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Churretes de Cocholate

108 ideas publicadas y 440 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Raquel Martínez Raya

(España)

Mi pasión por la repostería es mi forma de entender la vida...

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Churretes de Cocholate

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COCHOLATINAS DE TOFFE Y MIEL

Que no, que no... de verdad, que no soy de las que celebran el día de los enamorados, pero tengo que reconocer que una cenita con un buen vino y, por supuesto, algún postrecillo es de los pequeños detalles que conquista a mi chico cualquier día del año, así que no he querido dejar de hacer alguna propuesta San Valentinera y este año me he unido a la furia bloguera con estas cocholatinas rellenas f ...

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SERVILLETAS POMPÓN

Pero cómo me gustan los pompones... ¡son tan monos! Me gustan de papel de seda, de papel de arroz, lisos, estampados, de colores vivos o pálidos... me gustan todos, pero como más me gustan es hechos con servilletas de papel, porque así, además de quedar monísimos en tu mesa soportando los cubiertos, podemos usarlos para limpiarnos los churretes después de haber degustado ricas viandas. Coronan t ...

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APPLE PIE

Siempre me ha causado mucha curiosidad la imagen de esta tarta en las pelis americanas... la vecina, madre o suegra de la protagonista siempre se las arregla para tener que sacarla del horno justo cuando llaman al timbre o al teléfono y lo que más gracia me hace es que siempre la dejan enfriar en la ventana... curioso ¿no? ¿Residirá en este punto el secreto de su éxito? ¿Por qué no la hacen media ...

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COQUITOS O SULTANAS

Este mes, los participantes del Reto Asalta Blogs, ponemos nuestros fogones y hornos a pleno rendimiento para brindar nuestro más sincero homenaje a una bloguera cocinera, compañera de asaltos, que tristemente nos abandonaba el pasado mes de Noviembre. Muchas son las recetas que ha compartido en su rincón culinario "Bocadillo Suculento", me ha costado mucho elegir, no creáis, pero al fin ...

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TARTA DE ALMENDRA Y TOCINO DE CIELO

No se si estaréis de acuerdo conmigo, soy de las que piensa que no hay nada como una buena tarta casera de las de toda la vida, esas cuya receta pasa de mano en mano entre vecinos y familiares. En los pueblos se estila mucho esto de agasajar con ricas viandas y en casa de mi madre es algo casi habitual que, cuando llega época de dulces típicos, sus conocidos llenen los armarios de la casa con esto ...

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MAKI SUSHI 'CHURRETOSA'

La última de mis creaciones del Casting, esto llega a su fin, mi aportación al legado familiar... el Cocholate, el gran olvidado de la familia Tierno, aquel en el que me he inspirado para realizar el Sushi que me representa y que abandera los Churretes que luzco muy orgullosa. Me encanta el Cocholate y su mezcla con aromas de naranja y coñac, así que en representación de mi misma en esta historia ...

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MAKI SUSHI 'MICA'

"La Micaela"... una mujer luchadora, de la que considero he heredado mi espíritu guerrero y que veo representada en mis churretes de guerra. Cualquiera que la conozca sabe que ha podido con todo en esta vida. Siempre he escuchado decir: "Es que La Micaelaaaaaaa... es mucha Micaela" A sus 93 años todavía sigue opinando en cuanto a rosquillas se refiere, aunque ahora ya no las ha ...

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GALETTE DE ROIS... CON AROMA DEL SUR

El HOJALDRE... asignatura pendiente de muchos amateur de la repostería, incluida una servidora y desastre asegurado sin unas pautas básicas. El caso es que oír la palabra Hojaldre y ponerme a temblar viene formando parte de un todo, así que he decidido coger el toro por los cuernos y de una vez por todas hacer mi propio hojaldre... lo que viene siendo quitarme una espinita que tengo clavada ¡que y ...

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MOHO PARTY... UN BRINDIS EL DÍA DE REYES

Este mes mi cajita Degustabox me deparaba una grata sorpresa y es que en algunas de las cajas de Navidad venía una botellita de Moho Party... ¡Suertuda que es una! Jajaja. Sí, y las frambuesas liofilizadas también son de la Degustabox. Es una bebida alcohólica elaborada con manzanas orgánicas de cultivo ecológico... vaya, lo que viene siendo una sidra 100% natural, con la diferencia que Moho cont ...

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LO QUE NUNCA CONTÉ DEL RELAXING GLASS OF CAFÉ CON LECHE

Tengo algo que contaros mis queridos Churretos@s... fijaos bien en ese número de la foto, sí, sí... ¡en el 46! ¿Os suena el logo? No se si recordaréis el Relaxing Glass of Café con Leche con el que me presenté al concurso de Coulís de Limón. Pues bien, lo que pocos sabéis es que con esta receta también grabé un vídeo que no puse en su momento (pero ahora compartiré con vosotros) y con el que compe ...

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GUINNESS LAYER CAKE... LA QUE SE PERDIÓ JUAN

Este mes el Asalta Blogs, por decisión unánime, se viste de Asaltador Invisible. ¿Cómo puede ser posible? Cada uno de los ladronzuelos ha tenido que espoliar una cocina diferente... Muero de nervios e intriga, jajaja. ¿Quién se habrá llenado de Churretes? Estoy deseando ver si mi ladronzuelo se ha decantado por alguna pieza de Sushi Dulce o alguna de las altísimas Layer Cake ¿Con qué se habrá atre ...

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MAZAPANES ¿Y POR QUÉ NO?

Hoy he pasado el día horneando ricas viandas para la sobremesa navideña que se avecina, que nunca debe faltar el dulce como colofón final de celebración que se precie... Aguardentaos, Mantecaos, Pasteles de Boniato, Polvorones y estos ricos Mazapanes, muy facilones y rapiditos... todavía os da tiempo a preparar una remesa para Nochebuena si os dais prisa. No soy muy amante de estos pequeños boca ...

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QUESADA... PARA UN CUMPLEAÑERO TRADICIONAL

Cumpleaños Feliz... Cumpleaños Feliz... Te deseamos Bigotes... Cumpleaños FELIZ (Música y aplausos, con tono de cantar ópera, como las abuelas y las tías-abuelas, ya me entendéis...) ¡BIEEEENNNNN! Pues sí queridos Churretos@s, mi padre cumple taitantos y mi blog con él, es curioso, pero creé el blog el día antes de su cumpleaños hace ya 2 añitos (Mi Primer Post, con fotos originales, no tiene desp ...

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POLVORONES COCHOLATOSOS RECONSTRUIDOS... CUANDO MIRAS EL HORNO Y CUNDE EL PÁNICO

¡Esto no me puede estar pasando! Es exactamente lo que pensé al mirar el horno y ver que mis polvorones cocholatosos estaban en punto de fusión, derretidos, esparcidos por la superficie del papel vegetal en tan sólo 6 minutos... ¿y se suponía tenían que estar 10 minutos? Estas son las cosas que pasan cuando una intenta hacer "a su antojo" unos polvorones de cocholate, te arriesgas a que ...

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PANELLETS DE BONIATO... LO PROMETIDO ES DEUDA

Los Panellets, en su forma tradicional, son unos bocaditos hechos a base de harina de almendra, patata y azúcar, que se recubren de piñones. Supongo que esto ya lo sabiáis, pero por si acaso hay algún despistado... A mi me encantan, son de mis dulcetes favoritos. He pensado que, dado que la patata es un tubérculo y la batata o boniato también, podría sustituirlo en este caso; es más, aprovechando ...