89 ideas publicadas y 59 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Desde que probé el crumble de manzanas sin mantequilla, este postre se ha convertido en un postre fijo en mi casa. Pocos dulces son tan celebrados como éste, y además es una receta muy sencilla y rápida de preparar. El crumble es un pastel británico, con una base de frutas y cubierto por una masa crujiente. Crumble significa migajas, pues la masa parece migajas antes de hornearla. Tiene aspecto gr ...
Otro de los alimentos que lleva “de todo” cuando lees la etiqueta es el paté de hígado: proteínas lácteas, proteínas vegetales, fosfatos, parabenes, potenciadores del sabor, antioxidantes… Al final el alérgico, ante la duda, pues no lo compra (y probablemente salga ganando). Con esta receta usas ingredientes naturales y sabes lo que te estás comiendo. Se trata de una receta franc ...
Galletas sin gluten, galletas sin huevo, galletas sin mantequilla, galletas sin leche, galletas veganas? Seguro que en nuestro recopilatorio de recetas de galletas encuentras las que se adaptan a tus necesidades. Son galletas para todos. Todas están buenísimas. Galletas sin gluten y sin huevo, de chocolate Galletas sin gluten, sin huevo y sin leche. Estampadas. Galletas de avena, sin huevo y sin ...
Galletas sin gluten, galletas sin huevo, galletas sin mantequilla, galletas sin leche, galletas veganas? Seguro que en nuestro recopilatorio de recetas de galletas encuentras las que se adaptan a tus necesidades. Son galletas para todos. Todas están buenísimas. Galletas sin gluten y sin huevo, de chocolate Galletas sin gluten, sin huevo y sin leche. Estampadas. Galletas de avena, sin huevo y sin ...
En el post anterior os hablé de las levaduras, y hoy le toca el turno a los más jóvenes de la familia. Mientras que las levaduras ya las usaban los antiguos egipcios para hacer pan, los gasificantes se emplearon por primera vez en el siglo XVIII. 2. Los gasificantes. También se llaman polvos de hornear, baking powder, impulsor, gaseosas o levadura química (de ahí la confusión). En España la más co ...
Me estoy dando cuenta de que quizás haya confusión en torno a un ingrediente común en todas las recetas de masas, bizcochos, cocas, magdalenas, etc. La levadura. El asunto en realidad es muy simple. Básicamente existen dos tipos de producto, ambos se usan para que las masas (mezclas de harina, agua y otros ingredientes) resulten esponjosas, o sea, tengan burbujas en su interior y no estén apelmaza ...
Me estoy dando cuenta de que quizás haya confusión en torno a un ingrediente común en todas las recetas de masas, bizcochos, cocas, magdalenas, etc. La levadura. El asunto en realidad es muy simple. Básicamente existen dos tipos de producto, ambos se usan para que las masas (mezclas de harina, agua y otros ingredientes) resulten esponjosas, o sea, tengan burbujas en su interior y no estén apelmaza ...
Con calabaza no sólo podemos preparar postres, la crema de calabaza es un primer plato muy sano y con pocas calorías. Yo lo preparo sin lácteos y, por supuesto, no lleva huevo, gluten (ojo si pones picatostes) ni frutos secos. A mí, este tipo de cremas cuyas hortalizas son un poco dulces, me gustan con taquitos de jamón; no obstante, la receta original que preparaba mi abuela (y que me explicó mi ...
Con calabaza no sólo podemos preparar postres, la crema de calabaza es un primer plato muy sano y con pocas calorías. Yo lo preparo sin lácteos y, por supuesto, no lleva huevo, gluten (ojo si pones picatostes) ni frutos secos. A mí, este tipo de cremas cuyas hortalizas son un poco dulces, me gustan con taquitos de jamón; no obstante, la receta original que preparaba mi abuela (y que me explicó mi ...
Esta receta de patatas rellenas con jamón no lleva leche ni queso y aún así el relleno es cremoso y con mucho sabor. Mi casa es una fiesta cada vez que las preparo, aunque es una de esas recetas de aprovechamiento, que puedes preparar cuando no tienes casi nada en la nevera. Las he preparado con jamón, pero se puede utilizar pollo o lomo de cerdo para el relleno. Con lomo adobado están buenísimas. ...
Esta receta de patatas rellenas con jamón no lleva leche ni queso y aún así el relleno es cremoso y con mucho sabor. Mi casa es una fiesta cada vez que las preparo, aunque es una de esas recetas de aprovechamiento, que puedes preparar cuando no tienes casi nada en la nevera. Las he preparado con jamón, pero se puede utilizar pollo o lomo de cerdo para el relleno. Con lomo adobado están buenísimas. ...
Estos días estamos de celebraciones y queremos compartirlas con todos vosotros de una forma especial. Aquí está nuestro primer concurso de Navidad, en colaboración con packandthings.es. Muchas gracias por vuestro apoyo y comentarios durante nuestros primeros meses en buenoysin. El trabajo que hacemos no tendría sentido sin vosotros. Haz clic AQUÍ y sigue las instrucciones para participar en el con ...
Estos días estamos de celebraciones y queremos compartirlas con todos vosotros de una forma especial. Aquí está nuestro primer concurso de Navidad, en colaboración con packandthings.es. Muchas gracias por vuestro apoyo y comentarios durante nuestros primeros meses en buenoysin. El trabajo que hacemos no tendría sentido sin vosotros. Haz clic AQUÍ y sigue las instrucciones para participar en el con ...
Los mantecados son dulces tradicionalmente navideños, que se preparan sin leche y sin huevo. Estos mantecados no llevan almendra, por lo que también son aptos para alérgicos a frutos secos y rosáceas. Como su nombre indica, los mantecados llevan manteca, manteca de cerdo. A pesar de eso, no resultan pesados. He comprobado que es imposible comerse uno solo. Hay una variedad casi infinita de manteca ...