Los postres de irene

48 ideas publicadas y 55 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Los postres de irene

canela donuts manga pastelera ...

Donuts al horno con azúcar y canela

Holaaaa! Ay que este mes casi no llego. Este mes cocinando sabores nos propone otro reto, hacer donuts caseros usando el hashtag #donutworrysiescasero. Y al final, sacando el tiempo de debajo de las piedras he conseguido a hacer mi versión. La receta es de genius kitchen. 112 g de mantequilla en pomada sin sal. 70 g de mantequilla sin sal 170 g de azúcar blanco.150g de azúcar blanco 2 huevos M ...

chocolate galletas mantequilla ...

Galletas de vainila y chocolate

Holaaaa! Pronto es San Valentín y que mejor que celebrarlo con los que más quieres con unas deliciosas y fáciles galletas. La masa es la que utilizo yo siempre ( aquí también la podéis ver), muy fácil de hacer y de manejar. ( salen de 35 a 40 galletas) 215g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 200g de azúcar blanco (normal) 1 huevo grande 400g de harina 1 cucharada de extracto de vain ...

Bizcocho brazo de gitano crema pastelera ...

Brazo gitano relleno de crema pastelera

Holaaaa! Lo de hoy no es una receta cualquiera, es la RECETA. Yo siempre había visto los brazos de gitano como unos dulces con un bizcocho seco y relleno de una crema que ni fú ni fa. Pero esto es todo lo contrario. Un bizcocho suave y esponjoso con una crema absolutamente deliciosa. La receta es de Alma Obregón del su libro " Un año de dulces" Aclaraciones: - La receta original de crem ...

clásicos limón Magdalenas ...

Magdalenas, las de siempre

Holaaaa! Hoy he hecho receta participando en el reto de cocinando sabores. Una iniciativa muy chula que nos anima hacer repostería casera sin conservantes y tanto producto químico. Esta receta es perfecta. Suave, esponjosa y húmeda. Mi parte favorita es, sin duda, la costrita de azúcar. Receta para 16-18 magdalenas. Receta de Megasilvita 3 huevos medianos a temperatura ambiente 175 gr azúcar 60 ...

cookies galletas lemon curd ...

Galletas de mantequilla rellenas de lemon curd

Holaaaa! Y vamos con otra receta ambientada en estas fiestas porque esta es una receta deliciosa, lleva y su tiempo y su trabajo pero todo lo bueno se hace esperar no? ;-) Os podéis organizar para hacer la crema y la masa (necesita un mínimo de 2 horas en la nevera) un día y al siguiente hornear y montarlas. Lo ponéis en una caja mona con un lazo y listo para regalar! La receta de la masa es de ...

azúcar moreno canela limón ...

Pastel alemán de manzana con streusel

Holaaaa! Últimamente estoy que no llego a tiempo a nada. Esta receta lleva hecha y fotografiada más de 10 días. Pero entre los últimos días de clase, que cogí una gripe que prácticamente no me dejaba salir de la cama durante 1 semana no he podido subirla. Pero aquí está. Si sois fans de las manzanas la vais a adorar, lleva dos capas de estas, entre medias un suave bizcocho con un toque a limón y ...

cacao caramelo cuchara ...

Vasitos de Banoffee sin horno

Holaaaa! Ya de cara a las navidades traigo estos vasitos sin horno muy fáciles de hacer. Consiste en una crujiente de galletas, capas de caramelo intercalado con rodajas de plátano y una generosa cantidad de nata montada acabado con cacao en polvo. Vamos a ello! Para 2 vasos grandes como los mío ( son de muymucho) o para 4 pequeños Para la base: 6 galletas tipo Digestive pulverizadas a mano co ...

1M buttercream canela ...

Mini cupcakes de zanahoria

Holaaaa! No tengo perdón. Un mes y medio sin subir nada. Sin hornear. Sin tamizar, batir, probar. Pero ya he vuelto y vengo con unos mini cupcakes que...ainsss... todavía no he conocido a nadie que no le gustasen. Perfectos para reuniones familiares y de amigos ya que al ser pequeños no son muy pesados. Salen unos 16 mini cupcakes, si la doblas saldrán 32 mini o 6 cupcakes y si la triplicas 4 ...

