AleTorresBlog

Acompáñenme a leer esta deliciosa historia: Resulta que un día de esta semana me desperté y, como cada mañana, luego de mi rutina matutina (esa de ir al baño, lavarme las manos, raspar lengua, beber agua tibia, meditar y estirarme) fui a saludar a la fruta de mi mesa, pensaba en escoger entre una pera y una manzana; aunque también había duraznos, pero ¡cuál va siendo mi sorpresa! que mis manzanas ...

En estos días de encierro -o confinamiento, para que no suene tan feo- me encanta que se esté haciendo visible y se hable más sobre la importancia de la salud mental, el valor de saber estar solos (o con nosotros mismos) y darnos cuenta de que no necesitamos tantas cosas que creíamos indispensables para poder vivir. Lo que también nos ha hecho ver con ojos de plato esta cuarentena de sesenta días ...

Pues sí, seguimos encerraditos, pero sanos y con antojos que ni les cuento. Bueno, hoy sí les compartiré uno que me tuvo loquita como por tres días, hasta que por fin ¡se nos hizo! Se trata de un flan ligero y delicioso. Me recordó mucho al primero que aprendí a hacer en Colima, cuando niña. No era tan saludable, porque llevaba leche condensada (ya sé que a muchos les encanta, pero a mí, nomás me ...

Hoy les comparto la receta de una bebida sana, ayurvédica, reconfortante y deliciosa que aprendí a hacer en un taller de ayurveda que se llama "Especias poderosas". En Ayurveda, las especias son unas de las herramientas a nuestro alcance más fáciles de usar y más poderosas para prevenir y resolver diferentes desequilibrios. Además de darle un buen sabor y sazón a nuestras comidas, se e ...

Las instrucciones han sido claras y precisas: -quédate en casa -lávate las manos -guarda sana distancia -sólo sal por algo esencial -si eres de un grupo vulnerable, no salgas Y, entonces, estamos entre el "deber hacer" algo que quizá no nos guste, pero que nos conviene a todos. Ajá, algo así como la dieta para muchos. Sin embargo, es triste y hasta sorprendente como para algunas personas ...

Día no sé cuál de este esfuerzo sobrehumano que estamos haciendo muchos -mientras a otros les vale queso- pero bueno, aquí seguimos, que es lo importante. ¿Qué cambios han notado ya en ustedes? En mi caso, me he desconectado un poco de las redes y el mundo virtual, contrario a lo que pensé me sucedería. Y es que -en serio- merman mucho mi energía, por más que quiero cuidarla y enfocarme en cosas p ...

Ya sé que muchos aman la leche condensada y no pueden vivir sin sus fresas con "crema" endulzadas con eso y todas las golosinas que de niños nos daban (recuerdo que a mí me encantaba ponérsela a las obleas y ya de más grande, al pan tostado). Pero aceptémoslo: no es un producto ni saludable ni que sepamos consumir con moderación. Por eso es que opté por sacarlo de mi vida y, créanme, ni ...

¿Cuánto ha cambiado nuestra vida en estos días de pandemia? Nuestra rutina se ha visto afectada, sumándole el encierro y una convivencia a la que no estábamos acostumbrados. Dicen que esto, entre otras cosas, sacará todo eso que generalmente evadimos con distractores externos y, si nos dejamos, el estrés también puede hacer de las suyas. Si en estos días se han sentido melancólicos, nostálgicos, ...

Apenas van unos cuantos días de encierro y ni les cuento... bueno, mejor sí. La verdad es que ahí la llevamos, tratando de "administrar" la energía, peeeero la mía; la de mi hija, es lo que más me está costando. Ya saben, una se "arma" de cosas y planes para la situación, pero a la hora de la hora, los que mandan en casa, son los chamacos y no queda de otra más que apechugar y ...

Sé que son tiempos difíciles y, más que de estar preocupados, de ocuparnos por hacer lo que nos toca y un poquito más. Podemos estar de acuerdo - o no- en cómo la autoridad está manejando en tema, pero lo cierto es que, al final, nuestra salud es también nuestra responsabilidad y, tarde o temprano debemos asumirla. Así que por favor, estos días que vienen, quédense en casa, atiendan las recomend ...

¡Vaya semana! ¿No creen? Con esto del coronavirus y otras sorpresas que se acumulan en el día a día, si no nos ponemos listos, el estrés nos puede ganar la batalla. Así que estos días, más que estar preocupados o apanicarnos, lo mejor que podemos hacer es mantener la calma, estar informados y también les tengo una serie de medidas que les quiero compartir, y que les pueden ser de utilidad. Ya sabe ...

La primavera está a la vuelta de la esquina y, los sabores que la acompañan, no pueden esperar. Por eso, esta vez les traigo una receta ligera y deliciosa ¡de temporada! Se trata de unos muffins que pueden hacer en un dos por tres; ideales para esos días de compartir en familia. Sólo espero que su familia no sea muy grande, porque sino les tocará de a uno. Pero antes de ir a la receta, les quier ...

Me encanta husmear en la vida de mujeres que de alguna manera han hecho historia y, si se puede, meterme hasta su cocina, pues ahí es donde también se encuentra mucho de la forma de ser o de pensar de alguien. Sor Juana Inés de la Cruz, es una de ellas. Y, aunque no he ido más allá de la simple biografía wikipedista, lo poco que enseñan en la escuela mediante una escueta biografía y la serie reali ...

¿Quién se resiste a caer en el ambiente cursilón y delicioso del día de San Valentín o del amor y amistad? Yo no, y si alguien no me regala algo, lo hago yo misma. 4 Es que, como dicen, antes de ser mutuo, el amor debe de ser propio y después de ese tipo de amor, mi preferido es el que tiene forma de comida, porque también se puede compartir. Así que esta vez me eché un clavado a mi blog para dej ...

Acompáñenme a leer esta triste historia... La verdad es que no es tan triste, porque siempre, todo depende del cristal con que se mire. Así que les cuento. Resulta que después de muchos años de padecer rinitis alérgica (por lo menos 20 de que me acuerdo), por fin, decidí ir a ver a un alergólogo. En realidad fue una latosa tos la que me "motivó", luego de que por más de tres noches seg ...