comeenmicocina

129 ideas publicadas y 36 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Beatriz Perez

(España)

comeenmicocina.blogspot.com.es

comeenmicocina

Bizcochos y postres NAVIDAD Peques

ROSCÓN DE REYES

¡Está noche la receta no podía ser otra! Una de las cosas que me encanta ( ya lo comenté en otra entrada), es el olor que hay en casa cuando se cocina un bizcocho, galletas... Para mí es el olor que me gustaría que mis hijos recordarán siempre, y en una tarde-noche como la de hoy, con frío y lluvia fuera (no fue lo ideal para ver la cabalgata pero los peques disfrutaron igual), el olor que impregn ...

Entrantes NAVIDAD

CAZUELITAS DE PASTA FILO CON MATACHANA

Ya sé que llego tarde para Nochebuena....pero así voy siempre....todo a última hora!Así que espero llegar a tiempo para daros una idea muy pero que muy sencilla ( a la vez que económica) de un aperitivo para mañana que es nochevieja! La vi en velocidad cuchara pero yo la hice sin Thermomix y cambiando la forma de cocinarla, vamos que de una forma aún más rápida! No sé si conocéis la pasta filo, a ...

Carnes

CERDO AGRIDULCE

Hoy vengo de nuevo con comida china. Una receta que tendréis lista en 10 minutos y que podéis acompañar de un arroz tres delicias casero o congelado si no tenéis muchas ganas de cocinar...La receta de hoy, podéis hacerla con cerdo, con pollo y añadirle alguna almendra frita...o hacer solo la salsa y acompañarla del arroz. De cualquier manera estará rica. La he sacado de un blog que me gusta mucho, ...

Bizcochos y postres Galletas NAVIDAD

GALLETAS DEL MILLONARIO (Millionaires Shortbread)

Ya sé que el nombre es un poco rimbombante, pero vamos, que si os digo que son unas galletas tipo Raider, Marsh o twist, seguro que os van sonando más. ¿Ni con esas?Son unos dulces de galleta, caramelo tipo tofe y chocolate... ¿Ahora más claro no? ¡Si es que no hay como llamar a las cosas por su nombre! Son típicas inglesas, y si lo googleais (ponerlo en Google...como estoy hoy! Es q es un poco te ...

Carnes Peques

COSTILLAS BARBACOA 2 (FOSTER'S HOLLYWOOD)

En mi vida estuve en un FOSTERS , y no sé si algún día estaré, con lo que no sé si éstas costillas son o no parecidas, pero lo que sí os digo es que están más buenas que las que yo solía hacer, y que a partir de ahora son LAS COSTILLAS BARBACOA DE MI CASA. Por cierto que hoy le tocó al peque de la casa ser mi ayudante de cocina, así que ahora toca la limpieza integral...que hay salsa hasta en la v ...

Patatas

PATATAS CON CHORIZO (Patatas a la riojana)

Muchas veces me complico la vida pensando en comidas rebuscadas y especiales para cambiar un poco, y al final siempre acabo escuchando de boca de mi marido lo de....¿Pa que te complicas la vida, si al final nos gusta sota, caballo y rey?Y la verdad que tiene razón. Al menos en mi casa nos gusta lo sencillo, sin complicaciones ni gustos rebuscados. Mi madre siempre las llamó patatas con chorizo, as ...

Peques Sopas y cremas

CREMA DE CALABAZA CON TORTELLINI

Esta receta es para una súper campeona que peleando contra viento y marea, aún tiene fuerza para seguir mi blog y preparar platos para ella, su familia y hasta su chico! Así que aquí te envío una de esas recetinas "a prueba de"!!! ¡Mil besos reina! Hoy os traigo otro plato de otoño...sobre todo porque con la "resaca" de Halloween seguro que tenéis calabazas a montones...La rece ...

