Los postres de irene

40 ideas publicadas y 33 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Los postres de irene

Bizcocho Bundt Cake clásicos ...

Bundt cake de mandarina

Holaaaa! Con el otoño en las puertas lo único que apetece es pasarse la tarde horneando y luego zamparse el resultado con una bebida caliente, para mi no hay mejor plan. Para esto este bizcocho es el indicado, la miga jugosa y firme, súper aromático y lo mejor, aguanta perfectamente de un día para otro bien envuelto en papel film. La receta es de "Webos Fritos" de su libro Bizcochos Yo ...

arándanos Cupcakes frambuesa ...

Cupcakes de frutos rojos y merengue Reto Dis-Fruta Septiembre

Holaaaa! Llegó septiembre y con él, el reto Dis-Fruta de el blog Nunca es demasiado dulce, en el que participo. Este mes ha tocado una coctelera de frutos rojos y me alegré muchísimo ya que adoro este tipo de fruta. Y se me ocurrió hacer unos cupcakes con ellos y de ahí salió esta idea. Unos cupcakes rellenos de un puré de frutos rojos decorados con una buttercream de merengue suizo. Receta basad ...

azúcar moreno Bizcocho canela ...

Banana bread

Holaaaa! Ahora nos ha dado una tregua tenía mono de horno y unas de las recetas que tenía pendiente era algo con plátano y que mejor que la receta estrella con esta receta. Queda un bizcocho muy jugoso y suave. Aclaraciones: - La receta indica que el molde debe ser de 9 por 13, pero podéis hacerlo en cualquier molde rectangular e incluso uno redondo o de corona. Anda que no hay opciones! - La re ...

buttercream chocolate Cupcakes ...

MIni cupcakes de chocolate y Nutella

Holaaaa! Estos mini cupcakes son la segunda receta que voy a subir de esto tipo, ya que hice tres recetas para el cumple de un amiga. En fin estos en particular son súper chocolatosos, el bizcocho es muy suave y nada empalagosos y la crema es fácil de trabajar y con un saborcito a Nutella que ainsss.... Salen unos 16 mini cupcakes, si la doblas saldrán 32 mini y 6 cupcakes y si la triplicas 48 mi ...

buttercream chocolate Cupcakes ...

Mini cupcakes de Chips Ahoy!

Holaaaa! A partir de esta entrada va a ver en total 3 recetas de mini cupcakes. El motivo de esto fue el cumple de una amiga al cual como regalo le llevé tres tipos de mini cupcakes. Estos en concreto son de Chips Ahoy! Unas galletas que me encantan y en la receta están presentes tanto en el bizcocho como en la crema. Vamos que están de muerte lenta. La receta es de Quiero Cupcakes! Salen unos 16 ...

azúcar moreno Bizcocho Bundt Cake ...

Bundt cake de limón y coco

Holaaaa! Que si que hace mucho calor, pero un bizcocho es un bizcocho y este es uno de los buenos. Lleva un glaseado que le cubre con una película y queda muy jugoso. La receta es de "Un año de Dulces" de Alma Obregón Para un molde Bundt de 10 tazas, yo utilicé uno de 12. o Uno redondo de 25 cm. 115 ml de aceite de sabor suave 80 g de azúcar blanco 50 g de azúcar moreno 4 huevos M a tem ...

cheesecake chocolate chocolate blanco ...

Cheesecake sin horno de chocolate blanco y frambuesas

Holaaaa! Esta tarta es LA TARTA, con mayúsculas. Es suave, fácil de hacer y no es muy dulce. Yo lo hice en versión barritas porque me apetecía hacerlas de otro modo, si decides no hacerlo en este formato usa un molde de 18 o 20 cm redondo. La receta es de "Un Pedacito de Cielo" 175 g de galletas, las que querías 90gr de mantequilla fundida 340g de chocolate blanco, de buena calidad si ...

almendra cerezas clafoutis ...

