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161 ideas publicadas y 574 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas fáciles, saludables y económicas para el día a día

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Platos principales saludables Recetas con arroz Recetas con berenjena ...

Arroz con verduras y garbanzos al horno

Un plato más completo que este arroz con verduras y garbanzos al horno, imposible. Los garbanzos tostados al horno ya los conocéis, aunque en esta ocasión le hemos puesto una mezcla de especias diferente a otras veces, pero que creemos que también os va a gustar. Por otro lado, y como nos gusta aprovechar el horno encendido para sacarle todo el partido posible, hemos preparado unas verduras (de te ...

Recetas de desayunos saludables Recetas con almendras Recetas con avena ...

Porridge de avena y calabacín

Ya tocaba otra idea diferente y saludable de desayuno, así que allá vamos con este porridge de avena y calabacín. Como sabéis, somos muy fans del porridge o gachas de avena, ya sea invierno o verano. Si hace frío, no hay nada mejor que un bol calentito de porridge para entrar en calor. Y si hace calor, lo preparamos el día antes y lo tomamos fresquito, directamente sacado de la nevera. Este tipo d ...

Recetas de entrantes originales Recetas con espinacas Recetas con garbanzos ...

Pizza de garbanzos cocidos con espinacas

Hoy os enseñamos a preparar esta pizza de garbanzos cocidos con espinacas, tomates y mozzarella fresca. Tenía un montón de ganas de probar si preparar una pizza con base de garbanzos cocidos (de bote) era posible. Y la verdad es que no solo es posible, sino que es facilísimo de preparar, queda muy rica. Es una alternativa a la masa de harina que nos va a servir como fuente de proteína. Además, ¡no ...

Platos principales saludables Recetas con curry Recetas con kale ...

Ensalada de quinoa con melocotón y queso fresco

Muchas veces nos dicen… ¿pero solo vas a comer una ensalada? Y la respuesta suele ser ¡sí! Porque nuestras ensaladas llevan un montón de cosas, son completas y cargadas de nutrientes. Esta ensalada de quinoa con melocotón y queso fresco es un ejemplo más, que os va a venir genial en verano para combatir el calor. Además, con la preparación vais a aprender varios trucos que os pueden servir p ...

Platos principales saludables Recetas con berenjena Recetas con pimientos ...

Tofu salteado con berenjenas y pimiento rojo

Con esta receta de tofu salteado con berenjenas y pimiento rojo nos estrenamos con este estupendo ingrediente. Hace ya un tiempo que nos animamos a incluir el tofu en algunas recetas nuestras, pero todavía no habíamos compartido ninguna con vosotros. Muchos nos habéis ido pidiendo ideas para cocinar el tofu de forma sabrosa, ya que si no sabemos sacarle partido puede que a muchos no les entusiasme ...

Platos principales saludables Recetas con aceitunas Recetas con espinacas ...

Ensalada de lentejas y espinacas frescas

Y sí, volvemos con una de estas maravillas que se prepara en 10 minutos o menos. Por que no siempre apetece cocinar. Para esta ensalada de lentejas y espinacas frescas no necesitas un montón de ingredientes ni mucha planificación, y el resultado es un plato completo, lleno de nutrientes y refrescante. El aderezo que veis en las fotos le da un toque diferente, fresco. Como de costumbre, se consigue ...

Platos principales saludables Recetas con huevo Recetas con pasta ...

Pasta con tomates secos, huevo y parmesano

¿Sabéis en qué receta nos hemos inspirado para elaborar este plato de pasta con tomates secos, huevo y parmesano? ¡En la pasta carbonara de toda la vida! Sí, sabemos que el resultado no tiene mucho que ver, pero empezamos pensando que los tomates secos podían hacer el papel del beicon, y que podíamos hacer nuestra propia versión de la auténtica salsa carbonara, que se hace con huevo y queso (pecor ...

