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77 ideas publicadas y 435 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas fáciles, saludables y económicas para el día a día

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Sushi con arroz de coliflor relleno de aguacate

¿Pensabas que no podrías hacer recetas originales y deliciosas con coliflor? Te enseñamos, paso a paso, cómo preparar sushi con arroz de coliflor. Nosotros lo hemos rellenado de aguacate y otros vegetales pero, además, te vamos a dar un montón de ideas. ¿Te interesa? Antes de nada, receta totalmente dedicada a los amantes del sushi. Esos que cuando llega el fin de semana o tienen la oportunidad de ...

Recetas de entrantes originales Recetas con legumbres Recetas con lentejas ...

Hummus de lentejas y zanahoria asada

Los patés vegetales son todo un mundo y se pueden hacer mil combinaciones. En este caso hemos hecho una variación del clásico hummus de garbanzos. Sustituimos los garbanzos por lentejas y le añadimos un toque, como siempre, muy original. Descubre cómo preparar este hummus de lentejas y zanahoria asada. Todos sabemos que el hummus está muy rico. Me refiero al típico hummus con garbanzos, que ha co ...

Recetas de postres sanos y fáciles Recetas con alubias Recetas con cacao ...

Brownie de alubias rojas

¿Se pueden hacer postres saludables, originales y con pocos ingredientes? Te podríamos responder que sí. Pero preferimos que lo compruebes tú mismo, por ejemplo, con esta receta de brownie de alubias rojas. ¿No tienes curiosidad? ¡Receta con vídeo incluido! Cómo hacer un brownie de alubias rojas sin harina ni azúcar ¡Muy bien! Vemos que la mayoría no tenéis miedo a lo raro. Os dije que teníamos p ...

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Coliflor al horno con salsa de soja y sésamo

Con la coliflor podemos hacer muchísimas recetas sencillas y originales y esta receta es una prueba más. Aprende a preparar este delicioso aperitivo, coliflor al horno con salsa de soja y sésamo, y sorprenderás a más de uno. Y con esta, una receta más con ese toque oriental del que ya sabéis que soy muy fan. Como no me gusta liarme normalmente lo conseguimos con una salsa muy sencilla que más o me ...

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Pasta con alcachofas al horno y tomates secos

Muchas veces los platos más sencillos son los que más triunfan. Con esta receta de pasta con alcachofas al horno y tomates secos tendrás lista una comida saludable y variada con muy pocos ingredientes. Las alcachofas y los tomates secos combinan a la perfección. ¿Quieres comprobarlo? Receta de pasta con alcachofas al horno y tomates secos + Vuestras ideas sobre qué podemos hacer con los tomates se ...

Recopilaciones

Qué comer en abril | Recetas de temporada

Como cada mes, volvemos con este post que tanto os gusta, en el que os contamos qué comer en abril. Aquí encontraréis cuáles son los alimentos que están de temporada en España. Además, os damos ideas de recetas que podéis hacer con ellos. Os recordamos que también podéis ver las ediciones de los meses anteriores: enero, febrero y marzo. ¡Y si queréis hacer aportaciones con vuestras recetas, para q ...

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Berenjenas rellenas de lentejas

Las verduras rellenas son una forma más divertida y original de consumirlas. En esta ocasión os enseñamos a preparar unas berenjenas rellenas de lentejas que os van a encantar. ¡Descubre qué fácil es su preparación! Receta de berenjenas rellenas de lentejas + La pregunta que más nos hacen En resumen, se trata de cocinar las berenjenas al horno y luego sacarles todo el interior, dejando solo la pie ...

Platos principales Arroces Calabaza ...

Risotto de calabaza y parmesano

¡Hoy va de risottos! En casa nos gustan muchísimo y de vez en cuando solemos preparar alguno. El que más hacemos es el clásico, con setas. Pero ya os podéis imaginar que no es ese el que os traigo hoy. Como digo, no es que no me guste, pero ya tenéis mil recetas en Internet, y nosotras queremos enseñaros a preparar uno un poco más original: un risotto de calabaza y parmesano.  Para aquellos que p ...

Entrantes Aguacate Ensaladas ...

Ensalada de fresas y nueces de macadamia

Tenía claro que quería hacer una ensalada con fresas. Me daba igual qué más llevara, pero el otro día me apetecía ponerle fresas a la ensalada. Así que, según lo que tenía, improvisé esta ensalada de fresas y nueces de macadamia con la que disfruté muchísimo. ¿Cómo no iba a disfrutarla? Si, como véis, lleva mozzarella fresca, aguacate, nueces de macadamia… ¡Sí! He dicho nueces de macadamia. ...

Platos principales anacardos Brócoli ...

Brócoli con pollo y salsa de soja (estilo oriental)

La receta de hoy, este brócoli con pollo y salsa de soja, tiene un toque oriental que podréis conseguir sin recurrir a ingredientes raros o poco comunes. Le hemos añadido una salsa que ya veréis que es muy fácil de preparar. Además, si os falla alguno de los ingredientes os damos alternativas, así que no tenéis excusa para no disfrutar de este plato tan sencillo y sabroso.  Y por cierto, esta sal ...

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Trufas de chocolate y cacahuete (snack saludable)

De las muchas recetas que tenemos pendientes para enseñaros, para hoy hemos elegido estas trufas de chocolate y cacahuete. ¿Por qué? Porque ya sois bastantes los que nos habéis pedido que os demos ideas de snacks saludables. Y con snacks me refiero a cosas que os podéis llevar a la universidad o al trabajo, para comer entre horas, a media mañana, por la tarde, etc. Muchos nos decís que no tenéis i ...

Platos principales Aceitunas Berenjena ...

Caponata siciliana o estofado de berenjenas

Como indica su nombre, esta caponata siciliana o estofado de berenjenas es un plato tradicional de la cocina italiana, concretamente de Sicilia. Pero antes de todo quiero aclarar que, como todo lo que ponemos por aquí, es nuestra versión del plato, bastante adaptada. Nos hemos quedado básicamente con la idea de que las berenjenas son el ingrediente principal y en el resultado final del plato, pero ...

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Vasitos de cheesecake sin azúcar y sin horno

De vez en cuando todos tenemos antojo de algo diferente. Hoy os traemos una idea muy fácil para daros ese caprichito sin que en realidad lo sea, porque no tiene nada que no sea saludable. Son unos vasitos de cheesecake sin azúcar y sin horno. Aunque no tomo postre prácticamente nunca, después de comer muchas veces me gusta tomar un trocito de chocolate. (Yo compro siempre el que tiene 85% de caca ...

Platos principales Coliflor Huevo ...

Coliflor con tomate al horno | Cómo cocinar coliflor y que no huela

Hoy toca coliflor con tomate al horno. Y algunos diréis, ya están estas chicas otra vez con la coliflor… Pero es que la coliflor es una de las verduras que tiene más juego y diría que es con la que se me ocurren más recetas. A muchos no les gusta o no se atreven con ella, por una sencilla razón: su olor. Y es que el olor que desprende cuando la cocinamos puede resultar desagradable. Justamen ...

Recopilaciones

Qué comer en marzo | Recetas de temporada

Como cada mes, volvemos con una nueva edición de “Recetas de temporada: Qué comer en marzo” En este post, igual que en los anteriores de enero y febrero, te contamos cuáles son los alimentos de temporada este mes en España. Además, hemos recogido muchas ideas saludables y fáciles de recetas para que sepas cómo utilizar cada uno de ellos. Ojo! Aunque haya alimentos que aparecieran en la ...