La cocina de Catina

Hoy traigo otro recopilatorio de cremas calientes para completar las posibilidades de que encontréis aquel plato que mejor se adapte a vuestros gustos. Para ver la elaboración de la crema pinchar en su enlace correspondiente. Crema de castañas y hongos Crema de mejillones Crema de calabaza y coliflor al tomillo Crema de espárragos. Crema de calabacín

Un mes más nos encontramos en el Reto de La Marquesa de Parabere, en esta ocasión, Estela nos ha dejado un montón de propuestas en las que destaca el chocolate. Yo me he decidido por estas trufas de chocolate y avellanas, que siendo muy sencillas de elaborar el resultado es ideal. Ingredientes: 150 gr de chocolate 125 gr de avellanas 100 gr de azúcar glas 4 cucharadas de nata fideos de chocolate ...

Estas pastas ligeramente dulces están rellenas de una buena cucharada de fruta (en este caso manzana), y son ideales para el desayuno. Son típicas de la República Checa, en el este de Europa, y se remontan a principios del siglo XVII, época en que se servían en las bodas. Se puede también preparar una versión salada, rellenándolas con una cucharada de queso de cabra. Con esta receta participo en e ...

Volvemos con otro recopilatorio de recetas cocinadas con cordero. Espero que dentro del elenco de recopilatorios de recetas con cordero podáis encontrar la receta que mejor se acomode a vuestra mesa. Para ver la descripción de cada receta pinchar en su enlace correspondiente. Paletilla de cordero lechal a la murciana. Cordero a la crema de menta. Cordero con pimientos y champiñones. Codillos de ...

En el mercado se pueden encontrar canelones precocidos que no es necesario hervir, basta con dejarlos en remojo en agua caliente. Es muy importante escurrir los canelones sobre un trapo limpio antes de rellenarlos. En muchas partes de España, los canelones son un plato típico en fechas navideñas, para aprovechar de forma original los restos de cocidos y asados Ingredientes: 16 láminas de canelones ...

Con esta receta participo en el reto de otoño de Recetario Mañoso Las setas además de sabrosas, contienen una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para el organismo y forman parte de numerosos platos de nuestra gastronomía. Tienen muy escaso aporte calórico. Se utilizan para las recetas más variadas, ya sea como guarnición de un plato de carne o pescado, o como en este caso, como un ingredient ...

Perteneció a una familia de artistas de diversas ramas, y en los primeros años de Televisión Española se situó frente a las cámaras para presentar programas como Entre nosotras (1958). La fama no le llegaría hasta los años 80, cuando dirigió y presentó el programa Con las manos en la masa, que se mantuvo en pantalla desde 1984 hasta 1991, y en el que semana tras semana, presentaba una receta de co ...

Con esta receta participo en el día del dulce de la cocina TS, #diadeldulceTS Estos rollos o roscos, son muy típicos de la Región de Murcia, son dulces que siempre se cocinan para las fiestas navideñas, un poco más duros que los rollos de pascua tradicionales, pero igual de ricos y apetitosos. Ingredientes: 470 gr de harina 100 gr de azúcar 200 mililitros de aceite de oliva 150 mililitros de vino ...

Las espinacas tienen un gran contenido en vitaminas y minerales que las convierten en un alimento indispensable para la dieta de toda la familia. Son ricas en hierro, calcio, magnesio y potasio, por lo que son muy recomendables en el tratamiento de anemias. se pueden tomar crudas o cocidas. Su cocción debe ser corta para evitar que se pierdan las vitaminas y la mayoría de los nutrientes. Resultan ...

Los panellets son unos dulces típicos de las fiestas de Todos los Santos y de Semana Santa. Se me habían resistido, nunca sacaba tiempo para hacerlos, pero el otro día asé unas batatas y me dije, vamos a por los panellets y la verdad, me quedaron muy bien, no son difíciles de elaborar. Hay quien le pone patata, pero yo tengo debilidad por los boniatos. Aquí os dejo mi receta. Ingredientes: 200 gr ...

Con esta receta participo en el reto del Asaltablog del mes de Octubre de 2016. #Asaltablogs Ultimo domingo del mes y aquí estamos puntuales en el Asaltablog. En esta ocasión la banda más marchosa de la Red, nos hemos puesto de acuerdo para asaltar la cocina de Sandra, Apfelstrudel Kuchen, y no veáis que trabajo!!!. La cocina estaba llena de recetas deliciosas por lo que el asalto ha sido muy difí ...

Con esta receta participo en el reto Tus Recetas del mes de Octubre de 2016. La carne de pollo es de las más consumidas en preparaciones culinarias en todo el mundo. Se suele emplear para asados, a la parrilla, frito o guisado. Espero que este guiso que he preparado para vosotros, sea de vuestro agrado y os animéis a cocinarlo. Ingredientes: Un pollo 12 patatas pequeñas 2 cebollas un pimiento rojo ...

Con esta receta participo en el reto de cocineros del mundo homenaje a Meritxell Tineo Benet, #homenajeaMeritxellretocdm Esta es una entrada especial que va dedicada a una compañera, que por desgracia nos ha dejado muy pronto. Tenía un blog precioso lleno de color y cosas ricas, de las que no hemos podido rescatar mucho. Muchas gracias a Victoria La Tauleta por hacer este homenaje a Meritxell que ...

Vamos con otro recopilatorio de recetas con cordero, esta es una carne que se puede cocinar de mil maneras distintas, con este recopilatorio y otros que iré publicando veréis que versátil y socorrido es el cordero. Para ver la receta pinchar en su enlace correspondiente. Cordero con ciruelas pasas y manzana Caldereta de cordero Puchero de alubias de cordero Paletilla de cordero

Con esta receta participo en el reto de Color y Sabor de Temporada, del mes de Octubre de 2016. El mango es una fruta tropical dulce y refrescante de gran riqueza vitamínica que combina a la perfección con los mas variados alimentos. Es un potente antioxidante y rico en vitamina C. La mejor manera de degustar su dulce y refrescante sabor es consumirlo crudo, como postre o como ingrediente de una e ...