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92 ideas publicadas y 349 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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TARTA DE MANZANA

Esta es la tarta de las tartas, fácil, jugosa, con fruta y el resultado será todo lo espectacular que puedas imaginar. Es ideal para un cumpleaños o cualquier celebración. La receta es un regalo de mi madre por mi cumpleaños que he querido compartir con todos vosotros. INGREDIENTES - 1 kg de manzanas - 3 huevos - 1 vaso de leche - 1 sobre levadura química - 1 taza de azúc ...

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3 BIZCOCHOS ESPECIALES

Cocinar, comer, oler, degustar, admirar, comentar…. La comida hoy en día es mucho más que nutrir al cuerpo y asegurar nuestra supervivencia. Los seres humanos han creado toda una cultura social alrededor del arte culinario. Incluso en aquellos lugares en los que comer es algo más que una necesidad los sabores traen recuerdos, situaciones e historias a nuestra mente. Con ese espíritu empiezo ...

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BIZCOCHO DE YOGURT

Esta es una receta conocida a nivel mundial y que hoy os traigo como homenaje a mi madre, la gran bizcochera que nos deleita con meriendas y desayunos recién horneaditos. No os esforcéis en insistir, mi madre es la que hace los bizcochos más mejores del mundo y punto. No me importa si vuestras madres son reposteras profesionales, o si sus bizcochos son la repera, los de mi madre: ¡SON LOS MEJORES! ...

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6 recetas para dietas proteicas

Después de tanto exceso navideño, toca cuidarse un poquito y empezar a preparar la "Operación Bikini" de cara a las próximas vacaciones. Siempre he pensado que las dietas milagro no existen y que la mejor forma de mantener un aspecto saludable y alejar la obesidad es comer sano y hacer deporte, pero tengo que reconocer que de vez en cuando hay que controlar un poco lo que ingerimos norma ...

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SALADITOS DE JAMON; SALMON Y ATUN CON TOMATE

INGREDIENTES - 1 Masa de Hojaldre - Pate de Jamón de York - Paté de Salmón Ahumado - 1 Lata de Atún - 1 Cucharada grande de Salsa de Tomate - 1 Huevo Batido - Para la decoración: Orégano, semillas de sésamo (ajonjolí), perejil seco y eneldo. ELABORACION Estira la masa de hojaldre a temperatura ambiente y marca líneas paralelas con una separación de unos 4 de ...

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ROSCON DE REYES

Estamos casi a punto de recibir a los Reyes Magos, y qué mejor que con un buen Roscón de Reyes hecho con nuestras manitas. A continuación os explico una receta que no falla y que hará que triunféis con grandes y pequeños. Es laboriosa, pero solo tenéis que medir bien los ingredientes y controlar los tiempos, el resto es facilísimo. INGREDIENTES Para la Masa Madre - 70 ml de Leche Tibia - ...

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PATE DE SALMON AHUMADO

Si tienes por casa el típico sobrecito de salmón ahumado, hoy os voy a enseñar una forma súper sencilla de utilizarlo y que se sale de lo habitual. INGREDIENTES - 1 Sobre de Salmón ahumado (aprox. 150 gr) - 1 Cucharada de Queso para untar ELABORACION La elaboración es tan fácil como cortar las lonchas de salmón ahumado lo más pequeñas posible y ponerlas en el vaso de la batidora. Añadimos un ...

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8 recetas sorprendentes de atún y bonito

Hace ya algunas semanas publiqué un recopilatorio de recetas de atún que tuvo mucho éxito entre el público de Facilismo. Mucho más éxito del que esperaba recibir con un artículo sobre pescado. Así que, viendo que a muchos de vosotros os entusiasman este tipo de recetas, he decidido hacer una segunda parte de ese recopilatorio, pero incluyendo alguna receta con bonito, he intentado que todas las re ...

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PATE DE JAMON DE YORK

Esta receta es muy socorrida para economías ajustadas y para aprovechar lo que tenemos en la nevera y que no se nos estropee. En mi caso surgió de la necesidad de terminar una pieza de jamón de york que teníamos por casa y que no quería que se echase a perder. INGREDIENTES - 400 gr. de Jamón de York - 100 ml. de Nata (18% m.g) - 2 Huevos cocidos ELABORACION Pica la pieza de Jam ...

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BACALAO A LAS NATAS

Esta receta fue una pequeña sorpresa que probé por primera vez en Salamanca, en un bar portugués muy pequeñito que hay en la calle más típica de tapeo. Me encantaría poneros el nombre para hacerle un poco de publicidad a sus dueños, pero desgraciadamente no lo recuerdo.... El caso, es que el Bacalao a las Natas o Bacalhau com Natas como se dice en portugués, creo que es una receta muy típica en Po ...

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MELOCOTONES RELLENOS DE ATUN

Esta receta me la enseñó una compañera de trabajo hace muchísimos años, que había vivido en Suecia y Finlandia casi toda su vida, no se si será típica del norte pero desde luego que siempre sorprende a los comensales. La mezcla de dulce y salado es una de las más armoniosas que yo haya probado y es ideal para presentar en días festivos, cuando tenemos un presupuesto ajustado. Lo mejor de todo: Se ...

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ESTAS NAVIDADES: LECHE CONDENSADA EN TUS POSTRES

¿A quién no le gusta la leche condensada? ¡A todo el mundo le encanta! Y como se acercan las fiestas y he decidido recopilar 5 recetas de postres para todos los bolsillos que sean fáciles de hacer y den un resultado espectacular para toda la familia, incluyendo este ingrediente tan rico. Recuerda que para ver las recetas completas o acceder a los blogs hay que pinchar sobre los enlaces (letras azu ...

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10 RECETAS DE VERDURAS DELICIOSAS

¡Odio las verduras! ¿Cuántas veces habéis escuchado o dicho esa frase? En mi caso cientos de veces, son muy saludables, parte imprescindible de una dieta equilibrada, pero...mejor si las pruebas de estas 10 formas que te proponemos hoy. ¡No vas a poder resistirte! Para ver las recetas completas y acceder a los blogs mencionados, pinchad en los enlaces (letras azules). Desde el blog ACOCINATE hemos ...

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YEMAS DE ZANAHORIA Y COCO

Recientemente he estado de viaje por Ávila y Salamanca y ¡madre mía la de ideas que traigo para cocinar! Curiosamente ninguna de ellas es típica de estas tierras...jejeje En casa de mi mejor amiga nos hicieron una tarta de sobaos y zanahoria DELICIOSA, que me dio la idea para esta receta. (prometo poner la tarta otro día) INGREDIENTES - 2 Zanahorias grandes - 100 gr. de Azúcar - ...

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ESPINACAS CON CREMA DE GORGONZOLLA Y NUECES

INGREDIENTES - 300 gr. de Espinacas - 100 gr. de Queso light para untar - 100 gr. de Queso Gorgonzolla - Nueces - 2 Cucharadas de Aceite de Oliva - 1 Cucharada de Maizena ELABORACION Para esta receta puedes elegir entre espinacas frescas o congeladas, aunque yo siempre os recomiendo los productos cuanto más frescos mejor. Cuece las espinacas en una olla con agua ...