Que no te falte un perejil

Este arroz es rico y sencillo. Los amantes de este tipo de productos disfrutaréis de un magnífico plato que os hará disfrutar de la buena mesa. Casi siempre cocino arroces caldosos y melosos, pues son los que más gustan en casa y no hay más remedio que complacer a la familia. Espero que también sea de vuestro agrado. Acompañadme a mi cocina y cocinaremos juntos. INGREDIENTES 500 g. de higadillos ...

Soy de las que tira pocas cosas, puede que no vea su uso de momento pero las guardo pues puede que en el futuro tengan posibilidades. Dando rienda suelta a la imaginación, se pueden reutilizar mil cosas que irían a la basura o se quedarían olvidadas en un cajón. Os muestro algunas sencillas ideas que son útiles y fáciles de hacer. BOLSO MULTIUSOS Con dos pequeños retales de tela he hecho este ...

Cuántas veces habré oído decir a muchos que viven solos que no cocinan, no comen bien, que para una persona no merece la pena cocinar ni ensuciar mil cosas, que si no saben, que tardan más en los preparativos que en comer, que les da pereza... ¡Ainsss! Creo que hay que terminar con todo eso. Cocinar en casa es económico, sano y mucho más delicioso. No importa si cocinamos para uno pues para eso te ...

Las mermeladas caseras siempre aportan el toque dulce, elegante y distinguido a muchos platos. Esta mermelada de cebollas rojas es exquisita para acompañar carnes, quesos, patés, tortillas... Un sin fin de combinaciones que serán siempre un éxito en la mesa. He añadido canela y vino de naranja aunque otro vino dulce también puede servir. El resultado es una mermelada de color intenso y sabor inig ...

Aunque no suelo abusar de fritos y rebozados en casa, reconozco que de vez en cuando nos damos el gusto de disfrutar de ellos. Indispensable buenos productos y por supuesto un aceite de oliva de calidad. Así el éxito está asegurado. Estos boquerones en tempura son ideales como entrantes, aperitivos y para ese "tapeo" tan nuestro que en verano no debe faltar. Acompañados de gazpachos, sal ...

Seguimos cocinando En Buena Onda incluso en pleno verano. El microondas nuestro perfecto aliado en la cocina pues nos ofrece la oportunidad de guisar estupendos platos en muy poco tiempo, sin gasto de electricidad excesivo, de manera fácil y limpia. Este mes he elegido conejo para comenzar. Es una carne sin grasas, muy limpia y sana. Esta receta es muy sencilla pero la carne queda muy jugosa, tie ...

Qué bonitas las tardes de verano con puestas de sol espectaculares que me hacen disfrutar en Huelva; no hay atardecer igual a otro, todos diferentes con un encanto especial que los hacen únicos. Poder contemplarlos desde El Rompido, desde la playa o la Ría es un privilegio que alguna vez en la vida deberías tener. Esas tardes hay que esperarlas como se merecen, con ropa fresca y veraniega combin ...

En Buena Onda sigue adelante en pleno verano, un verano diferente y difícil pero que debemos sobrellevar con el máximo optimismo, no sin cuidarnos mucho y sobre todo sin bajar la guardia. Todas las precauciones son pocas, aprendamos a vivir el verano de otra manera, disfrutando de él de la mejor manera posible dadas las circunstancias. Para disfrutar del verano y de la playa no hay nada mejor q ...

Las albóndigas bien merecen tener un apartado en mi blog. Las hago de diferentes ingredientes y las de verduras son especialmente exquisitas para mí. Cuando esas verduras son totalmente ecológicas y cuidadas con el mayor esmero, el resultado final es inigualable. Así son las que cultiva mi amigo Ángel y ha tenido el gran detalle de enviarme lo mejor de su huerto, berenjenas, pimientos, tomates, ac ...

Durante los meses del confinamiento hice muchas labores de costura que en su momento os fui enseñando. Fueron aquellos bolsos, bolsas playeras, talegas para el pan... Podéis dar una vueltecita por el blog y verlas todas, si os apetece, claro está. Pero yo sigo creando, me gusta regalar cositas hechas por mí, son únicas y pongo en cada una de ellas todo el cariño del mundo pensando en la person ...

Las croquetas no suelen faltar en casa, las hago muy variadas y siempre son un éxito. Hoy traigo estas cremosas y ricas croquetas de calabacín, lechuga y mozzarella. Ingredientes que combinados entre sí han dado lugar a un magnífico resultado. Son perfectas como entrantes o aperitivos, en almuerzos y cenas. Pueden estar presente en las mejores mesas de fiesta y, sin duda, serán las delicias en las ...

Cada nueva temporada renuevo las toallas de playa estropeadas pues el agua salada, el sol y el mucho uso hacen que se deterioren. Este año, he preferido hacerlas yo comprando un rizo de buena calidad. Estoy segura de que serán más duraderas y sobre todo únicas. Son toallas que secan de verdad, además, sirven de pareo para envolverte en ellas mientras te secas o das un paseo. Forrdas de una tela vi ...

Los arroces caldositos son los que más gustan en casa aunque disfrutamos con todos. El arroz de hoy vamos a acompañarlo de costillas de cerdo, son jugosas y aportan un gustillo muy rico y especial. Revisando las recetas del blog, me di cuenta que esta receta no estaba en "Que no te falte un perejil". A a veces, los platos asiduos en nuestra mesa son los que más tarde publicamos. Pron ...

En Buena Onda parte de nuevo como viene siendo habitual el día 15 de cada mes. Mi compañera y amiga Marisa G. y yo seguimos al frente de este proyecto de cocina en microondas, contando siempre con las magníficas recetas que habéis aportado hasta ahora. Son ya muchos meses y estamos más ilusionadas si cabe. Llega el verano, hace calor en la cocina y un microondas es de gran ayuda para preparar ...

Poco a poco salimos del confinamiento, muy contenta pues Andalucía pasa a la fase 3. Temerosa y alerta pues ahora más que nunca hay que ser precavidos. No hay que bajar la guardia pues un retroceso provocaría lo peor. Si hemos conseguido llegar hasta aquí, debemos mantenernos y seguir a delante. Los andaluces somos un verdadero ejemplo de tesón y trabajo pues nada ha sido regalado. Me siento orgul ...