Clafoutis de cerezas

Holaaaa! La receta de hoy es un postre típico de la repostería francesa, unos clafoutis. Su elaboración es muy sencilla, se baten todos los ingredientes y se añaden las cerezas enteras o deshuesadas ( yo preferí esta opción). Tardé un poco más pero comerte un postre y tener que estar escupiendo no me parece cómodo. Yo las deshuesé con un boli Bic vacío, haciendo presión en uno de los extremos y as ...

frambuesa Layer cake limón ...

Tarta de frambuesas y limón Reto Dis-Fruta Junio

Holaaaa! Si lo sé, encender ahora mismo el horno es un acto muy valiente pero esta tarta merece la pena. Es muy ligera y el bizcocho es muy esponjoso. Con esta receta participo en el Reto Dis-Fruta de Nunca es demasiado dulce.Este mes tocaba la frambuesa, que me pirra, soy capaz de comerme bandeja de una sentada ;-). La receta está adaptada de Cris de "Un pedacito de cielo" Aclaracione ...

chocolate chocolate negro donuts ...

Donuts al horno con glaseado de chocolate

Holaaaa! La receta de hoy es una claro ejemplo de que nos tenemos que arreglar con lo que tenemos. Este tipo de donuts se hacen en un molde especial, que yo no tenía y tampoco es que me lo vaya a comprar así que utilicé un molde para tartaletas que tenía desde hace tiempo y le había poco uso y la verdad es no se nota. Y han sido todo un éxito, son muy suaves y con un saborcito a vainilla riquísi ...

día de la madre galletas mantequilla ...

Galletas estampadas para el Día de Madre

Holaaaa! Hoy traigo unas galleta estampadas perfectas para demostrar el amor a nuestras madres. Yo utilicé este sello, una de mis últimas adquisiciones, lo compré en la tienda Tiger. Ya veréis que son unas galletas muy vistosas y que no cuesta nada hacerlas. Estas galletas las he hecho con el preparado de Funcakes para galletas de un kilo, viene para hacer dos tandas de galletas de 500gr y con est ...

Bundt Cake cacao chocolate ...

Mini bundt cakes de chocolate y coco

Holaaaa! Hoy traigo unos bizcochitos que son súper fáciles y muy vistosos. Otra ventaja es que están más buenos la día siguiente por lo que son una opción perfecta para regalar. Receta de Las recetitas de Mirasens ( de 12 a 14 mini bundt) 125gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 175gr de azúcar 2 huevos 175gr de harina normal tamizada Media cucharada de bicarbonato 1/4 cucharadita de ...

canela cheesecake dulce de leche ...

Cheesecake de dulce de leche

Holaaaa! Aquí estoy yo de vuelta con una tarta que esta entre mis favoritas, un cheesecakes suave y aterciopelado con una salsa que se sirve templada que hace que la tarta sea una delicia. Receta de mi propia cosecha: ( para un molde de 18cm) Para la base: 75 gr galletas tipo maría 50 gr mantequilla sin sal derretida en el microondas o en cazo Media cucharadita de canela molida ( opcional) Para e ...

aguacate arándanos Fresa ...

Smoothie de arándanos, fresa y     ¿aguacate? Reto Dis-Fruta Marzo

Holaaaa! Si si, este smothie lleva entre sus ingredientes aguacate, que le da una cremosidad increíble, fresas, que me encantan y arándanos que le da un color precioso. Con esta receta participo en el reto Dis-Fruta de Nunca es demasiado dulce, y este mes a tocado una coctelera de frutas exóticas y lo veía algo complicado pero aquí esta mi aportación. 4 fresones o 6 fresas cortadas congeladas Med ...

eclair Fresa gelatina ...

Eclairs de fresa y nata

Holaaaa! Siento el parón pero es que he estado hasta arriba de exámenes y ahora que he terminado soy libre por fin y estoy preparando muchísimas recetas nuevas. Esta es una receta en la que llevo pensando mucho y al fin he conseguido hacerla. Son unos eclairs muy primaverales con fresas y una capa de nata, que si no os gusta podéis sustituir por crema pastelera. Receta del nuevo libro de Alma Obr ...