El vecino cocinero

54 ideas publicadas y 467 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Recetas sencillas, ricas y sin complicaciones.

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El vecino cocinero

lentejas legumbres lentejas con champiñones ...

Hoy hacemos lentejas con verduras y champiñones, con un tipo de lentejas diferentes, son negras y brillantes ,de ahí el nombre de lentejas Caviar o Beluga. Están buenísimas, pero si no las encuentras, puedes hacer este plato con la variedad que a tí te guste. INGREDIENTES 600 gr de lentejas 1 Puerro 1 Cebolla 1 Puerro 1 Tomate 200 gr de calabaza 4 Ajos Champiñones 1 Cucharadita de pimentón ah ...

recetas de cerdo recetas freidora de aire recetas airfryer ...

Hoy hacemos un solomillo de cerdo relleno con sus patatas, queda súper jugoso y está ¡¡BRUTAL!! Hecho en freidora de aire pero si prefieres en horno, te cuento como hacerlo INGREDIENTES 1 Solomillo de cerdo( 600gr) 1 Queso brie 2 tomates medianos 1 Cda colmada de mostaza antigua Patatas de guarnición 1 Cdta de pimentón 1 Cdta de ajo en polvo 1 Cdta de oregano Sal y pimienta Aceite de oliva ...

verduras cremas recetas saludables ...

Hoy hacemos una crema de guisantes súper cremosa. Una receta fácil, saludable ,deliciosa y muy ECONÓMICA!! Usaremos guisantes congelados y la tendremos lista en en momento, te va a encantar INGREDIENTES 1kg de guisantes extra finos congelados 1 ajo 1 cebolla 1 puerro 1 pizca de Jengibre y de albahaca 1 aguacate Perejil Sal y pimienta blanca Aceite de oliva ELABORACIÓN Ponemos un chorrito de a ...

sopa de pollo sopa de arroz sopa de pollo y arroz ...

Hoy hacemos una sopa de arroz, pollo y limón .Esta sopa griega (avgolemono) te va a sorprender por su sabor y por su textura súper cremosa. Una sopa sencilla, reconfortante y deliciosa. INGREDIENTES 2 Cuartos traseros de pollo 1 Puerro 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Cebolleta 3 Huevos 1 Limón grande 180gr de arroz Perejil Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Comenzamos preparando el caldo de ...

aperitivos aperitivos navidad salmón ahumado ...

Hoy hacemos unos aperitivos fáciles y rápidos, son unos canapés con salmón ahumado muy originales ,perfectos para Navidad y que están buenísimos . La combinación del salmón con el aguacate y el mango es perfecta. INGREDIENTES Salmón ahumado Queso de untar a las finas hierbas Queso de untar Mango Aguacate Tomates cherry Limón Sal Aceite de oliva Sesamo y eneldo ELABORACIÓN Comenzamos cortand ...

entrantes aperitivos entrantes para navidad ...

Hoy hacemos unos huevos rellenos rosas,para sorprender a tus invitados. Un entrante original, fácil y buenísimo que no puede faltar en tu mesa de Navidad. INGREDIENTES 7 Huevos( o los que necesites) 1 bote de remolacha cocida 1 latita de atún en aceite 2 cucharadas de mahonesa 1 cucharada de mostaza 1 chorrito de vinagre Sal y pimienta ELABORACIÓN Comenzamos poniendo los huevos en agua hirvi ...

aperitivos entrantes para navidad aperitivos fáciles ...

Hoy te enseño como hacer pimientos caramelizados de una forma súper fácil. Le ponemos un poco de queso y se convierte en un aperitivo riquisimo para un picoteo informal y perfecto para Navidad. INGREDIENTES 2 Pimientos rojos ( 400gr aprox) 200ml de agua 200gr de azúcar 100ml de vinagre 300gr de queso crema ELABORACIÓN Lavamos y secamos los pimientos , quitamos las partes blancas , las semillas ...

platos principales recetas ternera recetas carne ...

