El vecino cocinero

Hoy preparamos un riquisimo pastel frio de atún en el MICROONDAS, una receta tan rápida y fácil que no lo podrás creer. INGREDIENTES 3 Latas de atún (1 al natural y 2 en escabeche) 3 Huevos 3 Pimientos del piquillo 3 Cucharadas de tomate frito 3 Cucharadas de mahonesa 1 Huevo cocido Sal ELABORACIÓN Vamos a poner en el vaso de la batidora, el atún escurrido, los 3 huevos y el cocido. Añ ...

Hoy hacemos una receta de berenjena fácil y rápida, con tomate y huevos. Con unos ingredientes sencillos ,tenemos un plato riquísimo ,que solo necesita la compañía de un buen pan, te va a encantar!! INGREDIENTES 2 Berenjenas grandes 2 Ajos 1 Cebolla 400gr de tomate troceado(Una lata pequeña) 200gr de tomate triturado ( 1/2 lata) 2 Huevos Bolitas de mozarella 1 cdta de pimentón 1 cdta de oregano ...

Hoy hacemos unas paletas o polos caseros, con fruta fresca y sin azúcar, súper refrescantes. Ahora apetecen mucho los helados, así que es una forma fantástica para que niños y no tan niños tomen fruta en verano. INGREDIENTES 1 Naranja grande 2 Limones 1 Kiwi 120gr de fresas 250 ml de agua 2 cucharadas de miel 1 cucharada se sirope de agave Con estas cantidades me han salido dos polos de cada sab ...

Hoy una ensalada de patata diferente que no te puedes perder, facilísima y deliciosa. Te resuelve una cena rápida, un entrante o un picoteo con amigos. INGREDIENTES 4 Patatas medianas 5 Pimientos del piquillo 1 Tomate maduro 1/4 de cebolleta 1 ajo Un chorrito de vinagre al gusto Aceite de oliva Virgen extra al gusto Sriracha ( opcional) 1 Huevo cocido Jamón serrano Sal y pimienta ELABORACIÓN ...

Hoy te cuento la receta de calabacín más fácil y rápida ,perfecta para el verano. Solo necesitamos el microondas y 8 minutos, y tienes un primer plato o guarnición en un momento, pruebalo, te va a encantar!! INGREDIENTES 1 Calabacín grande o 2 pequeños 1 cdta de sal 1 cdta de pimentón dulce 1/2 cdta de pimentón picante 1 cdta de ajo en polvo 1 cdta de oregano 1 cdta de perejil seco 2 cda de acei ...

Hoy hacemos una ensalada de aguacate con langostinos, fácil,rápida y saludable ,perfecta para el verano. Puedes poner gambones, gambas ,tú eliges, pero tienes que probarla, está deliciosa!! INGREDIENTES 1 Aguacate 1 Tomate maduro ( 2 si son pequeños) Langostinos cocidos 1 Cucharadita de mostaza de Dijon Sal y pimienta Aceite de oliva Semillas de sesamo o Ajonjolí Sriracha ELABORACIÓN Empez ...

Hoy te cuento como preparar Edamame de 3 formas diferentes, para que disfrutes de este aperitivo fácil ,rapido y saludable. Si aún no lo has probado, no esperes más, se convertirá en tú picoteo favorito!! INGREDIENTES 1- Aceite de sesamo Salsa de soja Sésamo 2-Aceite de oliva Ajo en polvo Pimentón picante Vinagre Sal 3-Mantequilla Cebolla en polvo Curry Sal ...

Hoy hacemos unas pechugas de pollo con una salsa de queso súper cremosa.Una receta de pollo fácil y rápida ,aunque puedes usar está salsa de queso con cualquier tipo de carne, está increíble!! INGREDIENTES 1 Kg de pechugas de pollo 2 Ajos 1 cebolla 125 Ml de leche 125 gr de queso crema 100 gr de queso manchego 40 gr de Grana Padano o Parmesano Mozarella rallada al gusto Sal y pimienta Aceite ...

Esta ensalada con queso de cabra y nueces ,es fácil, rápida y riquisima ,lleva un aliño original e increíble, que seguro te va a sorprender INGREDIENTES Mezcla de lechugas variadas Queso de cabra en rodajas Nueces Arandanos deshidratados 75ml de leche condensada (La mía es desnatada) 25ml de vinagre de modena Un chorrito de vinagre de vino,opcional ELABORACIÓN Pondremos en una fuente lechuga var ...

Hoy hacemos un pincho de patata y mejillónes en escabeche, muy fácil ,rápido y riquísimo. El aperitivo ideal para tomar con una cerveza fresquita y perfecto para una cena de picoteo con amigos ,triunfarás seguro!! INGREDIENTES Patatas de guarnición Mejillones en escabeche Mahonesa Sriracha Cebollino ELABORACIÓN Hoy vamos a usar unas patatas de guarnición que vienen en una bolsa preparada para ...

Hoy una receta muy curiosa, el calabacín preparado de esta forma es un aperitivo muy fácil, saludable y súper rico. Recuerda mucho a los boquerones en vinagre ,por eso se los conoce como boquerones veganos, te van a sorprender. INGREDIENTES 1 Calabacín 8 o 9 Ajos Un puñado de perejil 300ml de Vinagre de vino blanco 100ml de agua Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a empezar pelando el calaba ...

Hoy hacemos ensalada con sardinillas de lata, servida de una manera diferente que te va a encantar,es fácil, rápida y riquísima . Sácale partido a esas latas de sardinas en conserva que tienes olvidadas... INGREDIENTES 2 Latas de sardinillas en aceite Cogollos de lechuga Cebolleta Tomates cherry Rabanitos Queso fresco Aceite de oliva Vinagre Albahaca Sal y pimienta ELABORACIÓN Comenzamos pon ...

Hoy hacemos unos lomos de merluza en salsa con gambas y unos tomatitos. Una forma fácil y diferente de cocinar pescado ,está delicioso!! INGREDIENTES 800gr de lomos de merluza 300gr de gambas 250gr de tomates cherry 200ml de leche evaporada 200ml de vino blanco 3 ajos 1 cebolla Sal y aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a empezar pelando las gambas y ponemos las cáscaras y cabezas con un poco ...

Hoy hacemos una ensalada de judías verdes ,ejotes, habichuelas....como tú las conozcas, en menos de 10 minutos. Un plato muy completo, fácil y delicioso perfecto para el verano. INGREDIENTES 1 Bote de judías verdes cocidas 1 Tomate 1/2 Cebolleta 3 Huevos cocidos Aceitunas Atún o Bonito en aceite de oliva 1 Cucharadita de mostaza Sal y pimienta Vinagre de Modena Aceite de oliva ELABORACIÓN ...

Hoy hacemos una facilísima ensalada de garbanzos cocidos de bote con tomate ,mozarella...y una vinagreta que no te puedes perder!! Esta fresca y deliciosa ensalada con legumbre, te va a encantar!! INGREDIENTES 1 y 1/2 Botes de garbanzos cocidos Tomates cherry Bolas de queso mozarella Anchoas Aceitunas negras 3 ajos Albahaca Vinagre Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a comenzar a ...