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Que no te falte un perejil

406 ideas publicadas y 211 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Elisa_G Gómez Fernández

(España)

quenotefalteunperejil.blogspot.com.es/

Que no te falte un perejil

CARNES PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

Manitas de cerdo en salsa

¡Hola a todos ! Después de los días festivos que hemos pasado, ha llegado de nuevo el lunes. Temido para muchos, aunque soy de las raras que me gustan. Es día de volver a cocinar y de publicar nuevas recetas. Nada mejor que empezar la semana con un plato de siempre y de nuestra cocina tradicional. Para cumplir con estos requisitos, he elegido manitas de cerdo. Las cocino de diferentes formas, d ...

DE CUCHARA PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

Potaje de Garbanzos con Coles

Comer con cuchara es comer bien. Sano y rico, suculento, en definitiva, comer con gusto. Las legumbres no faltan en casa y eso me parece una estupenda forma de cuidar a mi familia. Hubo una época que dejaron de tener buena fama: que si engordaban mucho, que si no eran tan sanas como se decía... Un sin fin de teorías que hicieron que en algunas familias, se dejaran de tomar y se sustituyeran por c ...

manualidades

Caja de vinos reciclada

¡ Pena me da ver cuántas cajas de vinos, de frutas y mil cosas más, van a la basura ! Reciclar en los momentos que vivimos es importante. Si reciclo todo lo que sobra en la cocina, también lo hago con envases de plástico, cajas de madera, botes de vidrio y en general, con todo lo que puedo. Dar una segunda oportunidad, antes de tirar. Para hacer nuestras manualidades de reciclaje podemos apaña ...

PRINCIPAL TARTAS SALADAS THERMOMIX ...

Pastel de Coliflor Gratinada

Una vez aprendida o vista una receta, podemos dejar volar nuestra imaginación. Cambiarla con los ingredientes que más nos gustan, los que tenemos a mano o hacer mil y una combinaciones diferentes. Adaptarla a nuestros gustos y preferencias haciendo así, un poco de "magia" en la cocina. Hace tiempo publiqué un pastel de patatas, receta de siempre en mi casa que se presta a muchos cambio ...

APERITIVOS ENTRANTES RECETAS SIN THERMOMIX ...

Buñuelos de brócoli

Desde que retomé el blog después de las vacaciones de verano, no he publicado recetas de verduras. En mi casa se toman a diario y son imprescindibles en mi cocina. Tengo la suerte de que a toda la familia le gusta, y puedo cocinarlas de cualquier forma pues siempre son del agrado de todos. Hoy lunes, empezamos con unos buñuelitos de brócolis. Un buen entrante, delicioso tapeo o cena perfecta. ...

NAVIDAD PESCADOS PRINCIPAL ...

Lubinas en Hojaldre

Mi hja mayor, Elisa, nunca ha querido ver el pescado crudo en la encimera de la cocina esperando a ser cocinado. E igualmente verlo en la mesa, con la cabeza girada hacia ella, pues dice que el pescado la mira y no puede comerlo. Yo creí que sería algo pasajero, cosas de niños, pero no ha sido así. Ya es bien " mayorcita" y seguimos en la misma línea. De pequeña se lo camuflaba en croq ...

APERITIVOS ENTRANTES THERMOMIX

Croquetas de Queso de Cabra y Dátiles

Es curioso ver como ha evolucionado la cocina. Nuevos ingredientes, utensilios y nuevas técnicas culinarias han ido apareciendo a lo largo de los años y con mucha rapidez en las últimas décadas. Se habla de cocina tradicional, de diseño, la moderna y de vanguardia... ¡ Ainsss, qué cosas ! Pero al final, todos nos rendimos ante un buen puchero, unas deliciosas croquetas caseras y aquellas lenteja ...

AVES ENTRANTES PRINCIPAL ...

