Blog de bejico

Bueno pues ha llegado ya la hora de volver a redil. Tras 1 año de comer sin contar, entre el embarazo y la lactancia, ahora que me queda 1 mes para el bautizo y volver al trabajo ha llegado la hora de reiniciar el control de mi cuerpo. Desde que dí a luz he cogido 4 kilos, siii, no es mucho, pero mejor no haberlos cogido. Así que calculé mis pp según la calculadora de Comilonas Light, ( es fiable ...

Para la cena de noche vieja nos hemos juntado con unos amigos y hemos decidido que la cena iba a ser en plan picoteo así cada uno traía parte de la cena. La semana pasada compré unos champiñones grandes con la idea de rellenarlos, así que esta ha sido la ocasión. INGREDIENTES: 10 champiñones hermosos 1 blister de bacon en tiras 1 vaso de leche ideal 2 cs de harina trigo sal nuez moscada aceite EL ...

Aprovechando el cacharrin que me compré para hacer los espaguetti de calabacín, esta semana he hecho una prueba de usarlo con patatas para darle mayor utilidad. INGREDIENTES: 1 patata hermosa Harina Aceite Sal Ajo en polvo ELABORACIÓN: Pelamos la patata y la espiralizamos con nuestro cacharrin. Salpimentamos y espolvoreamos con ajo en polvo. Enharinamos levemente las espirales de patata y freimos ...

Esta fin de semana me apetecía mucho comer un trozo de bizcocho o magdalena para merendar, asi que miré que tenía por la nevera y ví que tenía varias zanahorias hermosotas. Así que buscando y buscando encontré la receta de la típica Carrot cake, pero no tenía ganas de hacer ni el relleno ni el glaseado típico de esta tarta. Lo que es lo mismo, sólo quería el bizcocho en si. He usado la receta de V ...

El viernes fuimos de comida de empresa a un restaurante italiano del centro de valencia, LA PARPADELLA, y alii me pedí una pasta fresca con salsa de nueces. Tanto me gustó que me he puesto a buscar por internet como podía recrear dicha salsa. He encontrado un blog donde hacían una especie de pesto de nueces, asi que leido y deseado, me dispongo ha hacer la comida. Como el viernes comí pasta y ano ...

Durante el mes de octubre en el grupo de facebook ha habido un aluvión de tartas de queso del restaurante LA VIÑA. Tanto tanto veía las fotos y la receta que al final decidí hacerla para celebrar mi cumpleaños. INGREDIENTES: 500 grs queso de untar 4 huevos 1 cs harina 250 grs nata cocinar 200 grs azucar. ELABORACIÓN: Precalentamos el horno y forramos un molde de base desmontable con papel de hor ...

Dicen que el que la sigue la consigue. Pues eso hice yo, no tirar la toalla por mucho que no me salieran las croquetas. Tenía clavada la espinita de que con la thermomix salían unas croquetas de escándalo y a mi no había manera de ello, así que una vez más después de haber hecho puchero, guardé la carne y me dispuse ha hacer croquetas caseras. La receta es la que viene en el libro IMPRESCINDIBLE d ...

Hoy dia de todos los santos y festivo nos pasamos la tarde en casa así que hay que buscar entretenimiento para Neus, y que mejor forma que jugando con las masas. He buscado por internet la receta más sencilla para hacer con ella ya que lo que le gusta es manosear y poco más. Así que en la web de pequerecetas http://www.pequerecetas.com/receta/como-hacer-galletas-caseras-para-ninos/ tenian esta rec ...

Desde que tengo la thermomix que no me habia atrevido ha hacer pan, sólo el que te enseñan el dia de la presentación, un pan rapido de hogaza. Esta semana en el grupo del facebook plantearon como LRDS, (la receta de la semana) que teníamos que hacer pan. Cada uno hacía el que más le gustara, asi que busqué y me encontré la receta de los panes de leche, me dije, esta es la mía, asi le hago el pan a ...

Desde que tengo la Thermomix prácticamente todo lo que hago es salado, con eso de la linea .... Esta semana me apetecía un dulce casero, así que viendo blogs y facebook me decidí por las natillas. Esta vez he seguido la receta del libro imprescindible. INGREDIENTES: 120 grs azúcar 4 huevos 600 ml leche 1 cs maicena 1 cd vainilla canela para espolvorear galletas para decorar ELABORACIÓN; Ponemos t ...

En el grupo de facebook de Cocinando con Thermomix, todas las semanas proponen una receta nueva para hacerla y la semana pasada tocó el turno de una receta de mi infancia. Mi madre solía hacerla muchas veces pero del modo tradicional, y a mi me encantaba. Cuando descubrí que se podía hacer con TMX me salió una sonrisilla pícara. Ya hacía esta receta el verano pasado para irnos a pasar el fin de se ...

Por fin puedo decir que me ha salido. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Aprovechando la visita de la familia de Málaga, solíamos cenar en casa por eso de los bebes más resguardados y las niñas jugaran. Así que como la tortilla de patatas es algo que gusta a casi todo el mundo, porque a Neus no le gusta, me dispuse ha hacer una super tortilla. La verdad es que la receta no tiene complicación, p ...

La verdura que más me gusta comer rellena es la berenjena, así que cuando por el mercado encuentro la variedad de berenjena rallada, habitual en levante, aprovecho y compro porque el sabor me gusta más. INGREDIENTES: 3 berenjenas 8 champiñones 1/2 cebolla 1 pimiento italiano 2 zanahorias 200 gra tomate triturado 1 diente de ajo 450 grs carne picada mixta BECHAMEL: 500 ml leche 50 grs harina (mai ...

La semana pasada hice pollo al horno para comer y como estoy con los ardores del embarazo hay veces que no tengo ganas de comer nada, sólo beber y cosas frías. Así que nos sobró mi parte del pollo para otro dia. Aprovechando la semana de Italia que salió en LIDL, compré unos canelones ya formados pero a falta de rellenar y el martes dia de fin de curso de Neus fué el dia perfecto para aprovechar l ...

Y siguiendo con el retorno de Bejico la cocinera ................................................ Una receta de toma pan y moja, porque la salsa lo requiere, jajajjaj. INGREDIENTES: Una bandeja de albondigas de cerdo 30 grs de aceite 50 grs de almedras crudas 1 diente de ajo 75 grs de vino de cocinar, blanco una pizca de colorante 30 grs de pan, yo usé de molde. 400 grs de agua sal ELABORACION: Pa ...