Blog de ANASOTOS

96 ideas publicadas y 113 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

ANASOTOS

(España)

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Un salpicón diferente, atípico, la vinagreta me tenía bastante escéptica y bueno,me ha gustado mucho!! sabor cítrico y dulce,nada amargo ni ácido, y el salpicón de langostinos con fruta dulce Uhmmm una mezcla sorprendente ! Ideal para dejarse sorprender .Tienes langostinos cocidos? Mejor ,ese tiempo que ahorramos, y sino pues los cocemos en thermomix. Se puede dejar preparado con antelación por l ...

Una crema para estas fechas que se acercan, perfecta para una cena con invitados,bien como primero o al centro servida en vasos de chupito acompañados de pates varios y demás entrantes . Si te gusta el salmón ahumado te va a encantar. Ingredientes: Para el fumet 250 gr gamba arrocera 190 gr puerro 25 gr aceite oliva 1 cta sal 1 cda perejil picado 500 ml agua Para elaborar la crema 40 gr mantequ ...

Champiñones Palitos de cangrejo Revueltos ...

Un simple revuelto pero que la verdad estaba delicioso, teníamos cena con amigos, quise aprovechar cosas que tenía por la nevera y dio muy buen resultado.A la semana siguiente lo he vuelto a repetir ,mitad de ingredientes y con un lomo de salmón, y que deciros ...os lo imagináis no ? Y con salmón... Ingredientes :2 ajos picados 1/2 cebolla picada 2 bandejas de champiñón limpio y troceado o lamin ...

Pensando en los entrantes para nochebuena empezamos con las catas, buena excusa no ? Esta receta la elaboramos en la escuela de cocina ,que recuerdos me ha traído, pero por aquel entonces estuve más entretenida picando las anchoas a mano, hoy ha sido bastante más rápido. Aquí os dejo la receta , salida de los archivos de Patés de Velocidad Cuchara. Andamos todas probando recetas y congelando par ...

No os pasa que a veces necesitáis salir de la monotonía de las ensaladas? Y además tienes invitados? Pues puedes lucirte ! Con más salsa o con menos ...a tu gusto!Ha salido cantidad para hacer dos ensaladas, porque nosotros éramos solo cuatro, por lo que hemos repetido a la noche ,que rica !! La salsa visto lo visto se puede preparar con antelación y volver a templar en el momento de servir.Ensal ...

Y porque no ?? Nunca se os había ocurrido ? Pues a mí tampoco,hasta hoy ... Este relleno es ideal para volovanes, Tartaletas, montaditos, cilindros de berenjena, milhojas de berenjena, y tapas varias... Ingredientes: 4 berenjenas medianas-pequeñas 330 gr de cebolla 2 morcillas 5-6 cucharadas soperas de aceite de oliva Queso rallado Elaboración: Lavamos las berenjenas y las partimos en dos, les ha ...

Las primeras y no las últimas ! Pero que buenas !! Testadas por la mami y la suegra ,han pasado la prueba con sobresaliente, jolin como me quieren no ? Venga probarlas y contarme que os parecen ... Está pensada para dos o tres personas , no imaginaba que me iban a gustar ,que cosas. Repetiremos pronto .Y habrá que hacer la receta mayor ... Ingredientes: 1 pimiento rojo Aceite para freír el pimient ...

recetas de segundos carne pedro ximenez ...

Ingredientes : (para dos personas )1 solomillo (depende del tamaño) Sal pimienta 40 ml aceite de oliva 1 cebolla 1 cta maizena 3/4 de vaso medidor de Pedro Ximenez 1 vaso medidor agua 1 cta sal Elaboración tradicional : Cortamos el solomillo en medallones de dos dedos de grosor y salpimentamos.En una sartén o una olla ponemos el aceite y doramos los medallones ,reservamos .Picamos la cebolla y la ...

recetas de primeros champiñones naranjas ...

Receta pensada, hecha y voilá , un acompañamiento ideal para una carne a la brasa , un arroz blanco,en Tartaletas u hojaldres minos ...ó simplemente como aperitivo al centro . Ingredientes: Una bandeja y media de champiñones (hubiera puesto dos pero añadí unos cuantos al asado) 70 gr cebolla picada Sal Aceite de oliva 55 gr azúcar moreno 40 gr vinagre de jerez El zumo de una naranja mediana 1 cta ...

recetas de segundos asado naranjas ...

Ingredientes: 1 pollo entero limpio 1 cs hierbas provenzales 1 cta sal 1/2 limón 1 naranja (si no tenemos limón pondremos dos naranjas) Unas tiras de pimiento (opcional ) 3 ajos 2 cs aceite de oliva 1/3 vaso de agua 1/2 vaso vino blanco ó cerveza Elaboración : Lavamos el pollo entero y le quitamos si tiene algunas partes grasas o feas como la colita y por donde terminan los muslos y empieza el ...

recetas postres con thermomix dulces

Me pudo la tentación e hice el postre para Sán Valentín ... Y aunque llego tarde os paso la receta que saqué de Velocidad Cuchara .http://www.velocidadcuchara.com/bizcocho-rollo-amore-thermomix/ Ingredientes Bizcocho : 4 huevos 120 gr azucar glass (para el relleno también vamos a necesitar,ver en ingredientes de relleno) 1 cda Vainilla liquida 1/2 cta Colorante rojo 120 gr harina repostería Pizca ...

recetas de primeros caracoles olla gm ...

No hay cosa que mas pereza me de que pensar en lavar caracoles y engañarlos, asi que, nos saltamos este paso y los compramos precocidos. No os pasa a veces que haces algo deprisa y a lo tonto y tienes la gran suerte de que triunfas? Pues teneis que probarlos ! ... Ingredientes: 1 bolsa de caracoles de 1kilo ( precocidos ) 1 cebolla 1 ajo 3 cucharones soperos de tomate frito 50 - 75 gr de tacos de ...

recetas de primeros champiñones ;tapas

Poco hay que explicar en la receta, es algo muy sencillo y rápido de preparar. Ingredientes: 1 bandeja de champiñones Sobrasada Queso emmental rallado Queso de cabra de rulo Elaboración: Precalentar horno a 200* Quitamos los troncos a los champiñones y los lavamos ,rellenamos de sobrasada,ponemos por encima queso ,alternando uno de cada, y hornear 5 minutos aproximadamente.

recetas de segundos pollo;

Así quedó el plato...no dio tiempo a pillar el pollo,pero aquí la prueba ,"de toma pan y moja " ... Ingredientes: 1 cebolla mediana picada 3 ajos Perejil Sal 1 cta orégano 1 cta tomillo Pizca de albahaca Pizca de eneldo Aceite de oliva Pimienta en grano 1 cerveza 3 muslos con contramuslo Patatas 2 naranjas grandotas Elaboración : Hacemos un majado con sal ,ajos,perejil,una vez majado ...

recetas de primeros con thermomix ; sepia

Apetece un aperitivo? Ingredientes :3 ajos 1 cs perejil picado 35 gr aceite de oliva Pimentón dulce y una pizca de picante (opcional) 500 gr sepia limpia Sal Elaboración : Ponemos en el vaso los ajos,perejil ,aceite y pimentón,10 seg ,V.5,Bajamos los restos y programamos 5 minutos,110 grados ,V.cuchara . Incorporamos la sepia limpia y troceada,y sal ,20 minutos ,T.120 grados (ó Varoma) Giro Iz ...