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902 ideas publicadas y 2.185 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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postres

¿Cómo hacer nevaditos caseros de navidad? APRENDE a hacer NEVADITOS con la receta tradicional y en thermomix. Para muchos, hay ciertos dulces navideños que nos trasladan a nuestra infancia, ya que son dulces que llevas viendo y comiendo desde siempre. Antes era más habitual realizar este tipo de dulces navideños en casa pero con los años está tradición ya no está tan arraigada, y lo de hacer dul ...

postres

Turrón casero Siempre es bueno aprovechar las recetas y los ingredientes que tenemos en casa para evitar tirarlos. Hay recetas que aunque son buenísimas, no se pueden comer en exceso como la mantequilla de almendra qué es la receta que voy a aprovechar en el día de hoy. Aprovecho la mantequilla de almendra para hacer un turrón blando de almendra con la excusa de que es Navidad. No hay n ...

postres

Una vez qué haces turrón casero, repites todos los años. La satisfacción que sientes al poner la bandeja en la mesa y decir que ese turrón lo has hecho tú!!es indescriptible... Pensamos que hacer turrón casero es dificilísimo y que necesitas muchos ingredientes o un molde especial y no es cierto... En el post de hoy verás como todos esos mitos de hacer turrón en casa se desvanecen... ...

Bocatas-Pizza-Pan-Masas

Una receta típica de Venezuela, tradicional, que nunca falta en la Navidad, en especial en los meses de octubre a diciembre. Un pan, tipo al pan de leche, esponjoso, relleno de jamón dulce, bacon, aceitunas y uvas pasas, enrollado como si fuera un brazo gitano. Puede que nunca hayas escuchado hablar del pan de jamón, pero en Venezuela es la manera de indicar que empieza la Navidad. Si eres de lo ...

La glasa real es una cobertura de azúcar glass con clara de huevo qué se utiliza para decorar en repostería. Normalmente tiene un potente color blanco, que resulta crujiente. A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese: Receta de glasa real utilizando albúmina Receta de glasa real sin utilizar cremor t ...

Dieta

Pocas recetas se hacen con un solo ingrediente y tienen un resultado tan espectacular cómo la crema de almendras. Una crema realmente adictiva cómo pudiera ser la Nutella casera cuya receta te muestro en este post (pincha aquí). A continuación, tienes el contenido del post de hoy, al que puedes acceder directamente pinchando encima de cada título que te interese: Crema de almendras B ...

Tres ingredientes en dos pasos: hervir y triturar!¿Puede ser más fácil? Nunca hubieras imaginado lo fácil que es hacer una mermelada casera sin azúcar. Tan fácil como, coger la fruta congelada, hervirla junto con los dátiles y por último, añadir semillas de chía. como hacer mermeladas Una de las mejores maneras de conservar la fruta. Lo ideal es, aprovechar la temporada de la fruta que correspond ...

Yogures-Batidos-Lacteos postres

Hace poco me compré una espumadera de leche y...adivina qué... ¡se me vino a la cabeza un "matcha latte" inmediatamente! ¿Quieres saber como realizar esta receta como si en un Starbucks te lo realizarán?.. y además... ¿otras 4 inigualables recetas con té matcha? Aunque en las tortitas sorprendentes de té matcha (receta pinchando aquí) ya te explique el proceso de elaboración del té match ...

Aperitivos-Entrantes

<<Sí,...es más fácil pillar la bolsa de palomitas, meterla dentro del microondas, y esperar 3 minutos>>pero también hay opciones de hacer tus propias palomitas caseras a la sartén de manera igual de fácil y más saludable. Hoy, podrás leer a cerca de: Palomitas caseras Palomitas en microondas Cómo se forman las palomitas: Proceso por el que explotan Palomitas de colores: Cómo se hacen ...

postres

No hay 1 de noviembre que no tenga unos clásicos buñuelos en los escaparates de todas las pastelerías, incluso hoy en día te los encuentras hasta en los supermercados. ¿por qué se les llama buñuelos de viento?Se llaman buñuelos del viento ya que al freírse la masa doble su volumen y se hincha buñuelos de viento caserosLos dulces tradicionales prácticamente siempre tienen los mismos ingredientes, ...

Aperitivos-Entrantes

Si eres de los que compras encurtidos cuando vas al súper -¡Olvídate!- porque desde hoy, vas a ver lo facil que son de hacer en casa. En este post vas a aprender a hacer cebolla morada encurtida o cebolla en vinagre, pero puedes repetir el proceso perfectamente para hacer tus pepinillos, cebolletas, remolacha, zanahorias.. ----------------------------------------------------------------------- ...

Internacional Bocatas-Pizza-Pan-Masas

Una comida súper versátil, por qué se pueden rellenar de lo que quieras. Además, también, se puede variar las salsas con las que acompañar, desde el típico guacamole, al pico de gallo. En esta entrada vas a encontrar respuesta a las siguientes preguntas: Qué es un taco mexicano Cómo puedes diferenciar un taco de una fajita o burrito Acompañar un taco: Pico de Gallo y guacamole Sustituye ingredient ...

Aperitivos-Entrantes Verduras

Lombarda Se acabó el comer la lombarda siempre de la misma manera: con manzana, pasas y piñones, que si, qué es una receta tradicional y está muy buena, pero te animo a que aproveches ese color morado para incorporarlo en otras recetas y así, que llamen más la atención. En este post vas a aprender a cocinarla de dos maneras originales, vas a dejar de lado la típica ensalada de lombarda con manza ...

Yogures-Batidos-Lacteos

Quien no se ha sentido como un explorador cuando paseando por el campo, de repente te encuentras con unas zarzas llenas de moras... Todavía recuerdo cuando de pequeña nos pasábamos alguna tarde entera cogiendo moras con mi madre y hermanos... Para que una fruta sea clasificada como baya, ha de ser el producto de una única flor, es decir, qué contiene un ovario con una o varias semillas en su i ...

Guisos-Salsas

salsa al pesto Salsa muy aromática, por la albahaca y el ajo. Una salsa no solo destinada a la pasta...¡utilízala como aderezo para carnes, pescados, patatas o lo que se te ocurra! ---------------------------- Origen del pesto. En italiano "pesto" significa "machacar" y proviene de "pestare" qué significa machacar con mortero. ¿Y como no utilizar el mortero para re ...