Hoy hacemos un guiso de carne con setas y champiñones con una salsa increíble, he usado carrilleras o carrilladas de ternera, pero puedes usar cerdo o la carne que prefieras. En Navidad es perfecto, porque puedes hacerlo la vispera o incluso tenerlo congelado. INGREDIENTES 1 kg de ternera ( Carrilleras) 3 Ajos 1 cebolla 2 cucharadas de concentrado de tomate Setas variadas y champiñones (400gr) 2 ...

aperitivos navidad pulpo aperitivos fáciles y rápidos ...

​Hoy hacemos un aperitivo facil y rápido de pulpo con patatas .Estas brochetas o pinchos de pulpo a la gallega son una idea perfecta para Navidad, puedes tenerlos preparados con antelación y calentar en el último momento. Están buenísimos!! INGREDIENTES 1 Bote de patatas cocidas 2 Patas de pulpo Mahonesa Pimentón dulce y picante Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN Comenzamos aclarando las patatas ...

pescados recetas con pescado recetas con marisco ...

Estas albóndigas de pescado con langostinos están de escándalo!!! Hoy las hice con rape, pero puedes hacerlas con el pescado que más te guste.Un plato perfecto para una ocasión especial o para NAVIDAD. INGREDIENTES 800gr de rape limpio 500 gr de langostinos 2 Rebanadas de pan de molde 3 Cucharadas soperas de pan rallado 3 Huevos 6 ajos 2 cebollas 4 Cucharadas de tomate triturado 100ml de Coñac ...

verduras salteado verduras alcachofas ...

Hoy hacemos unas alcachofas con jamón, de manera fácil y rápida, con una salsa deliciosa. He utilizado alcachofas congeladas ,pero puedes usar alcachofas en conserva o frescas, tú eliges. Tendrás un plato de verduras súper rico en un momento. INGREDIENTES 450gr de corazones de alcachofas 80 gr de jamón serrano 1 Ajo 1 Cebolla 1/2 Guindilla fresca 150ml de vino blanco 150ml de agua 1 Cdta de Maic ...

postres fáciles postres navidad meriendas ...

Hoy hacemos unas empanadillas dulces con piña y coco, deliciosas. Un postre o merienda fácil, que se prepara en un momento. Son perfectas cuando tienes invitados y en Navidad, las pones en la mesa y desaparecen!! INGREDIENTES 1 Paquete de obleas para empanadillas 2 Latas pequeñas de piña al natural ( 8 rodajas) Azúcar moreno al gusto Coco rallado al gusto Azúcar glas 1 Huevo ELABORACIÓN Come ...

legumbres lentejas platos de cuchara ...

Hoy hacemos un estofado de lentejas, con calamares y gambas ,una forma diferente y deliciosa de tomar lentejas, así no te aburres de comerlas siempre igual. INGREDIENTES 600gr de lentejas pardiñas 400gr de calamares 400gr de gambas peladas 3 ajos 1 zanahoria 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 3 cdtas de concentrado de tomate 1 y 1/2 cdta de pimentón 1/2 cdta de comino 100ml de vino blanco Sal y pimien ...

recetas navidad tarta salada pastel salado ...

Hoy hacemos una tarta salada de hojaldre, con cebolla, tomate y queso, super fácil y rápida de preparar. Puedes hacerla cualquier día para cenar y es perfecta en Navidad, sorprenderás a tus invitados. INGREDIENTES TARTA SALADA 1 Lámina de hojaldre 3 Huevos 200ml de nata para cocinar 200 gr de queso Emmental rallado 1/2 Cebolla morada Tomates cherry Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN TART ...

recetas saludables recetas con verduras champiñones ...

Hoy hacemos un wok de verduras con champiñones y te cuento todos los trucos para que te queden unas verduras salteadas de lujo. INGREDIENTES 3 Ajos 1 Cebolla morada 1 Cebolleta 1 Zanahoria 1 Manojo de esparragos trigueros 1/2 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo 1/2 Pimiento amarillo 300gr de champiñones 2 cucharadas de salsa de soja Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a comenza ...