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92 ideas publicadas y 349 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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(España)

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SAQUITOS DE MORCILLA Y MIEL

INGREDIENTES - 1 Morcilla de Arroz - 1/2 Cebolla - Aceite de Oliva - 1 Cucharada de Miel - Obleas para hacer empanadillas - 1 Huevo ELABORACION Retira la piel de la morcilla y (en caso de que sea muy compacto el relleno) pícalo con un cuchillo hasta que tenga la consistencia de carne picada. En una sartén con un poco de aceite de oliva (muy poco, porque si no quedará ...

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CORDERO ASADO

Como ya se van acercando las fiestas de Diciembre, he decidido empezar a preparar recetas para las reuniones familiares, la Navidad, etc. Empezamos con una paletilla de cordero asada. INGREDIENTES - 1 Paletilla de Cordero Lechal o Recental - 1 Vaso de vino blanco - 2 Patatas grandes - 1/2 Cebolla grande - 6 Dientes de Ajo - Aceite de Oliva - Orégano ...

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10 recetas diferentes con atún 

Cuando pedí ayuda a otros bloggers para hacer un recopilatorio de recetas útiles y diferentes que llevaran atún, ni me imaginaba la cantidad de aportaciones que iba a recibir y la calidad de todas ellas. Muchas veces nos encontramos delante de la cocina sin saber muy bien qué hacer para comer/cenar, e inevitablemente (al menos en mi caso) las latas de atún reciben alguna miradita en el proceso. Co ...

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FLAN DE LECHE CONDENSADA

A esta receta le tengo un cariño especial porque es la que hacían mi madre y mi abuela cuando éramos pequeños. Recuerdo que el día que hacían "Quesillo" (como lo llaman ellas) era todo un acontecimiento para los niños de la casa. He tardado un poco en conseguir un molde igual que el que ellas utilizan, una tartera de acero inoxidable de 16 cm de diámetro con cierre, pero me hacía ilusión ...

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PATATAS HASSELBACK

Las patatas Hasselback son un acompañamiento o un plato en sí mismas. Son fáciles de hacer y admiten multitud de variantes a gusto de cada uno. Quedan muy espectaculares de presentación porque hay que laminarlas muy finitas sin llegar a partirlas del todo; esto hace que la patata quede muy jugosa por dentro y se impregne de la mezcla que vayamos a utilizar para untarlas. INGREDIENTES - 2 ...

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CHURROS DE SOBRASADA DE MALLORCA CON MIEL

Hace unos días me enteré de que estaba en marcha el concurso: "Hoy Sobrasada de Mallorca" y ahí que me puse manos a la obra con mi receta de Churros de Sobrasada. Es una receta muy, muy rápida de hacer y que se puede adaptar tanto para un aperitivo como para un postre un poco diferente. INGREDIENTES - 1 Taza de Harina - 1 Taza de Agua - 1 Pizca de Agua - 2 Cucharadas ...

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10 MANERAS DIFERENTES DE COCINAR ARROZ

Los que gestionamos un blog de cocina siempre estamos buscando ideas innovadoras para nuevas recetas. Hoy os quiero presentar 10 formas diferentes de preparar arroz que me han resultado muy inspiradoras. RECORDAD: PARA SEGUIR UN ENLACE (Ver la receta completa o visitar el blog), TENEIS QUE PINCHAR SOBRE LAS LETRAS MAYUSCULAS QUE CAMBIAN DE COLOR. En mi casa solo yo como pescado y marisco, así que ...

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HALLOWEEN: GALLETAS MONSTRUOSAS

¡¡¡FELIZ HALLOWEEN!!! INGREDIENTES - 450 gr. de Harina - 250 gr. de Mantequilla - 125 gr. de Azúcar - 1/2 sobre de Levadura Química - 2 Huevos - 1 Cucharada de Esencia de Vainilla - 1/2 Cucharadita de Sal - 2 Cucharadas de Cacao - Colorantes Alimentarios ELABORACION Mezcla con las varillas (o con el accesorio correspondiente de tu batidora) la mante ...

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TERNERA A LA JARDINERA

La receta que os traigo hoy es la que utilizamos en casa para hacer la ternera guisada. Normalmente no le echo patata porque sale para varias veces y suelo hacer raciones para congelar y llevar al trabajo otro día. Pero si queréis, podéis acompañar esta ternera con unas patatas fritas en cuadritos. INGREDIENTES - 1 Kg. de Ternera para guisar - 1/2 Cebolla - 3 Dientes de Ajo - ...

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10 Cenas Caseras para el Fin de Semana

Se acerca el fin de semana y uno de nuestros momentos favoritos es el Viernes por la noche, cuando llegas a casa con tu familia, tu pareja y te preparas para una noche tranquila en casa con una buena película, un sofá cómodo y una selección de recetas ideales para disfrutar aún más del momento. A continuación os dejo la selección de cenas caseras para esas noches de peli, palomitas y algo más... D ...

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ROSCA DE PAN RELLENA

Esta rosca de pan en casa es nuestra alternativa a la pizza los días de peli, mantita y sofá. En algunos supermercados las venden ya preparadas para meter al horno, pero a mí (siempre que puedo) me gusta hacerla casera, que cuando la hace uno mismo como que sabe más rica. Al ver los tiempos de reposo tan largos, puede que te dé un poco de pereza, pero cada uno de los pasos te va a llevar 5 minuti ...

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HALLOWEEN: BIZCOCHO FANTASMA

INGREDIENTES Para el Fantasma - 150 gr. de Azúcar - 150 gr. de Harina - 100 gr. de Mantequilla - 3 Huevos - 1 sobre de Levadura (Tipo Royal) - 1 Cucharada de Esencia de Vainilla Para el resto del bizcocho - 150 gr. de Azúcar - 150 gr. de Harina - 150 gr. de Cacao - 100 gr. de Mantequilla - 3 Huevos -1 sobre de Levadura (Tipo Royal) Pa ...

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MASA FINA PARA PIZZA

INGREDIENTES: - 150 gr. Harina de Fuerza - 100 gr. Leche - 15 gr. Aceite de Oliva - 5 gr. Sal - 3 gr. Azucar - 10gr. Levadura Fresca ELABORACION Calienta unos segundos la leche en el microondas, solo para que no esté fría. Una vez tibia, mezcla la levadura con la leche hasta que se disuelva por completo (un batidor de leche y un vaso transparente son muy útiles para e ...

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ALBONDIGAS AL VAPOR

Una vez que probéis esta receta de Albóndigas al Vapor no volveréis a freír una albóndiga nunca jamás. Sin grasa y jugosas ¿qué más se puede pedir? Hay quien utiliza la vaporera solamente para las verduras, pero desde que entró en casa manchamos menos y hacemos las albóndigas en una sola tanda de unas 20/30 por cada kilo de carne (todo depende de cuanta carne consiga robar mi chico durante el proc ...