El vecino cocinero

85 ideas publicadas y 729 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas sencillas, ricas y sin complicaciones.

El vecino cocinero

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¿Te han sobrado polvorones y mantecados esta Navidad? Te propongo este postre único que combina la suavidad del flan con una base esponjosa de polvorones. Es un postre súper facil y rápido, este flan lo haremos en el microondas. No hace falta esperar a que te sobren duces navideños, puedes hacerlo antes, durante y después de las fiestas. INGREDIENTES 4 Huevos tamaño L 4 Cucharadas de az ...

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Hoy lomo de cerdo en leche. Sin necesidad de horno, conseguimos una carne tierna, sabrosa con una salsa suave y muy cremosa. Prepara pan, que lo vas a necesitar. INGREDIENTES PARA EL LOMO DE CERDO EN LECHE 1,200 Kg de lomo de cerdo 800 ml de leche entera 1 Cebolla 2 ajos 1 cda de mostaza Hierbas provenzales Ralladura de limón Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Comenzamo ...

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Hoy guisantes con jamón que salteamos con arroz y completamos con un huevo. Una receta fácil con ingredientes sencillos, un plato único buenísimo que te soluciona una comida o cena en un pis pás. INGREDIENTES 500 gr de Guisantes congelados 200 gr de arroz 150 gr de jamón serrano 3 ajos 1 Cebolleta Sal y pimienta Aceite de oliva Huevos( 1 por cabeza) ELABORACIÓN Ponemos a cocer ...

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Pinchos o brochetas de langostinos con mango, un aperitivo original, fácil y rápido ,perfecto para Navidad o para un picoteo con amigos. Una combinación de sabores que te va a encantar!! INGREDIENTES Langostinos cocidos Mango 3 Cucharadas de aceite de oliva El zumo de 1/2 limón Sriracha (O el picante que a tí te guste) 1 Cucharadita de perejil seco Sai y pimienta Aceite de oliva ...

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Tomates cherry asados y burrata inyectada con pesto, un entrante súper rico y vistoso, para que sorprendas a tus invitados esta Navidad o cuando quieras. Hoy asamos los tomates cherry en la airfryer, pero puedes usar el horno ,incluso una sartén . INGREDIENTES 600gr de tomates cherry 1 burrata 4 ajos Un puñado de albahaca Un puñado de anacardos Tomillo y laurel Hierbas provenzales ...

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Hoy hacemos solomillo de cerdo de una forma diferente y muy vistosa para que sorprendas a tus invitados en Navidad o cuando quieras. Es fácil, puedes prepararlo con antelación y está buenísimo. INGREDIENTES 1 Solomillo de cerdo 4 lonchas de bacon 250 ml de vino tinto 100 ml de Pedro Ximenez 2 cdas de miel 2 ajos 1/2 cebolleta Cascara de limón Tomillo y romero 1 cdta de mantequilla ...

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Aperitivo de patata con salmón ahumado, estos pinchos están buenísimos y los tendrás listos en 10 minutos. Si tienes invitados en Navidad o en cualquier fiesta, lo puedes preparar con antelación y queda perfecto. También te soluciona una cena rápida cualquier día en un pis pas INGREDIENTES Patatas de guarnición Salmón ahumado 2 cucharadas de queso crema 1 cucharada de mahonesa 1/2 cuchar ...

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Hoy hacemos calabaza de una forma diferente y deliciosa. Esta receta de calabaza asada con queso es fácil, rápida y barata, perfecta para cenar cualquier día, además es un aperitivo o entrante original si tienes invitados, pruebalo esta Navidad, triunfas seguro!! INGREDIENTES Calabaza cacahuete Mozzarella Queso Chedar Hierbas provenzales Sal y pimienta Cebolla frita Aceite de oliva ...

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Hoy hacemos una tarta de queso crujiente por fuera y súper cremosa por dentro . Es una mezcla entre la tarta de queso La viña y una Baklava cheesecake versión fácil. Animate a prepararla cuando tengas invitados ,por ejemplo en Navidad, es un espectáculo!! Te van a hacer la ola! INGREDIENTES 6 hojas de masa filo 300gr de Queso crema 250 gr de Queso Mascarpone 150 gr de Azucar 4 Huevos L ...

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Hoy hacemos setas al ajillo, en este caso niscalos, robellons, rebollones ,como tú les llames. Los níscalos salteados con ajo y mantequilla se preparan en un momento y es una manera diferente y deliciosa de cocinar cualquier tipo de seta que te guste. Es un aperitivo riquisimo o una guarnición estupenda para acompañar tus carnes o pescados. INGREDIENTES 500gr de níscalos 6 o 7 Ajos 1 cebol ...

recetas de carne asados al horno ...

Hoy te cuento como hacer conejo al horno, una manera fácil y deliciosa de cocinar el conejo. Además es una carne baja en grasa y económica, así que te recomiendo que pruebes este conejo asado con patatas que ¡estoy segura te va a encantar! INGREDIENTES Un conejo 6 patatas medianas 4 o 5 ajos Perejil Tomillo y romero 1 hoja de laurel 1 cdta de pimentón 100ml de vino blanco 20ml de vina ...

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Hoy hacemos unas pechugas de pollo muy fáciles y rápidas, en 10 minutos las tienes listas y están de escándalo. El pollo así queda súper jugoso y con el tomate y el queso te va a recordar al sabor de la pizza. INGREDIENTES para las Pechugas de pollo con tomate y queso 2 Pechugas de pollo 5 Cucharadas de tomate frito 1 cucharada de miel Ajo en polvo Orégano, albahaca ,perejil.... Sriracha ...

garbanzos potaje platos de cuchara ...

Hoy hacemos un potaje de garbanzos con mejillones que está buenísimo. Un guiso de legumbres, sencillo, barato y saludable. Con unos garbanzos de bote, tendrás un plato de cuchara en un momento que estoy segura te va a encantar . INGREDIENTES 1 kg de mejillones 2 botes de garbanzos 3 Ajos 1 Cebolleta 1 Puerro 1 Pimiento rojo 1 cda de tomate concentrado 1/2 cdta de cominos 1 cdta d ...

entrantes aperitivos tarta salada ...

Hoy hacemos una empanada de hojaldre súper facil y buenísima, con jamón, queso y datiles, una combinación de sabores perfecta. INGREDIENTES 2 Laminas de hojaldre Jamón serrano Queso Havarti Datiles deshuesados Un huevo Sesamo negro y tostado ELABORACIÓN Deshuesamos los datiles y partimos por la mitad. Extendemos una placa de hojaldre recien salida de la nevera y dejamos sobre el ...

pollo carne escabeche ...

Hoy hacemos pollo en escabeche, una receta de pollo fácil y deliciosa ,muy practica porque la preparas ,guardas en la nevera y vas sacando según necesites . Estas pechugas escabechadas se pueden comer de muchas formas diferentes, animate a probarlas!! INGREDIENTES 4 Pechugas de pollo 2 Cebollas 2 Zanahorias 1 Pimiento rojo 5 o 6 Ajos 150 ml de vino blanco 150 ml de vinagre 150 ml de a ...