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Cocina A Buenas Horas

95 ideas publicadas y 2.018 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Gazpacho Andaluz

La receta del gazpacho andaluz es una de esas bebidas imprescindibles en el mío y en muchos hogares en cuanto llega el calor. Es la manera ideal de tomar gran cantidad de vitaminas, a la vez que te refresca. Pero hay otra ventaja: Es una de las recetas más baratas que vas a encontrar. Si te decides a tomar el gazpacho como aperitivo, lo ideal es acompañarlo de un buen plato de jamón. Como ya te he ...

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Tarta de queso y mermelada

Este tipo de tarta de queso con mermelada es una receta dulce de las más hechos después de las tartas de manzana y de las cheesecake. Quizás por su facilidad o por los ingredientes tan a mano que lleva. Lo cierto es que es muy apreciada entre las tartas. Esta tarta que te traigo hoy tiene un montón de ricas variantes sustituyendo la mermelada por otro sabor, o por frutas o por lo que se te ocurra. ...

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Pollo en Salsa de Naranja

Os presento una receta de pollo muy original, pero a la vez muy sabrosa. Este pollo en salsa de naranja sorprende por su sabor, con un leve toque a naranja pero que no deja de ser sutil en el plato. He probado a hacerla con filetes de pechuga de pollo de mayor y de menor grosor y, definitivamente, me quedo con los últimos. Al ser más finitos se impregnan mejor de la salsa y son mucho más rico a la ...

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Pastelitos de Oreo Sin Horno

Las recetas de postres son mis preferidas. Entiendo que también hay que comer salado, pero el postre es algo que no perdono ¡Me encanta! Los flanes, bizcochos, helados,… El postre que te traigo hoy, son nos sencillos pastelitos de oreo. Se hacen solamente con tres ingredientes y puede hacerlos cualquier persona aunque no tenga ni idea de cocina. Eso sí, son una bomba, así que te recomiendo h ...

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Mojito

Muchos de vosotros me preguntáis cómo se hace el mojito casero. Esta es una de las recetas de bebidas más populares cuando llega el calorcito ¡Y muy sencilla de hacer! En apenas 5 minutos tendrás lista esta refrescante bebida de lima. Los primeros datos de esta bebida que se tienen es que la preparaba un corsario en el siglo XVI. Hacía una mezcla muy parecida pero, en vez de ron, le ponía aguardie ...

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Pollo con almendras

El pollo con almendras es una receta de carne que te sorprenderá por lo rica que queda. Es una combinación perfecta de pollo, verduras y salsa que forman una combinación con un sabor 10. Como la mayoría de recetas de la cocina china, una de las características que tiene es el tamaño de la verdura. Deben ser trozos grandes para que se hagan bien visibles en el plato. Puedes acompañar el pollo con a ...

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Mermelada de Fresas en Microondas

Hoy te traigo una receta de postre, de merienda, de desayuno…De las más apreciadas. Es la versión rápida de la receta tradicional de mermelada de fresas. ¿Quién no conoce a nadie que haga mermelada casera? Además está buenísima. En este caso, usando el microondas vamos a conseguir acortar los tiempos, limpiar menos y tener que estar pendiente durante menos tiempo para obtener esta maravilla ...

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Hamburguesa en rosca

La hamburguesa en rosca es una de esas recetas de carne divertidas que puedes preparar cuando quieres sorprender en casa o a los amigos. La carne queda bastante compacta, sobretodo si le pones el queso por encima, y resulta muy llamativa. Al ser una receta que haces con hojaldre, la mayor complicación que tiene es la de hacer los triángulos en la masa. Estoy segura que con las sencillas explicacio ...

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Potaje de garbanzos andaluz

En esta ocasión voy a enseñarte a preparar una receta de legumbres, un buen potaje de garbanzos andaluz de los que se comen en el sur acompañados por mucho pan. Una maravilla sin duda para los meses más fríos del año, pero que también puede hacerse el resto del año. El potaje es un guiso caldoso de legumbres y verduras al que, en ocasiones, se le añade algún tipo de carne o embutido. En este caso ...

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Bollos rellenos en 5 minutos

Los bollos rellenos de crema son una receta dulce que es una maravilla. Quizás me dirás que tienen muchas calorías, o que es un tipo de repostería que no se puede comer todos los días, estoy de acuerdo. Pero que de cuando en cuando hay que darse un capricho, también. Es uno de los grandes placeres de la vida: la comida. Cuando era más pequeña, alguna que otra vez me compraban para la merienda un d ...

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Pimientos rellenos de carne al horno

Estos pimientos rellenos podemos clasificarlo tanto como receta de carne como receta de verduras. Me recuerdan a mi niñez, los comíamos mucho, unas veces rellenos de carne y otras rellenos de arroz. Eran todo un clásico y una excelente forma de comer otro tipo de verduras. Ahora, cuando paso por la sección de verduras, me llama mucho la atención estos pimientos de colores, los tres empaquetados ju ...

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Brioche o pan dulce rápido

El brioche o pan dulce es una de esas recetas de postre de origen francés que llegaron hace tiempo para quedarse. Normalmente, la receta de estos bollos ha de hacerse con bastante paciencia porque necesitan sus tiempos de fermentación. Nada más tienes que pensar que son familia del roscón de reyes, los bollos de leche o las berlinas que hacemos con un montón de rellenos como crema pastelera, choco ...

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Marmitako de atún o guiso de patatas con atún

La receta de marmitako de atun es un plato típico del norte de España. Esta receta de pescado consiste en un guiso con patatas, pimiento, cebolla y tomate junto a un pescado, tradicionalmente el atun blanco. El nombre de marmitako o marmita viene dado por el recipiente donde se cocinaba este guiso. La marmita es una olla de metal con tapa. En ella se ponían las verduras junto al pescado recién sac ...

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Langostinos al horno

La receta de los langostinos al horno es una de las recetas de pescado más sencillas que puedes encontrar en la blogosfera. Creo que más o menos se compara con ella la de los mejillones al vapor en 3 minutos. Los pescados y mariscos tiene la ventaja añadida de que se cocinan en un momento y admiten un montón de formas de preparación. Los langostinos o camarones, como los llaman en otros países, se ...