Blog de bejico

215 ideas publicadas y 254 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

beatriz jimenez

(España)

tengo un blog de cocina y manualidades de punto de cruz, si lo quereis visitar es este : http://recetas-y-trabajos-px.lacoctelera.net/

cocinandoconbejico.blogspot.com.es/
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Ensaladas entulinea legumbres ...

Ensalada de legumbres

Los medicos y nutricionistas nos dicen que debemos comer legumbre 2-3 veces por semana. Y cuando el calor aparece ya no apetecen tanto. Así que por qué no comerlas en ensalada? A mi me encantan las lentejas así, incluso más que calientes y en guiso. Hoy tocaban lentejas para comer, y el cole en casa se nos ha alargado más de la cuenta. Así que la mejor manera de poder tener un plato completo hoy a ...

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Vege-Burguer

Hace ya unas semanas intenté hacer unas tortitas de verduras que le vi a María en IG, (@cenasparapeques) y no hubo forma. Esta semana Tere (@lasmariacocinillas) hizo unas hamburguesas vegetarianas o tortitas de verduras. Cuando las vi me recordaron a las de María, así que me dije, " es hora de volver a probar". Y me puse manos a la obra. INGREDIENTES. 1 calabacin 1 huevo 3 CS harina ( us ...

cuarentena entulinea merienda ...

Café Dalgona

En esta cuarentena se ha puesto de moda un café que se ha hecho viral a través de tik tok. Consiste en una espuma de café soluble y azúcar, sobre un poco de leche o bebida vegetal. INGREDIENTES: 2 cs de café soluble ( según nos guste más o menos fuerte) 2 cs de azúcar o edulcorante 30 ml agua 100 ml leche o bebida vegetal. ELABORACIÓN: Si disponemos de tmx o similar ponemos la mariposa en las cu ...

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Bollitos de patata

Los viernes en casa suelen ser viernes de pizza o de burguer. Cómo no nos fiamos mucho de pedir la comida a domicilio,solo si es preciso, pues me puse a buscar receta de pan para hacer unas hamburguesas a mis nenes. Así que aquí están. Mac Jiménez o Burguer House. INGREDIENTES. 350 GRS harina 7 grs gr sal 1 CD azúcar 5 grs levadura seca o 15 gr de fresca 100 GRS patata cocida 120 grs leche 1 huev ...

masa pan

Pan de molde.

Sigo buscando opciones de recetas para hacer y entretenerme, además que nos sirvan para salir lo justo de casa. Así que he sacado los ingredientes y me he puesto manos a la obra. Receta donada por mi amiga Joselín. INGREDIENTES: 84 GRS leche 84 GRS de agua 20 GRS aceite 6 GRS sal 15 grs azucar 6 GRS levadura 300 grs harina fuerza ELABORACIÓN: Calentamos el agua y la leche a 37° durante 1 min velo ...

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Rollos vietnamitas a mi estilo

Hace ya unas semanas vi a María en Instagram, de @cenasparapeques, una receta de rollitos de verduras donde además podemos aprovechar restos que tengamos en la nevera. En este caso he aprovechado los restos de la carne del puchero, pollo y ternera, y unos trozos de repollo, col morada, zanahorias y pimientos asados de bote. INGREDIENTES: Repollo Col morada Zanahoria Restos de carne cocida Pimient ...

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Salmorejo ligero

Allá vamos con otra recetita de confinamiento. Está vez toca el turno de una receta de verduras adaptada a la dieta. El salmorejo original lleva pan y bastante más aceite, pero ya que estamos recluidos y no nos movemos los que deberíamos pues al menos mantendremos la línea ya que perder no perdemos. INGREDIENTES. Tomates bien maduros (1 kg.), diente de ajo sin el germen (1 o 2, en función de cómo ...

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Albondigas en Salsa

Seguimos en cuarentena y seguimos cocinando rico y variado para la familia. Hoy toca el turno a un guiso de "pilotes" https://www.youtube.com/watch?v=7-eziSprrW0 jjjj INGREDIENTES: 1 bandeja de albondigas de Mercadona 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 70 ml vino o cava 250 ml de agua 200 grs de tomate triturado 140 grs guisantes cocidos 250 grs champiñones cocidos 30 ml aceite sal ELABORACIÓ ...

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Bolitas verdura estilo ikea

Seguimos en cuarentena y copiando recetas de IG, intentando no pasarme de puntos. Ayer Rosa @me_gusta_comer_sano e Isa @isaconestilo hicieron una receta en directo de bolitas de brócoli y coliflor. Así que hoy pensando que hacer para comer que resultará apetecible a los nenes me dije, y por qué no?? Pues dicho y hecho. Ingredientes: 500 GRS de coliflor, brócoli y zanahoria congelado 250 GRS queso ...

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Lasagna vegetal

Seguimos en cuarentena por el coronavirus y seguimos cocinando para la familia. No vamos a estar a sopa todos los días. Revisando armarios encontré unas placas de lasaña fresca y un paquete de soja texturizada. Así que listo, preparamos una boloñesa con verduras y soja y comida lista. Ingredientes: 100 GRS soja texturizada 1 litro de agua 800 GRS de tomate triturado Cebolla Zanahorias Calabacín ...

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Gofres saludables

Esta semana estaba pre-reglosa y eso me genera ansiedad y ganas de dulce. Justamente Mery de Cocina para todos subió un vídeo de unos gofres que había versionado de Alma de cupcakes. Así que tras la siesta de la familia me puse a ello. Ingredientes. 130 GRS harina, yo integral 165 ml leche desnatada 40 ml aceite oliva 15 CD azúcar 1/4 CT bicarbonato 1/4 CT levadura repostería 1/4 CT sal Pizca de ...

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Pan de hogaza casero

Tras 3 días de confinamiento debido a la pandemia que azota el país, nos hemos quedado sin pan para desayunar y no hemos podido encontrar en el super. Así que buscando en la despensa veo que tengo todos los ingredientes para hacer un pan básico. Pido consejo a mi amiga Joselín y me va guiando y resolviendo las dudas. Empezamos preparando los ingredientes. 500 GRS harina de fuerza. 300 GRS de agua ...

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Banana bread

Esta semana hablando en Instagram con Maribel, le pedí consejo para gastar unos plátanos maduros que tenía congelados. Sin dudarlo me dijo, el Banana Bread, un pan de plátano. Asi que me puse a leer y buscar los ingredientes y sin más dilación lo preparé sobre todo pensando en una merienda de los niños. 2 plátanos congelados o maduros 100 hrs se harina de avena 2 huevos 1/2 sobre de levadura Gotas ...

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Hervido al tuneo

Después de una mañana de limpieza a fondo en la cocina había q hacer la comida para Nelo y para mi. Así que buscando en la despensa he encontrado un bote de judías verdes ya cocidas. He puesto un par de patatas pequeñas y una cebolla a hervir y mientras, en una sartén he salteado un poco de jamón serrano en trocitos y un par de lonchas de bacon de pavo. Cuando la patata y cebolla están cocidas, la ...