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Cuchara, cucharilla, cucharón

144 ideas publicadas y 552 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bcucharas

(España)

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Cuchara, cucharilla, cucharón

Pescados Tradicional

Cazuela de boquerones

Me encantan estas recetas tradicionales que con pocos ingredientes terminan en platos espectaculares. Esta cazuela es un clásico de mi madre que también podemos preparar con otros pescados como rape o merluza, aunque a nosotros nos gusta especialmente con boquerones. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros! Ingredientes: - 1/4 kg. de boquerones frescos limpios - 2 patatas - 2 tomates -1 cebol ...

Navidad Niños Postres ...

Salchichón de chocolate

¿Un aperitivo o un postre? Me encantan estas recetas sencillas que triunfan tanto por su sabor como por su presentación. Os aseguro que más de uno "picó" y lo probó pensando que tomaba un trozo de embutido, ¡y es que su aspecto daba lugar a mucha duda! La idea circulaba por la red como un clásico trampantojo, y la receta la adaptó una amiga de la versión de tarta de chocolate favorita de ...

Pescados Tradicional

Rape con cacahuetes

Los guisos tradicionales no pueden faltar en nuestra cocina. Con buena materia prima y elaboraciones sencillas vamos a obtener deliciosos platos que nos trasladan a la cocina de nuestras madres. Hoy cocinamos un rape con cacahuetes que nunca falla. He utilizado un poco de caldo de pescado que suelo tener preparado con antelación y congelado en porciones para añadir a estos guisos rápidos, pero si ...

Aperitivos y tapas Niños Thermomix ...

Albóndigas de brócoli al horno

El brócoli está considerado un "super alimento" por su alto contenido en vitaminas y propiedades para la salud, pero no siempre conseguimos que resulte apetecible a la vista de los más pequeños de la casa. Hoy presentamos una forma diferente y original de prepararlo, que os aseguro triunfará en los paladares más menudos de la casa, y que sorprenderá a los más mayores. Deliciosas estas al ...

Aperitivos y tapas Navidad Trampantojos

Turrón de queso camembert con frutos secos

Me encantan los trampantojos: esos alimentos que parecen una cosa pero que son otra... Hoy presentamos este turrón de camembert, que de turrón no tiene más que el nombre, para convertirse en un delicioso aperitivo de queso que sorprenderá en la mesa. Perfecto para acompañar con unas tostaditas, para cortar a taquitos en una ensalada o simplemente para un picoteo. La receta de hoy es muy sencilla: ...

Aperitivos y tapas

Timbal de tortilla de patatas con ibérico y brie

Hoy reinventamos un clásico de los aperitivos y tapas que nunca falta en nuestra mesa: la tortilla de patatas. Vamos a preparar un salteado de patatas y cebollas y presentarlo junto con un huevo escalfado. La mezcla con el brie y el jamón nos deja una delicia de tapa que no deja indiferente a nadie... Ingredientes: - 4 huevos - 4 patatas medianas - 1 cebolla - 150 gr. de jamón ibérico - 1 cuña de ...

Arroces y Pastas Guarnición Niños ...

Arroz basmati aromatizado a la naranja

Un buen acompañamiento puede ser tan importante como el plato principal. En casa nos estamos aficionando a aromatizar los arroces de guarnición, y la verdad es que con unos pequeños toques, cambiamos el plato y lo hacemos muchísimo más apetecible. Como estamos en temporada de naranjas, no podía dejar de probar esta combinación, que nos ha encantado: la ralladura de la naranja con el aroma del arro ...

Niños Postres Thermomix

Flan de naranja

Sencillo, rico y muy muy sabroso. Hoy preparamos un flan sin leche, con zumo natural y un intenso sabor a naranjas. Para sorprender a los paladares más exigentes con el mínimo esfuerzo. Os animo a probarlo Ingredientes: para el flan: - el zumo de 3 naranjas - la piel de 2 naranjas ralladas - 5 huevos para el caramelo líquido: - 8 cucharadas soperas de azúcar - unas gotas de limón exprimido - 1 cuc ...

Ensaladas Verduras

Ensalada de habitas baby

Me encantan las ensaladas. Ésta que os presento hoy se puede tomar templada o fría, y constituye un plato completo en sí, puesto que añadimos unas habitas y un poco de jamón.. ¡no todo va a ser verde!. Es de los platos rápidos y resultones: basta con mezclar ingredientes y sentarnos a disfrutar. Y por supuesto, admite múltiples variantes: con champiñones naturales o de bote, con bacon o en su vers ...

Arroces y Pastas Guarnición Internacional ...

Arroz basmati aromatizado con cominos y azafrán (pulao)

En la cocina india me sorprende como con tan pocos ingredientes y tan sencillos, apenas unas especias, se puede transformar una guarnición en un plato exótico e irresistible. Lástima que la pantalla del ordenador no pueda mostrar su aroma y sabor ... ¡más de uno le daría un bocado! Hoy ponemos en la mesa un arroz basmati aromatizado con cominos y azafrán que descubrimos en nuestro restaurante hin ...

Sopas y cremas Thermomix Verduras

Crema de brócoli y zanahoria

En casa somos de cremas... desde las tradicionales de calabaza o calabacín, a casi todas las combinaciones posibles de verduras que encontremos por la nevera. Algunas nos gustan más que otras, también es verdad, así que son las que más repetimos, como ésta de brócoli y zanahoria: sencilla y deliciosa. Otra forma de introducir las verduras a los más pequeños, sobre todo el brócoli, que es de las q ...

Niños Postres Thermomix

Natillas de chocolate

Nos encantan los postres caseros, y si se preparan rápido y salen ricos, todavía los disfrutamos más... Hoy, unas natillas rapidísimas, muy sencillas de preparar y con un toque de chocolate que seguro que os van a encantar tanto o más de lo que han triunfado en casa. Con esta receta, a nosotros que nos borren de la lista de compradores de natillas industriales... El problema que tienen es que una ...

Postres Thermomix

Tiramisú

La receta de este postre italiano en el que se parte de un ingrediente sólido (galletas, bizcochos...) humedecido en café, admite múltiples variantes a la hora de elaborar las distintas capas que lo componen, siendo la base de la crema unos huevos batidos con azúcar y para finalizar, espolvoreado con chocolate, que contrasta con el dulce y potencia el sabor del café. En casa habíamos probado otras ...

Postres Thermomix

Mermelada de naranja

Cada temporada tiene su fruta, y con ella, su mermelada. Para hacer una buena mermelada de naranja casera sólo vamos a necesitar buenas naranjas y azúcar. No necesitamos pectinas ni ingredientes extraños, tan sólo convendrá añadir un limón, es el espesante natural que nos ayudará a conseguir la textura perfecta de cualquier mermelada. Las mermeladas son un "fondo de armario" imprescindib ...

Arroces y Pastas Guarnición Niños ...

Arroz basmati al limón

El arroz basmati es un arroz de grano largo procedente de la India principalmente, que una vez cocinado es suave y delicado. Es el complemento ideal para muchos platos de carne o pescado y es inseparable de cualquier curry, además de servirnos de base para deliciosas ensaladas. Existen múltiples formas de enriquecer el arroz de guarnición y darle un toque especial utilizando diferentes especias ...