La cocina de Catina

Con esta receta participo en el Reto de Desafío en la Cocina del mes de Diciembre de 2016. Para esta ocasión la propuesta viene de M. Luz Sánchez, del blog Trasteando en mi cocina, que nos propone un dulce de nombre difícil de pronunciar MAKOWIEC Ingredientes para la masa: 400 gr de harina 15 gr de levadura de panadería 90 gr de mantequilla 100 mililitros de leche una cucharadita de extracto de va ...

Con esta receta participo en el reto del Asaltablog Invisible de Diciembre de 2016 #Asaltablogsinvisible. Cuando me llegó el correo con el nombre del blog que tenía que asaltar, para el Amigo Invisible, La Rosa Dulce, di un salto de alegría de lo que me gustó. Rosa ya tuve la oportunidad de "robarte" en otra ocasión y lo pasé tan bien como en esta, que también me ha costado mucho decidir ...

Con esta receta participo en el reto de La Marquesa de Paraberes del mes de Diciembre. Para este reto he elegido una receta de calamares en salsa malagueña, que la verdad están ricos. Terminamos el año con una nueva receta de La Marquesa. Este mes Estela y Encarnita han hecho unas propuestas muy interesantes y pensando en las próximas fiestas de Navidad, y que a tod@s nos vienen muy bien las ideas ...

Con este recopilatorio de recetas, quiero daros algunas ideas de lo que podemos cocinar en nuestra cena de Nochebuena, para acceder a la receta pinchar en su enlace correspondiente.. Entrantes: Ideas con salmón Ensalada de ahumados Pimientos de piquillo rellenos de carne Pescados: Dorada al horno con crema de calabaza y chip de alcachofas Dorada a la cartagenera Salmón con coulis de espárragos ...

Los aguardentados son dulces típicos de la Región de Murcia, aunque se cocinan en muchas partes de España, aquí se hacen escaldando la harina con el aceite hirviendo, lo que le da una textura y sabor extraordinarios. Ingredientes: 225 mililitros de aceite de oliva 180 mililitros de anís seco (orujo o aguardiente) 200 gr de azúcar 1/2 kgr de harina (puede que una poca más si la masa no queda compac ...

En esta ocasión el recopilatorio trata de poner en una sola entrada aquellas recetas de magdalenas, que gustan a todos y que podemos preparar fácilmente y hacer el deleite de los mas pequeños en sus meriendas y desayunos. Para ver la elaboración de cualquier receta, pinchar en su enlace correspondiente. Magdalenas de chocolate y café Magdalenas de limón, naranja y canela Magdalenas de calabaza ...

Participo con esta receta en el reto de La cocina TS del mes de Diciembre. Este mes nuestra anfitriona es Rebeca, del blog La cocina de Rebeca, que nos hace una propuesta genial, cocinar productos ibéricos #depatanegraTS. Yo para un reto tan especial he elegido el secreto ibérico, uno de los productos de http://ibericosvazquez.es/, porque junto a la presa y el lomo son los productos que más consum ...

Para completar con los dulces típicos de Navidad publico este recopilatorio con otros dulces que por estas fechas que se acercan, no pueden faltar a nuestra mesa. Para ver la elaboración de cualquier receta, pinchar en su enlace correspondiente. Mantecados de vino Mantecados de piñones Rollos de pascua Tortas de recao

Con esta receta participo en el reto Cooking The Chef del mes de Diciembre de 2016, Para esta ocasión se ha elegido la cocina de los hermanos Torres.Nacieron en un lugar bautizado hoy como Taller Ilusión, que funciona como laboratorio de ideas y en el que, además, vive este dúo culinario. Hiperactivos e inseparables cocineros, los gemelos Sergio y Javier Torres (Barcelona, 1970) representan la cre ...

Hoy os dejo otro recopilatorio de recetas con cordero. Se puede cocinar de tantas maneras y todas tan ricas, que es muy difícil no encontrar aquella receta que mejor se adapte a nuestros gustos culinarios. Para ver la receta completa pinchar en su enlace correspondiente. Estofado de cordero al azafrán. Estofado de cuello de cordero. Asado de cordero. Chuletas de cabrito al ajo cabañil.

Ya nos falta poco para disfrutar de nuevo de las fiestas de Navidad. En todas las casas, las familias preparan una bandeja con dulces para agasajar a los invitados, familiares y amigos que por estas fechas tan entrañables se reúnen en nuestros hogares. Aquí en mi tierra (La Comunidad de Murcia), son típicos de Navidad muchos dulces, yo os he preparado un recopilatorio con los más representativos. ...

Con esta receta participo en el Reto de Noviembre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado. Que sería de nuestra despensa sin las patatas, un alimento habitual en nuestra dieta. Suelen gustar a casi todo el mundo y se pueden cocinar de muchísimas maneras. Son ricas en hidratos de carbono, vitaminas y minerales. La patata es un alimento básico sobre todo en las dietas de deportis ...

Ultimo domingo del mes y una vez más la banda de mangantes mas famosa de la red, nos reunimos para dar cuenta de nuestro botín. Un botín lleno de cosas ricas, muy ricas, que hemos saqueado de la cocina de Amalia del blog Cuadernos de cocina. Amalia, aunque ya conocía tu cocina, ha sido un placer ponértela patas arriba más de una vez, porque no me decidía por una receta de entre tantas que me gust ...

Con esta receta de merluza, participo en el Reto tus Recetas de Elvira Porcel del mes de Noviembre de 2016 El polvo de curry está formado por una mezcla de muchas especias famosas. Constituye un de las bases de la cocina india. Se utiliza en la preparación de pescados, carnes de ternera, cordero, etc. Esta merluza que yo he preparado con curry, quedó espectacular. Preparar mucho pan porque la sals ...

Ingredientes para 4 personas: 8 espárragos gordos de lata 4 lonchas de jamón york 4 lonchas finas de queso suave una lata de foiegras 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas rasas de harina una taza y media de leche una cucharada de queso rallado nuez moscada, sal pimienta blanca molida Preparación: Hacemos una pasta homogénea mezclando el foiegras con una cucharada de caldo de los espárragos. E ...