El vecino cocinero

Hoy hacemos unas empanadillas dulces con piña y coco, deliciosas. Un postre o merienda fácil, que se prepara en un momento. Son perfectas cuando tienes invitados y en Navidad, las pones en la mesa y desaparecen!! INGREDIENTES 1 Paquete de obleas para empanadillas 2 Latas pequeñas de piña al natural ( 8 rodajas) Azúcar moreno al gusto Coco rallado al gusto Azúcar glas 1 Huevo ELABORACIÓN Come ...

Hoy hacemos un estofado de lentejas, con calamares y gambas ,una forma diferente y deliciosa de tomar lentejas, así no te aburres de comerlas siempre igual. INGREDIENTES 600gr de lentejas pardiñas 400gr de calamares 400gr de gambas peladas 3 ajos 1 zanahoria 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 3 cdtas de concentrado de tomate 1 y 1/2 cdta de pimentón 1/2 cdta de comino 100ml de vino blanco Sal y pimien ...

Hoy hacemos una tarta salada de hojaldre, con cebolla, tomate y queso, super fácil y rápida de preparar. Puedes hacerla cualquier día para cenar y es perfecta en Navidad, sorprenderás a tus invitados. INGREDIENTES TARTA SALADA 1 Lámina de hojaldre 3 Huevos 200ml de nata para cocinar 200 gr de queso Emmental rallado 1/2 Cebolla morada Tomates cherry Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN TART ...

Hoy hacemos un wok de verduras con champiñones y te cuento todos los trucos para que te queden unas verduras salteadas de lujo. INGREDIENTES 3 Ajos 1 Cebolla morada 1 Cebolleta 1 Zanahoria 1 Manojo de esparragos trigueros 1/2 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo 1/2 Pimiento amarillo 300gr de champiñones 2 cucharadas de salsa de soja Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a comenza ...

Hoy hacemos un potaje de garbanzos con calabaza fácil y delicioso.Cuando llega el otoño,no hay nada como un plato de cuchara calentito, prueba este que seguro te va a encantar!! INGREDIENTES 500 gr de garbanzos 500 gr de calabaza limpia 150 gr de Bacon 3 Ajos 1 Cebolla 1 cdta de pimentón 1 cdta de Ras el Hanout 1/2 cdta de cominos 1 hoja de laurel Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN ...

Flan de calabaza , muy cremoso, sin huevo, sin horno, facilísimo. Solo tendrás que mezclar y ya tienes un postre delicioso en un momento. INGREDIENTES 200gr de calabaza limpia 500ml de leche 40gr de panela o azúcar 1 sobre de cuajada Una pizca de canela, Jengibre y cúrcuma Caramelo líquido ELABORACIÓN Vamos a poner la calabaza troceada en un recipiente apto para microondas, tapamos con un fil ...

Hoy hacemos unos traseros de pollo con sus patatas sin horno. Lo haremos en la sartén y de la forma más fácil que puedas imaginar, vas a disfrutar de un pollo que está IMPRESIONANTE!!! Créeme INGREDIENTES 3 Traseros de pollo 3 Ajos 2 Zanahorias Patatas de guarnición 1 Sobre de sopa de cebolla 1 Bote de cerveza (33cl) 1 hoja de laurel Pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Comenzamos dorando el ...

Hoy hacemos una sopa de pescado con merluza y langostinos, saludable y deliciosa. Un plato fácil,que puedes adaptar a tu gusto ,poniendo el pescado que te apetezca, ¡te va a encantar! INGREDIENTES SOPA DE PESCADO 600 gr de merluza 500 gr de langostinos 4 Ajos 1 Puerro 1 Cebolla 1 Cebolleta 1 Tomate 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo 4 Cucharadas de tomate triturado 1 Cdta de pimentón Una pizc ...

Hoy hacemos un pastel, tarta, torta como lo quieras llamar, de pan con chocolate. Es muy fácil, aprovechas ese pan que se te ha puesto duro y está buenísima!! INGREDIENTES 350gr de pan duro 350 ml de leche 4 huevos 100gr de azúcar 1 cdta de esencia de vainilla 1 cdta de levadura o polvos de hornear 1 /2 cdta de canela 1 cda de mantequilla 50 gr de pepitas de chocolate Sirope de chocolate al g ...

Hoy hacemos un revuelto de calabacín y champiñones, una receta saludable, económica y deliciosa .Te cuento como hacer para que te quede un revuelto súper cremoso . INGREDIENTES 1 Cebolla 1 Calabacín grande 3 Ajos Champiñones 6 Huevos 1 cdta de Oregano Perejil Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a comenzar partiendo la cebolla en juliana y la pondremos en una sartén con un chorri ...

Esta tarta de galletas, queso y chocolate sin horno, es súper fácil de hacer, lleva pocos ingredientes y puede hacerla incluso un niño ,además está increíble!!! INGREDIENTES 600 gr, queso de untar 200 gr leche condensada 280 gr de galletas, depende del tamaño del molde 1 café con leche 200 gr de chocolate para fundir 5 cucharadas de leche 1 cucharadita de mantequilla ELABORACIÓN Vamos a batir c ...

Hoy hacemos unas costillas de cerdo en salsa, jugosas ,tiernas y deliciosas. Esta receta de costillas guisadas es muy fácil y económica , tienes que probarlas!! INGREDIENTES 1,200gr de costillas de cerdo 3 Ajos 1 Cebolla 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de salsa perrins 1 cayena 1 cucharadita de oregano 1 /2 cucharadita de tomillo 1 hoja de laurel 250ml de vino tinto 250ml de agua Sal y pimi ...

Hoy hacemos una tortilla muy especial, con espinacas, jamón y queso, es vistosa, diferente y está riquísima!! Una cena perfecta INGREDIENTES 4 Huevos 50 gr de espinacas frescas 2 Lonchas grandes de jamón cocido 2 Lonchas de queso Un puñadito de queso rallado Un chorrito de leche Perejil Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a poner en el vaso de la batidora las espinacas, los huevo ...

Hoy te cuento como marinar filetes de pollo,para la plancha o brasa y que te queden súper jugosos y con un sabor increíble. Puedes usar contramuslos o pechugas. Es muy fácil y así le damos al pollo un toque diferente INGREDIENTES 600 gr de filetes de contramuslos de pollo 5 Cucharadas de aceite de oliva 1 Cucharada de mostaza en grano 1 Cucharadita de ajo en polvo 1 Cucharadita de perejil seco ...

Hoy hacemos unas patatas con arroz,una receta fácil ,deliciosa y muy económica!! Un plato de cuchara sencillo y saludable, con ingredientes que tenemos siempre en casa ,así que ponte a ello,que estoy segura que te va a encantar. INGREDIENTES 1/2 Kg de patatas 200gr de arroz 4 Ajos 1 Cebolla 1/2 pimiento rojo 1 Cucharadita de pimentón dulce 1/2 Cucharadita de pimentón picante 1 Cucharadita de ...