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Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

792 ideas publicadas y 10.744 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chela Gonzalez

(España)

Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.

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Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Internacional Curry Fácil ...

Hoy es el turno de un poco de cocina internacional, y en esta ocasión os traigo y delicioso CURRY DE POLLO, muy sencillo de preparar y con un aroma y un sabor que os va a encantar. El curry es un condimento originario de la India y compuesto por una mezcla de polvo de diversas especias. Y, como ocurre con todas las comidas, hay muchas clases de curry y maneras de prepararlos. La que os trai ...

Patata Cremas Brocoli ...

Hoy vengo con una riquísima, sanísima y sencillísima CREMA DE BRÓCOLI, una receta perfecta para estas fechas en las que ya empezamos con la operación traje de gitana, o la operación bikini..... La verdad es que me da hasta un poco de vergüenza llamarla receta, porque es que no tiene "ná" de "ná", y además está lista en 25 minutos. Os voy a dar unas cuantas razones para ...

Hoy os presento un dulce típico turco, la BAKLAVA, un dulce que podríamos decir que es el emblema de la repostería de Turquía, junto con las delicias turcas. Sobre el origen de este dulce, hay infinidad de teorías, casi todos coinciden en su origen en Mesopotamia, pero luego que si los asirios, que si los griegos.... Lo que si está claro es que fueron los otomanos y los árabes los que m ...

Limón lemon Fácil ...

La receta de hoy es bien sencilla, un riquísimo bizcocho de limón o LEMON CAKE, una merienda, mitad bizcocho, mitad pastel, ya que la parte inferior es densa y ácida y la parte superior es esponjosa y suave. Eso sí, advertencia, sólo apto para los que les encante el limón, ya que es un bizcocho donde el sabor de limón predomina sobre todo. Esto es cuestión de gustos, a mi marido no le gus ...

Galletas Calabaza cookies ...

Hoy os quiero presentar estas GALLETAS BIZCOCHONAS DE CALABAZA, que, como habréis podido imaginar al leer el nombre, son crujientes por fuera, como una galleta, y tiernas por dentro, como un bizcocho. No os asustéis al ver que son de calabaza, porque su sabor es muy suave, y lo que conseguimos al utilizarla, es que queden tiernas y esponjosas por dentro. Son una auténtica delicia, y además, ...

lotus Galletas Fácil ...

Hoy vengo con otra receta de las facilonas facilonas... y perfectas para el café de la tarde, estas riquísimas GALLETAS CARAMELIZADAS, tipo Lotus, que es la marca que yo he probado.... Ya hacía tiempo que quería hacerlas, pero he hecho varios intentos y han sido un chasco, a la basura que fueron. Pero en esta ocasión, bingo!!!! por fin he dado con una receta que me gusta el resultado!!!! Por ...

Hoy os traigo otra idea para la merienda.... unos deliciosos MOSTACHONES DE UTRERA, unos bizcochitos planos, perfectos para mojar en el café.... Su fama es internacional, tanto, que forma parte del Patrimonio Inmaterial de Andalucía, los mostachones son un dulce típico de la localidad sevillana de Utrera. Fueron los árabes quienes sentaron las bases para cocinar este dulce, que en Utrera comen ...

Galletas cookies Fácil ...

La receta que os traigo hoy son estas "riquisisisisisimas" DROP COOKIES, o lo que es lo mismo, unas galletas tipo cookies pero que se forman a cucharadas, no cortándolas ni dándoles forma con manga ni nada por el estilo. La verdad es que cada vez que veo un programa de Anna Olson no puedo resistirme a hacer alguna de las recetas que propone. Me pasó lo mismo con las GALLETAS CUARTEADAS ...

Huevo Atun Empanadas ...

Hoy os traigo una deliciosa EMPANADA RÁPIDA DE ATÚN, lista en media horita y sin sin tener que hacer prácticamente nada. Cocina para fulleros..... Ya lo sé, es cierto que he hecho "fullería", que es lo que decimos aquí cuando hacemos un poquillo de trampa, pero es que es lo bueno de esta receta. Que te vienen invitados imprevistos?, pues nada, al lío que te aseguro que vas a triunfar ...

Huevo Setas Fácil

Hoy os traigo estos deliciosos HUEVOS GLASEADOS, un pato bastante contundente y riquísimos que podréis preparar en un plis plas... Yo sé de uno cuando vea el nombre sabe que esta receta es una copia de un plato que ponía en su bar, y siempre, siempre que iba, se lo pedía. El nombre puede llevar a equivocación ya que el glaseado se asocia a un baño blanco de azúcar que suele usarse en repostería, ...

tigreton Dulces Merienda ...

Hoy os llevo de nuevo a la infancia, a los de mi generación, con este TIGRETÓN, o lo que es lo mismo, un brazo de gitano de chocolate relleno de nata y mermelada de fresa. La culpa la tiene los programas de cocina de la tele, que en cuanto veo algo, se me antoja y me pongo manos a la obra. Y es que recuerdo cuando era pequeña, que, aunque mi madre no era de comprar bollería (porque ella nos h ...

Galletas queso Dulces ...

Si, si, lo que habéis leído, hoy os presento unas originales GALLETAS DE QUESO, dulces y deliciosas, que seguro que sorprenderá a más de uno!!! Ya sé que os he tenido "abandonaitos", pero es que he estado de descanso navideño y la semana pasada de cabeza sin parar con varias cosas. Pero bueno, que ya estoy de vuelta!!! Así que comienzo este año con una receta con mi ingrediente ...

Aperitivos Tapas Celebraciones ...

Hoy os traigo estos CANAPÉS DE FIESTA perfectos para estas navidades, fáciles ricos y vistosos. Una idea barata y fácil para presentar unos canapés de lujo con poco gasto, en realidad podéis utilizar los ingredientes que tengáis a mano, y con un poco de imaginación, y una buena presentación, tendréis unos canapés deliciosos. Son entretenidos en el montaje, pero merece la pena y la ocasión lo ...

Dulces Celebraciones Tradicional ...

Pues como ya se van acercando las fechas, hoy voy a poneros otra receta navideña, los mantecados, aunque les he dado mi toque particular. Esta receta pertenece a un libro de recetas que para mí es la biblia, hay dos, el de cocina y el de repostería, de la Marquesa de Parabere, os lo recomiendo. Aunque los mantecados suelen hacerse con manteca de cerdo, yo he utilizado mantequilla, y en vez de ...

Aperitivos queso Celebraciones ...

Pues seguimos con ideas para las próximas fechas, y hoy os traigo este BRAZO DE GITANO DE YORK Y QUESO, un aperitivo delicioso que os aseguro que es triunfo asegurado. Y lo mejor de todo.... que lo podéis hacer hoy mismo y tenerlo en el congelador hasta el día que lo necesitéis!!!! así que es perfecto, no os parece??? que luego con tanta salidas y tanta fiesta, no tenemos tiempo para preparar l ...