Filetes de pechuga de pollo rellenas de jamón y queso

Los veranos de mi niñez transcurrieron en la playa. Todos los recuerdos que tengo, son de aquellos años en los que mis padres nos llevaban cada tarde a disfrutar del mar. Otras veces íbamos a pasar el día entero y era cuando mi madre preparaba la cesta de la comida. Allí había de todo, la tortilla, tomates con sal, pimientos fritos, pollo empanado... Lo rico que nos sabía todo, después de una l ...

APERITIVOS ENTRANTES PESCADOS ...

Chirlas al Ajillo

Tanto el mar como la tierra nos dan excelentes manjares y uno de ellos son las chirlas. Se trata de unos moluscos más pequeños que las almejas, pero con sabor muy rico y especial que las hace diferentes. A pesar de su tamaño, enriquecen cualquier plato. Ya sean arroces, guisos, pescados, cocinadas al vapor, al ajillo... Ya he publicado varias recetas con ellas, como han sido arroz caldoso con ...

APERITIVOS ENTRANTES PESCADOS ...

Croquetas de Raya y Pimentón

La raya es un pescado blanco, exquisito y muy apreciado en la provincia de Huelva. La raya al pimentón es una receta típica y un clásico de mi casa. Pero no sólo de esta forma podemos prepararla pues se presta a mil elaboraciones diferentes. Si sois atrevidos en la cocina, probad y ya veréis como disfrutáis cocinando este pescado. Muy fácil de comer , por lo que para los niños es un pescado idea ...

AVES PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

Pollo con piña en almíbar

Desde que mis hijas eran pequeñas, la carne que más se come en mi casa es la de pollo. De mil formas diferentes preparado, siempre es una acierto en casa. Es una carne muy agradecida pues al no tener un sabor fuerte, se le puede agregar los más variados ingredientes para acompañarla; hacerla en salsa, desde la más simple, a la más elaborada resultando un plato de fiesta. La receta de hoy no nos ...

PESCADOS PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

Rodaballo a la Plancha

Ya os conté la semana pasada, cuando retomé la nueva temporada de " Que no te falte un perejil ", que tenía muchas cosas que contaros, todas buenas y entrañables. Este verano he tenido la suerte y la alegría de conocer personalmente a mi amiga Raquel Galín del blog "Mi diversión en la cocina ". Nos seguimos desde hace ya mucho y además nos hicimos buenas amigas. Podría habl ...

PESCADOS PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX ...

Sargo al horno con verduras y patatas

Como os dije, este verano me he llevado muchas sorpresas y todas muy gratas. Sobre todo encuentros con amigas blogueras. Hemos comentado muchas veces y todos coincidimos , que además de tener la oportunidad de compartir nuestra pasión por la cocina, también tenemos la suerte de conocer a gente estupenda; los que hacen posible estos blogs. En Agosto llegó a EL Rompido ( Huelva ), Imaculada Frías. ...

ARROCES Y PASTAS DE CUCHARA PESCADOS ...

Arroz Caldoso con Mejillones

¡ Qué rápido pasa el tiempo ! Hace nada nos despedíamos hasta después del verano y ya ha llegado Septiembre. Muy contenta, eso sí, pues volver es lo bueno, retomar nuestra actividad diaria y poco a poco volver a la rutina. Ha sido un buen verano, no puedo quejarme. He disfrutado de la playa, de mi ciudad y de mi familia al máximo. Tengo muchas cosas que contar... Pero eso será poco a poco. Co ...

PESCADOS PRINCIPAL RECETAS SIN THERMOMIX

San Pedro con cebollas al horno

He tenido la suerte de que a mis manos y directamente a mi cocina ha llegado un pez San Pedro. Los que lo habéis probado , sabéis de su exquisita carne; los que no, aconsejo que si alguna vez tenéis uno cerca, no despreciéis el poder degustarlo. Se trata de un pescado de agua salada, de roca, con una sabor espectacular. Puede hacerse guisado, al horno, frito... Pero siempre aconsejo no matar dem ...