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758 ideas publicadas y 1.522 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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cupcakes

Cupcakes de turrón Jijona/ Xixona especial para postres Navideños

¿Que hay más navideño que un turrón de jijona o xixona? que sí, que tienes el de almendra y chocolate también, pero el turrón "blando" es otro de los básicos en estas fechas. ¡Guarda una tableta! o mejor dicho...¡Compra una tableta de más y haz estos cupcakes para estas navidades! Márcate una buttercream perfecta de turrón con la que decorar los cupcakes y deja a todos boquiabiertos al ...

pollo carne

Solomillo de pavo al horno con pistachos y pimienta

Si quieres tener la cena de navidad preparada con anterioridad, para simplemente calentarla y presentarla en el último momento, y así poder disfrutar más de los tuyos en estas fechas, APUNTA ESTE PLATO PRINCIPAL. Además, al ser una receta al horno, puedes preparar el acompañamiento a la vez que cocinas la carne! Se me ocurre por ejemplo, unas patatas al horno, unas verduras... Lo normal es u ...

Aperitivos-Entrantes

Bruschetta de queso, tomate, pavo y manzana

La receta de hoy viene con un REGALO ESPECIAL porque como te conté en la entrada anterior, estas semanas nos preparamos para la navidad, y por ello quiero ayudarte primero, con los entrantes o aperitivos. ¡¡Te regalo un nuevo ebook con 9 entrantes navideños fáciles, originales, variados y con ingredientes comunes o que se encuentran con facilidad!! Si ya estás suscrito a la newsletter, hoy a las ...

chocolate color-sabor-temporada

Nutella light casera saludable sin azúcar - Crema de cacao

Lo intento, pero es ver un bote de esta crema irresistible y tener unas ansias incontrolables de meter el dedo para comerla...luego viene el sentirme culpable por la alta ingesta de azúcar, aditivos, aceite de palma y calorías que me acabo de comer en apenas 3 segundos. Para remediar esta situación aquí va la receta PERFECTA para tener menos remordimientos y poder hasta untarla! además hace que me ...

tartas Desafio-Cocina

Crostata de crema y mermelada de caki fácil

Hoy vengo con un 2X1 en toda regla: por un lado, vas a APRENDER a hacer esta tarta, típica de Italia, y por otro, te enseño a realizar la mermelada de Caki casera y sin azúcar! aunque en esto último, el mérito es de Jorge, que es el que nos enseñó a realizarla. La pudiste ver por stories en directo (@decorecetas), con "mis manos a la obra", pero aquí viene escrita. Por allí publico much ...

cupcakes

Cupcakes de café caseros EXQUISITOS+TRUCOS para cupcakes PERFECTOS

Si nunca has hecho un cupcake, no sabrás la extraordinaria sensación que se queda tras verlos terminados decorados...es indescriptible...SATISFACCIÓN es la palabra... ¿Esto lo hice yo? Si parecen salidos de la mejor de las tiendas de repostería...si están incluso MEJOR que algunos que vi en escaparates a la venta... Su elaboración es practicamente la misma en todos los casos, variando los colo ...

Asaltablogs pollo

Solomillo al ajo perejil

¿Qué cenamos hoy? Pues una receta bien sencilla, pero no por ello menos rica. Eso sí, la receta original con solomillo de cerdo, tiene que quedar muchísimo más sabrosa, aunque yo la hice con pavo para que resulte más "light". En apenas 5 minutos tienes la receta lista para servir! Receta que llamamos "Solomillo al ajo perejil" pero que para mí, es un solomillo al ajillo de to ...

Vegetariano-Vegano Bocatas-Pizza-Pan-Masas

Bocado original de pan de pita relleno de : falafel!!

El pan de pita habitualmente lo rellenamos con pollo o carne. ¿Que te parece si cambiamos a un relleno totalmente vegano? Según wikipedia: El pan pita es un tipo de pan plano blando, levemente fermentado, de harina de trigo, de consumo en el Mediterráneo oriental, especialmente en el Cercano Oriente, ocasionalmente cocido en las paredes del horno y que recuerda a la corteza de la pizza. La recet ...

vegetariano-vegano verduras

Torre de berenjena, tomate y queso...simplemente: deliciosa!

La berenjena ( al igual que el calabacín) es una verdura que encontramos facilmente durante todo el año. Lo habitual es comer "berenjenas rellenas al horno", pero existen infinidad de otras recetas con berenjenas sanas, rápidas y sin horno como estas: Milhojas de calabaza y berenjena Pastel de berenjena y calabacín Esta receta es una ensalada templada, por tanto, puede ser perfectamente ...

Desafio-Cocina

Fritatta de huevo, beicon y verduras - Receta fácil

¿Qué es la fritatta? La fritatta o fritata es un plato italiano similar a nuestra "tortilla francesa", "tortilla de patatas" o a la "quiche" con un montón de ingredientes como vegetales o verduras, carne, quesos, setas... La peculiaridad es que se empieza a cocinar en el fuego, pero se acaba en el horno como si fuera una pizza. En Italia las más comunes son las de ca ...

Aperitivos-Entrantes

Snack de paté de perdiz

Según la wikipedia: Los snacks son un tipo de alimento que generalmente se utilizan para satisfacer temporalmente el hambre, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo o simplemente por placer. Comúnmente se sirven en reuniones o eventos. Lo que no nos indica wikipedia, es que la palabra snack en inglés tiene de traducción a castellano "bocadillo" y que normalmente los ...

Vegetariano-Vegano Asaltablogs

Edamame sazonadas con soja, sésamo y kimchi (toque picante)

Si eres de los míos, cuando empiezo a "comer pipas es un no parar, y acabo con la bolsa aunque luego me duelan los labios por la sal si la tienen"...Pues con los EDAMAMES ME PASA LO MISMO, lo que en vez de llevar sal, tienen un punto picante y entonces si que es peor porque se hinchan los labios :) En este post vas a encontrar la menera perfecta de cocinarlos, sencillo y rápido. Son perf ...

color-sabor-temporada

Mantequilla de anacardo

¿Puede alguien no conocer este fruto seco? ¿Os imagináis no poder disfrutar de su sabor y textura? Pues yo conocí a una persona: mi jefe, aunque parezca mentira! De hecho, le hacía gracia hasta el nombre cuando se lo comentamos por primera vez... Hoy en día es bastante común encontrar la famosa "mantequilla de cacahuete" en los estantes de todos los supermercados, cosa que hace unos año ...