Bizcochos y postres Peques

PEPITOS DE CREMA

Y llegó Halloween, y nuestra tradicional fiesta en la urbanización en la que vivimos. Cada familia baja algo para comer....al final sobra un montón de comida que vuelve otra vez para casa... Porque ya sabéis que en Asturias otra cosa no, pero pa comer...somos un pelín exagerados, con lo que nos encontramos con comida pa dar y tomar....Bueno, pues yo, a parte de las pizzas, compradas..., bajé estos ...

Asturias Bizcochos y postres Peques

CASTAÑAS ASADAS AL HORNO

¡Hoy os traigo una fácil! Que sería del otoño sin las castañas.... ¡Gracias Quique! ¡Estaban de muerte!Solo nos faltaba la sidrina dulce pal magüestu.... Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. Mientras les hacemos un pequeño corte a las castañas quitándoles un trocín para que no revienten. Las metemos en el horno entre 20-25 minutos¡Listas!

Peques Sopas y cremas

CREMA DE ZANAHORIAS LIGHT

Estos días todo es de color naranja. No por el colorido que nos deja el otoño, sino por la fiebre "jalogüinera" (como dice mi amiga Patri) que nos invade.Así que como no iba a ser menos en esta casa....nos apuntamos al naranja con una riquísima crema de zanahorias que podéis hacer con o sin Thermomix. ¡Lo de Halloween lo dejamos pa la próxima! INGREDIENTES 500 grs de zanahorias 1 patata ...

Galletas Peques

GALLETAS DE NUEZ

¡Esta semana nos regalaron unos cuantos kilos de nueces! ¡Me encantan! Así que antes de meterme de lleno a hacer Casadielles que me pirran, improvisé estas galletinas con nueces para que los peques las lleven al cole! ¡A ver si os gustan! INGREDIENTES 100 grs de nueces peladas 100 grs de azúcar moreno 250 grs de mantequilla a temperatura ambiente 325 grs de harina de repostería 2 huevosPREPARACIÓ ...

Peques Pollo

GUACAMOLE Y FAJITAS DE POLLO - Cena mexicana rápida y fácil

Una cena rápida, fácil y diferente para la noche de un domingo. Me encanta la comida mexicana (bueno, no sólo la comida... las rancheras, las playas, la cultura... ) y éste finde se me ocurrió preparar para los peques una cena mexicana "light". Digo light, no porque no engorde, sino porque los chiles brillaron por su ausencia, y faltó mi plato favorito de enchiladas de pollo que me vuelv ...

Carnes

CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO

No sé porque nunca me había puesto a hacer esta receta tan fácil, y mira que me gustan las carrilleras... ( o carilladas).Estuve mirando un montón de recetas, y al final, que si no tengo ésto, que si me falta lo otro... Que las hice a mi manera...y la verdad es que salieron muy ricas! ¡Ya me contareis si os animáis a hacerlas! INGREDIENTES 8 carrilleras de cerdo (2 por persona) 2 zanahorias 1 pue ...

Entrantes Peques

EMPANADA DE BONITO

Bueno, después de un verano tranquilo y sin publicar ninguna receta, vuelvo a la carga, aunque despacito, buscando un huequin a la semana para seguir enseñando lo que comemos en casa. Y por seguir hablando del veranín, vamos con la estrella de estas vacaciones: LA EMPANADA. Soy muy, pero que muy fan de la empanada, me gustan todos los tipos y con todos los rellenos, y llegó a mis manos ésta receta ...

general verduras

PISTO

Este plato es un comodín en mi casa. Lo podéis comer solo, con pasta y un poco de queso rallado, con arroz blanco, con unas chuletas de Sajonia o unos filetinos de lomo y unas patatas fritas...Si lo mezcláis con un bote de garbanzos cocidos, tenéis un plato rápido de legumbres, vamos, que yo cada poco lo hago. Otra ventaja es que lo podéis envasar al vacío, y así lo tenéis listo siempre que querái ...