paqui jimenez

66 ideas publicadas y 227 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Paqui Jiménez

(España)

Mi pasión por los dulces empezó hace mucho tiempo pero hasta ahora no me había lanzado a compartirlo. Os invito a mi blog, un lugar que pretendo sea nuestro punto de encuentro en el que seguro aprenderemos muchas recetas que endulzarán un poquito nuestros días.

www.paquijimenezysusdulcescreacioness.blogspot.com.es/

paqui jimenez

Pasteles

Pastel de nata y leche condensada

Hoy vamos hacer un rico y esponjoso pastel. Como habréis visto hay infinidad de recetas con leche condensada pero yo le he añadido zumo de naranja. La verdad no sabia cual seria el resultado pero ha sido espectacular. En mi cocina hay un aroma especial que inunda toda mi casa, y de sabor ni os cuento. El resultado un pastel súper jugoso con un comer especial. Bueno vamos al lio. Ingredientes 1 bo ...

Bizcochos

Bizcochos borrachos de vino moscatel

No se ha vosotros pero a mi, me encanta un bizcocho que este muy esponjoso, y la mejor manera es que este un poquito borracho. Como seguramente lo comerán los niños no le vamos a poner un licor muy fuerte. Yo os aconsejo como dice la autora de la receta (Julía Morales) un licor suave y al mismo tiempo tendremos unos bizcochos que aran la delicia de niños y mayores. Ingredientes 6 huevos ½ k de az ...

Pastas

Pastas de coco sin harina

Con solo tres ingredientes, y si os gustan los dulces suaves y fáciles estoy segura que esta receta os va encantar. No lleva harina aunque os parezca extraño y os aseguro que vuestras cocinas olerán fantásticamente cuando se están horneando. Os doy un consejo: si queréis que os queden como galletas coger con una cuchara y hacer montoncitos sin aplastarlos, ellos solos se extienden al hornearse y s ...

pastas de avellanas y canela

Pastas de avellanas y canela

Ya va siendo hora de ir eligiendo y preparando las pastas y dulces que vamos hacer en Navidad. Hoy me he decidido por unas pastas de avellana y canela. Las avellanas le dan el crujiente y la canela el aroma, ademas también nos pueden servir para un desayuno. Siempre doradas y crujientes son una pura delicia. Y una opción estupenda para darse un capricho a cualquier hora del día. Ingredientes 100 ...

Bizcochos

Bizcocho de almendras

Hace unos días tuve la suerte que me regalaran un libro de repostería, de esos que si los buscas no los encuentras. Recetario de Sor Mª Isabel, Un libro que es un amor, escrito desde el conocimiento y el cariño con el que hacen los dulces las monjas. Las recetas son muy sencillas, muy bien explicadas y con pocos ingredientes para todos los bolsillos. Me he decidido por este, por que me encantan lo ...

crepes rellenos

Crepes de canela

¿A quien no le gusta un crepes recién hecho, calentito y relleno de dulce leche? Yo no me puedo resistir. Y más cuando por la tarde estas en casa, aburrida y con ganas de algo dulce, y lo mejor es que son muy rápidos de hacer y se pueden rellenar con lo que más os guste. Ingredientes 175 gr de harina 2 huevos 1 pizca de sal 250 ml de leche 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de mantequilla 1 pizc ...

Pstelitos

Pastelitos rellenos de glasa blanca

Como ya sabéis me gusta investigar cosas nuevas. Después de un gran parón en el blog que mejor manera que retomarlo con estos pasteles rellenos de crema. Esta crema es típica de Aragón, se hace para cubrir postres. E incluso para tomarla con el café. Se considera también un alimento muy nutritivo para los niños,con lo cual se puede añadir como complemento para la dieta infantil. Ingredientes 25 ...

Tarta de manzana al horno

Tarta de manzana al horno

Como todos sabéis hay infinidad de recetas de tartas de manzana, pero todos tenemos una que es nuestra preferida, bien por que nos gusta mucho, nos sale espectacular, o simplemente es la que nos ha sacado de más de un apuro. A mí personalmente me gusta esta, por que es muy sencilla y os aseguro que está para no dejar ni una migaja. La receta no es mía es de Silvia Botella que de vez en cuando nos ...

Bizcochos

Bizcocho de mantequilla

Se trata de un bizcocho, fácil de preparar en un solo cuenco. No hay nada más agradable para tomar con un café, chocolate o una taza de té. Espolvorearlo con un poco de azúcar glas antes de servir. Para tener un buen resultado, os recomiendo que la leche, los huevos y la mantequilla estén a temperatura ambiente INGREDIENTES .125 gr de mantequilla .1 cucharada de esencia de vainilla .275 gr de ...

Cremas dulces

Leche nevada

Que gran descubrimiento!!! que cosa más rica, suave y cremosa . Rebuscando por internet me encontré esta receta, no pensé que seria tan sencilla pero la verdad me sorprendió. Es una crema que parece natillas, pero la que más sorprendente son las nubes de merengue.Yo he hecho mucho para tartas, bizcochos, pasteles etc ,pero nunca se me había ocurrido cocerlo en leche, y el resultado es una especie ...

Tartas

Tarta de queso y kiwis

Esta tarta es una de mis preferidas para esta época del año por su frescura y lo fácil que es de hacer y además, otra manera de comer fruta. INGREDIENTES .250grde queso mascarpone .50 ml de leche .220 gr de galletas .750 gr de azúcar .90 gr de mantequilla .1 kíwi .250 ml de nata o crema de leche PARA LA COBERTURA .5 kiwis .3 hojas de gelatina .3 cucharadas de azúcar .1 chorrito de agua PREPARAC ...

Helados

Helado casero de naranja y almendra

Los helados son una manera de tomar fruta y más en verano que apetece tomar cosas refrescantes. los hechos en casa son más naturales y los podemos hacer con toda la variedad de fruta que queramos y con la que más nos gusta. A los peques les va encantar este helado y si son de los que no le gusta la fruta esta sera una manera para que la tomen. La receta es del blog < Julia y sus Receta > ...

Sorbetes

Sorbete de pera ,limón y chocolate

Con la llega del calor como apetece algo fresquito y saludable. Cuando las frutas hacen su aparición en un postre es imposible resistirse a probarlo, y más si esta fresquito como los sorbetes. Ademas nos sirven para aprovechar esas frutas que tenemos un poquito pasadas, pero que al estar más maduras están súper dulces y aportan aroma, color, y vitaminas. Para cuidarse no hay que renunciar a las t ...

Bizcochos

Bizcocho intenso de limón

Para mí, sin duda alguna los bizcochos son los reyes de la repostería hecha en casa. Será porque quedan ricos y esponjosos, gustan por igual a grandes y pequeños, y prepararlos es un placer tan auténtico como saborearlos. Este bizcocho tiene un sabor muy intenso a limón, si os gusten los cítricos lo disfrutaréis. Un pequeño apunte, no os asustéis si al hacer la mezcla parece que se corta es norm ...

Mousse

Espuma de chocolate, café y nata

Para tener éxito con los invitados,no hace falta recurrir a recetas complicadas. Este mousse es la mejor prueba de ello; con una buena presentación y un sabor delicioso los conquistaréis seguro. Es un postre ideal, rápido y sencillo 25 minutos y ¡¡ listo!! Ingredientes (6 personas ) .250 gr de chocolate fondant .150 ml de café .150 gr de azúcar . 4 huevos .100 ml de nata para montar Preparación ...