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Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

810 ideas publicadas y 10.916 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Chela Gonzalez

(España)

Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.

bizcochela.blogspot.com

Recetas y a cocinar se ha dicho!!!

Pan Pretzel Tradicional ...

Pues hoy vengo con este delicioso PRETZEL , que, para los que no lo conocéis, es un pan típico alemán que se suele hacer con forma de una lazada, o algo parecido..... Y es que el otro día, los que me seguís por facebook o instagram, pudisteis ver que estuve por tierras alemanas. Y el caso es que, en el desayuno del hotel, había unas barritas pequeñas de pan, pero más oscuritas que el pan convenci ...

Asopaipa Dulces carnaval ...

Bueno, bueno, bueno....... hoy os traigo la última receta carnavalera.... y también es dulce, pero es todo un decubrimiento. Una deliciosas ASOPAIPAS. Las ASOPAIPAS, SOPAIPAS O SOPAIPILLAS, según la RAE es una " Masa que, bien batida, frita y enmelada, forma una especie de hojuela gruesa". Son típicas de la zona de Córdoba, y son típicas en estas fechas de carnaval. Su origen es árabe, ...

Dulces carnaval Tradicional ...

Continuamos con recetas de Carnaval..... y no podía faltar una receta del carnaval de Cádiz, famoso por sus comparsas y chirigotas. Así que aquí os presento estos CORRUSQUILLOS DE CARNAVAL. Receta fácil, sencilla, con ingredientes económicos y con un resultado delicioso. Según he leído por los mundos de google, fue una comparsa la que los hizo más conocidos, allá por la década de los años 60, y ...

Dulces carnaval Tradicional ...

Hoy os traigo una receta que he descubierto y que os puedo asegurar que es uno de los dulces más ricos que he probado en mucho tiempo, estos ARANCINI DE CARNAVAL. La verdad es que estaba antojada de hacer algo típico de estas fechas, y buscando por los mundos de google, di con esta maravilla. Gracias a Sara, del blog "Una italiana en la cocina", por compartir esta receta, porque me han ...

Desayuno Pan bagels ...

Hoy le toca el turno a estos deliciosos BAGELS CASEROS. Que, como hace tanto frío, tenía ganas de encender el horno, y ponerme a preparar algo rico y sencillo. El bagel o beigel, no es otra cosa que un panecillo con un agujero en medio, pero que además de harina, levadura y agua, lleva más ingredientes que le dan un sabor y textura diferente y deliciosa. Otra característica de estos panes es qu ...

Aperitivos Mermelada Hojaldre ...

Hoy os traigo una receta super-ultra-mega-fácil..... unos riquísimos HOJALDRES DE QUESO Y MERMELADA, súper fáciles y rápidos de hacer y, si os queréis entretener como yo, lo podéis presentar de esta forma tan original. La verdad es que tenía una comida en el campo y, aparte del POLLO CRUJIENTE que os enseñé el sábado, quería preparar otra cosita más curiosa. El hojaldre es una de las cosas más ...

Desayuno Dulces Tradicional ...

Nueva receta para esta semana... que, aunque much@s ya en Facebook pudisteis ver un anticipo, hoy os traigo la receta y el paso a paso de estas deliciosas MANTECADAS DE ASTORGA. receta tradicional, sencilla y que os aseguro que os va a encantar. La verdad es que el sábado, viendo la tele, me puse a ver Canal cocina y estaban preparando esta receta. Y cuando terminó el programa, me pareció tan fác ...

Higaditos Aperitivos paté ...

Pues ya estamos de vuelta!!!! vuelta a la normalidad y vuelta a las nuevas recetas.... y hoy os traigo un descubrimiento que he hecho estas Navidades y que nos ha encantado a todos!!! este delicioso FALSO FOIE. Lo de falso es porque no lleva hígado de pato, sino higaditos de pollo, pero la textura y el sabor final se asemeja mucho al del bloc de foie gras. Con lo que abaratamos muchísimo el pres ...

Cremas Invierno Champiñones ...

Turno hoy para receta ligera, económica y muy muy ligera, perfecta para estas fechas antes de alguna que otra comilona navideña..... una deliciosa CREMA DE CHAMPIÑONES, que os aseguro que os va a encantar. Es muy muy fácil de preparar, y es perfecta para estos días fríos, porque reconforta mucho. Y, como he leído en una página, de cultivo de setas, los champiñones destacan por su alto contenido e ...

Sopas Coliflor Invierno ...

Hoy toca receta ligera, sana, fácil y muy reconfortante para estos días fríos..... una riquísima SOPA DE COLIFLOR que os aseguro que os va a encantar, y además es super ligerita. Para los que no los sepan, la coliflor ayuda a reducir el colesterol, sólo aporta 25 calorías por 100 gr, lo que la hace perfecta para cuidar la línea. Aparte de que es fuente de fibra, antioxidantes y ayuda a perder pes ...

Pan Tradicional Fácil

Turno hoy de hacer pan..... y en esta ocasión os traigo esta BAGUETTE CASERA, crujiente, esponjosa y deliciosa..... Lo único importante en esta receta son los tiempos de espera, por lo que tenéis que ser pacientes. La verdad que un buen pan no tiene nada que ver con los panes precocinados que encontramos en muchos sitios, que están bien, pero no son lo mismo...... Con estas cantidades he hecho ...

Pescado Tomate bacalao ...

Hoy toca receta sana, rápida y súper, súper fácil....BACALAO CON TOMATE. Un plato digno de los mejores restaurantes y que además se prepara en sólo 20 minutos!!!! Con este sistema os aseguro que os queda el bacalao muy muy tierno y jugoso, he intentado plasmarlo en las fotos, pero no se si lo habré conseguido..... Para reducir el tiempo de preparación de este plato, lo ideal es tener el tomate f ...

aprovechamiento croquetas Tradicional ...

Hoy toca receta de aprovechamiento, y en esta ocasión, como tenía sobras de Cola de toro, la he usado para preparar unas riquísimas CROQUETAS DE COLA DE TORO. Es muy sencilla de preparar, lo importante es que la cola de toro esté bien cocinada, que podamos desmenuzarla con las manos fácilmente. Como no sabía que cantidad de carne me iba a quedar al final, las cantidades de harina y leche para la ...

Pan pasas cúrcuma ...

Hoy vengo con una receta facilona, PAN DE CÚRCUMA Y PASAS, un pan que he descubierto hace un par de años y que he estado probando hasta que he dado con la receta. Y lo mejor de todo, que está listo en menos de una hora!!!! Para ser sincera, lo único que he hecho es modificar un poco la receta del PAN EN 50 MINUTOS, que ya publiqué hace mil años, y que es muy cómodo de preparar, porque no tiene ...

aniversario Dulces postres ...

Hoy hace 10 años que comencé esta aventura con el blog!!!! Así que, aunque he estado bastante perdida en este último año, creo que el 10º aniversario es una buena ocasión para volver poco a poco a publicar alguna que otra receta...... Y qué mejor manera de celebrarlo que con algo dulce, así que os traigo este PASTEL FÁCIL DE CHOCOLATE, que no sólo es super ultra mega fácil, sino que además es que ...