Cocina saludable: trucos y consejos

Cómo hacer berenjenas a la plancha perfectas

La berenjena es un alimento que utilizamos muchísimo, sobre todo en verano (su temporada), ya que es muy versátil y combina de maravilla en un montón de platos. Aunque nos encante combinarlas con otros ingredientes para preparar guisos, pastas y otras recetas con berenjenas, también nos gusta mucho prepararla a la plancha. Ahora bien, aunque parezca una tontería, hacer unas berenjenas a la plancha ...

Básicos de cocina saludable Recetas con albahaca Recetas con yogur

Salsa de yogur griego y albahaca

Sí, puedes conseguir una salsa saludable, cremosa y refrescante en pocos minutos. Aprende a preparar esta salsa de yogur griego y albahaca con nosotras. Hace unos días preparamos esta ensalada de arroz con espárragos y atún, que acompañamos de esta salsa tan refrescante, a base de yogur y aromatizada con un poquito de albahaca fresca. Nos parece una salsa muy fácil de hacer y que podéis tener como ...

Platos principales saludables Recetas con calabacín Recetas con queso parmesano ...

Raviolis de calabacín al horno con ricotta y piñones

Ya habréis visto mil veces los espaguetis de calabacín, que podéis usar como sustituto de la pasta para aumentar el consumo de verduras de una forma fácil y apetecible. ¿Pero qué me decís de esto? Son unos falsos raviolis de calabacín, con un relleno delicioso a base de ricotta y piñones, que vamos a preparar en el horno. Quizás no es una de las recetas más sencillas que os hemos enseñado aquí, ob ...

Platos principales saludables Recetas con aceitunas Recetas con albahaca ...

Ensalada de arroz con espárragos y atún

En verano seguimos comiendo arroz, pero como más nos apetece es en forma de ensalada, así que hoy os enseñamos a preparar esta ensalada de arroz con espárragos y atún. Además, la vamos a acompañar con una salsa de yogur griego y albahaca que le da un toque todavía más refrescante. La combinación queda muy rica, ya veréis. A continuación os dejamos la receta paso a paso, tanto de la ensalada como d ...

Cocina saludable: trucos y consejos Alimentos y recetas de temporada

Qué comer en agosto | Recetas de temporada

Vaya, vaya, esto va muy rápido… ¡Entramos en agosto! Como el mes pasado, en esta época toca disfrutar de un montón de frutas riquísimas que no tenemos durante el resto del año. En cuanto a las verduras, quizás tenemos menos variedad que en invierno, así que nos vamos a asegurar de que aprovechéis bien lo que tenemos de temporada este mes. ¿No sabes qué comer en agosto? Esto es lo que tenemos ...

Recetas de snacks saludables para llevar Recetas con cacao Recetas con coco ...

Bolitas de dátiles, nueces y cacao

3 ingredientes, una picadora y 5 minutos es todo lo que necesitas para preparar estas bolitas de dátiles, nueces y cacao. ¡Deliciosas y saludables! Como ya habréis visto en nuestras otras recetas de snacks saludables, nos encanta preparar este tipo de trufas o bombones, totalmente hechos con ingredientes sanos y sin azúcares. Tenéis también la receta de estas trufas de chocolate y cacahuete, y otr ...

Recetas de entrantes originales Recetas con patata Recetas sin gluten ...

Patatas especiadas al horno

Olvídate de la freidora. Te enseñamos cómo hacer unas patatas especiadas al horno que quedan deliciosas y que te irán muy bien para acompañar muchos platos. Con unas verduras asadas, con unos huevos a la plancha por encima y una ensalada, o para picar con alguna salsa que valga la pena. ¿Qué tal si te enseñamos a hacerlas y luego tú nos enseñas cómo las has acompañado? Vamos a por la receta (solo ...

platos principales saludables recetas con aceitunas recetas con nueces ...

Quinoa con zanahorias al estilo marroquí

Os enseñamos a preparar este plato de quinoa con zanahorias al estilo marroquí, una receta muy saludable y sin ingredientes raros, apta para todos. Hemos llamado así el plato por la mezcla de especias que hemos usado para condimentar la salsa. El sabor resultante nos ha recordado a este tipo de comida que tanto nos gusta. A continuación encontraréis la receta con los ingredientes detallados, el pa ...