando todo preparadito y listo para usar. Vamos con los ingredientes..... INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS: 1 bogavante 150 de anillas de calamar 150 de gambas 2 tacitas de arroz bomba 7 tacitas de caldo de pescado o marisco 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla mediana 1 diente de ajo Una ...