Bizcocho Bundt Cake clásicos ...

Bundt cake de mandarina

Holaaaa! Con el otoño en las puertas lo único que apetece es pasarse la tarde horneando y luego zamparse el resultado con una bebida caliente, para mi no hay mejor plan. Para esto este bizcocho es el indicado, la miga jugosa y firme, súper aromático y lo mejor, aguanta perfectamente de un día para otro bien envuelto en papel film. La receta es de "Webos Fritos" de su libro Bizcochos Yo ...

arándanos Cupcakes frambuesa ...

Cupcakes de frutos rojos y merengue Reto Dis-Fruta Septiembre

Holaaaa! Llegó septiembre y con él, el reto Dis-Fruta de el blog Nunca es demasiado dulce, en el que participo. Este mes ha tocado una coctelera de frutos rojos y me alegré muchísimo ya que adoro este tipo de fruta. Y se me ocurrió hacer unos cupcakes con ellos y de ahí salió esta idea. Unos cupcakes rellenos de un puré de frutos rojos decorados con una buttercream de merengue suizo. Receta basad ...

azúcar moreno Bizcocho canela ...

Banana bread

Holaaaa! Ahora nos ha dado una tregua tenía mono de horno y unas de las recetas que tenía pendiente era algo con plátano y que mejor que la receta estrella con esta receta. Queda un bizcocho muy jugoso y suave. Aclaraciones: - La receta indica que el molde debe ser de 9 por 13, pero podéis hacerlo en cualquier molde rectangular e incluso uno redondo o de corona. Anda que no hay opciones! - La re ...

buttercream chocolate Cupcakes ...

MIni cupcakes de chocolate y Nutella

Holaaaa! Estos mini cupcakes son la segunda receta que voy a subir de esto tipo, ya que hice tres recetas para el cumple de un amiga. En fin estos en particular son súper chocolatosos, el bizcocho es muy suave y nada empalagosos y la crema es fácil de trabajar y con un saborcito a Nutella que ainsss.... Salen unos 16 mini cupcakes, si la doblas saldrán 32 mini y 6 cupcakes y si la triplicas 48 mi ...

buttercream chocolate Cupcakes ...

Mini cupcakes de Chips Ahoy!

Holaaaa! A partir de esta entrada va a ver en total 3 recetas de mini cupcakes. El motivo de esto fue el cumple de una amiga al cual como regalo le llevé tres tipos de mini cupcakes. Estos en concreto son de Chips Ahoy! Unas galletas que me encantan y en la receta están presentes tanto en el bizcocho como en la crema. Vamos que están de muerte lenta. La receta es de Quiero Cupcakes! Salen unos 16 ...

azúcar moreno Bizcocho Bundt Cake ...

Bundt cake de limón y coco

Holaaaa! Que si que hace mucho calor, pero un bizcocho es un bizcocho y este es uno de los buenos. Lleva un glaseado que le cubre con una película y queda muy jugoso. La receta es de "Un año de Dulces" de Alma Obregón Para un molde Bundt de 10 tazas, yo utilicé uno de 12. o Uno redondo de 25 cm. 115 ml de aceite de sabor suave 80 g de azúcar blanco 50 g de azúcar moreno 4 huevos M a tem ...

cheesecake chocolate chocolate blanco ...

Cheesecake sin horno de chocolate blanco y frambuesas

Holaaaa! Esta tarta es LA TARTA, con mayúsculas. Es suave, fácil de hacer y no es muy dulce. Yo lo hice en versión barritas porque me apetecía hacerlas de otro modo, si decides no hacerlo en este formato usa un molde de 18 o 20 cm redondo. La receta es de "Un Pedacito de Cielo" 175 g de galletas, las que querías 90gr de mantequilla fundida 340g de chocolate blanco, de buena calidad si ...