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76 ideas publicadas y 323 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Colaboración Maheso

Tengo el congelador lleno de "por si acasos" que me ayudan en mas de una ocasión: lasañas individuales para cuando se presenta él que no venía a comer una hora después de haber comido el resto justo el día que no han quedado sobras, croquetas que son muy socorridas y siempre bienvenidas, aperitivos para visitas imprevistas que se alargan, algún taper de legumbre casera para el que llega ...

El pasado noviembre tal y como os conté asistí a un showcooking con Jordi Cruz, esta noche trasteando he encontrado los vídeos de ese día en youtube con cada una de las recetas. Como me apetece tenerlos por si me animo a hacer algo remotamente similar los dejo por aquí. Podéis acceder a cada uno pinchando en el nombre de cada receta. Taco de maíz y foie gras con helado de mole Risotto Tartar de ...

Dulce Nueces de California Receta ...

El nombre de la receta da poco lugar a dudas, es exactamente eso. Una vez mas, me disponía a rellenar el cestillo del desayuno y cuando saqué los huevos y la leche del frigo, vi las nueces y recordé que tenía una bandeja de arándanos, lo del chocolate es deformación, si llevan chocolate en casa acierto seguro. Ingredientes 125 gramos de azúcar 2 huevos pequeños 110 gramos de aceite, en mi caso ma ...

La Sirena Pescado Receta ...

Hace unos días vi un concurso de facebook en el que para participar había que compartir una receta de bacalao y entonces me acordé, tres años en borradores lleva esta receta, tres años que se pasa la semana santa y se me olvida publicarla, desastre total que soy. Estaba terminada con las fotos del paso a paso y todo, pero cuando vi como me quedaba esta vez en la cazuela de barro no pude resistirm ...

Dulce Receta Reposteria

Me he decidido a poner esta pequeña entrada con los enlaces de las recetas dulces de Semana Santa para que sean mas fáciles de localizar dentro del blog, todos dulces de sartén. Empiezo con mis torrijas, las fijas, las de todos los años. En esta receta tenéis el pasa a paso con fotos, imposible que salgan mal.Para ver la receta pinchad aquí También es típica la leche frita esta es la versión expr ...

Dulce Receta Reposteria

Otra vez que hago un bizcocho mármol, se nota que nos gustan, van tres recetas diferentes y no se si es porque esta es la mas reciente pero nos ha gustado todavía mas, es mas jugosa que la primera y mucho mas que la segunda y como siempre muy sencilla de hacer. Las medidas que doy en vasos son de un envase de yogur de cristal. La nata líquida era de un paquete empezado de nata repostera, pero pod ...

Dulce Receta Reposteria

Hay tartas que salen especialmente buenas, de las que te apetece repetir aunque tu cuerpo te avise que físicamente es imposible que metas una miga mas. Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi madre hace tres años pero se fué quedando sin publicar entre el montón de fotos y proyectos que tengo. Incluso se pasó un tiempo en la cabecera del blog, la foto estaba pero la receta no. Es una de las ta ...

Dulce Receta Reposteria

Esta semana para rellenar el cestillo del desayuno me decidí por unas magdalenas, la receta base que utilizo es siempre la misma, pero en función de lo que tengo empezado o rodando por la despensa o el frigorífico, combino los ingredientes. Un paquete de nata de cocina a punto de caducar, un yogur solitario y unos fideos de chocolate que ya no lucían bonitos fueron los causantes de los cambios en ...

Receta salado

Plato único calentito y arreglado, para comer con cuchara, o tenedor si como a mi te gusta chafar las patatas. En esta receta no hay cantidades, la hago en función de lo que tenga en casa. Me da igual utilizar falda de cordero, o recortes de un carret, o los trozos que no quedaron bonitos al deshuesar una pierna, o chuletas de riñonada... corto la carne en trozos pequeños y la voy congelando, cuan ...

Cuando eramos muy pequeñas y nos iban a buscar al colegio, alguna vez pasábamos por la pastelería y podíamos elegir un bollo para merendar. Mi hermana siempre elegía el mismo, el pepito de chocolate, yo repartía mis amores entre las bambas de nata y los pepitos. Hace poco mas de una semana vi como David de Jorge me tentaba con unos bollos suizos rellenos de mogollón de nata y como llevo unas seman ...

recetas dulces dulce receta ...

Después de hacer la crema de calabaza que publiqué hace unas semanas, me quedó un trozo grande sin usar. Me apetecía probar alguna receta de repostería que la incluyera y encontré una de Cristina con muy buena pinta y que he adoptado con una pequeña modificación. Para hacer el puré, metí el trozo de calabaza con el corte sobre un plato en el microondas, primero unos 10 minutos, después 5 mas y otr ...

Dulce Receta Reposteria

¿Qué pasa el día que no necesitas hacer compra grande y le dices a tu marido: necesito huevos camperos, una lata grande de tomate triturado, una barra de pan y tus yogures?. Que va y vuelve con lo que necesitas y 6 paquetes de fiambre recién cortado finito y buenísimo que no querías comprar porque te conoces..... lo siguiente es que lo ven los hijos y de cena quieren fiambre con medias noches.... ...

Llevo unas semanas viendo como el número de seguidores del blog va bajando, no sabía que estaba haciendo mal pero han desaparecido mas del 10% y no se cuando parará. Hoy he visto en el blog de Tremendita, un post que supongo que explica la sangría. Os lo copio aquí. Si os apetece seguir leyéndome supongo que tendréis que haceros cuenta de google, también podéis seguir las publicaciones en Facebook ...

Dulce Receta Reposteria

-. ¿Mamá cuando me vas a hacer brownie? ¿toca ya? ¿este finde vas a hornear?¿ tienes todos los ingredientes para hacer brownie? ¿por qué no haces nunca brownie?...... Mi hijo pequeño me tiene frita con el dichoso brownie, a mi personalmente no me llama demasiado la atención me resulta un postre chocolatoso demasiado pesado, solo puedo comer un trozo pequeño casi como si fuese turrón, prefiero post ...

Receta salado

En casa no somos mucho de cremas/purés de verduras, preferimos masticar y yo particularmente prefiero ensaladas con verdura cruda. La semana pasada celebramos el cumpleaños de mi marido en casa y uno de los invitados venía prácticamente del dentista. Había hecho varios aperitivos y una carne en salsa tiernísima pero tenía claro que tenía que ofrecerle una crema o se iría sin comer. Así que preparé ...