Blog de cocinaconreina

Verduras Asadas Las verduras ya de todos es sabido lo importante que es incluirlas en nuestra dieta diaria, son fuente de fibra y vitaminas, además de ser muy poco calóricas. Se pueden acompañar con una carne o pescado a la plancha y tendremos un plato completo. Cocinadas al horno quedan con un punto estupendo para a los que nos gusta la verdura al dente. Con esta receta participo en el #verdequ ...

Cuando hablamos de hamburguesas nos parece que son todas iguales y no, no es así, cada uno tiene sus ingredientes y su forma de presentación, en este 5º post colaborativo con la Red Facilismo os presento.... HAMBURGUESAS Pilar del blog Per Sucar Hi-Pa, me sorprende con esta Hamburguesa de Escalivada y Cebolla Otra forma de comerlas en sin meterla en pan como nos la hace Patricia de El Trasgu de ...

Croquetas Los que me conocéis un poco sabéis que soy muy "croquetera" siempre que veo una receta con estas no me conformo con poner un me gusta, tengo que decir algo mas por que no puedo resistirme, tengo hechas croquetas de casi todo, y estas desde que las vi, las he tenido en la mente hasta que por fin ha llegado el momento......y merecen la pena..que ricas!! Necesitamos: 200 gr. de b ...

Muchas gracias a todos por felicitarme en mi cumpleblog y por participar en este sorteo, como ya avisé se celebra el día 4 de marzo con el resultado de la Once, espero que el número que salga sea menor de 71 que sois los participantes, si saliera uno mayor se pasaría al día siguiente y así sucesivamente. SUERTE!! 01 COMO AGUA PARA CHOCOLATE 02 SONIA ANGELOSA 03 VERÓNICA COCINANDO PARA MIS CACHORRI ...

Hoy es el Día de Andalucía y es festivo en nuestra comunidad. En la gran mayoría de ciudades y pueblos de Andalucía se homenajea a nuestra bandera, y en las casas se suelen preparar platos tradicionales, yo, como buena malagueña que soy, os traigo el plato mas tradicional de Málaga y es el caldillo de pintarroja. La pintarroja es un pescado familia del tiburón, de hecho si lo veis sin pelar es com ...

Bizcocho Mi querida Amalia se quedó ayer sin que nadie le "robara" una receta dulce como así debía ser. Ni es su culpa, ni es de nadie, por motivos personales la persona a la que le había tocado su blog y debía elegir la receta, pues no pudo y el blog de Amalia se quedó desierto.... Peroooo eso no puede ser, mas pronto que tarde me pongo y me llevo uno de sus maravillosos bizcochos que ...

Brownie de Manzana Un mes mas vuelvo con el Desafío en la Cocina, en esta ocasión, las jefas, han hecho una especie de "amigo invisible robarecetas" y por sorteo, nos han adjudicado el blog de una compañera para hacer uno de sus postres (este mes tocaba dulce). Cuando leí mi correo y supe quién me había tocado me puse muy contenta por que a Pilar del blog Per Sucar Hi-Pa, la considero ...

De nuevo os traigo un post colaborativo con la Red Facilismo, he pensado que puede interesar tener unas cuantas recetas juntas de un pescado muy habitual en nuestras cocinas como son los boquerones. Espero que os guste por que las recetas son fáciles pero muy ricas. Paseando por la red me encontré estos Boquerones en Vinagre del blog Las Delicias de Isabel, como malagueña que soy me encantan los b ...

Pan de Tomate Este mes el Reto Cocinamos con Reina ha elegido la comunidad de Cataluña y su famoso Pa amb Tumaquet, el reto consistía en hacer el propio pan, y presentarlo con tomate como cada uno tenga costumbre. Ya sé que en Cataluña el tomate se "restriega" en el pan, pero en mi casa solemos ponerlo rallado y ya con su aceite y su sal, y así es cómo lo he puesto para este reto. Tengo ...

Crema de Calabaza Hoy traigo una crema muy rica de calabaza, calentita y rápida de hacer, llena de vitaminas y con un color precioso. A mi todas las recetas que veo que llevan curry me encantan , es un condimento que me gusta mucho ,su sabor y su olor que impregna toda la casa....uhmmmm. Necesitamos: 500 gr. de calabaza ya limpia 1 patata 1 puerro 1 litro de caldo o agua con pastilla de caldo ...

Ensalada de Pulpo a la Gallega Desgraciadamente cada vez cuesta mas encontrar un pulpo de un tamaño grande para que merezca la pena hacerlo a la gallega , y si se encuentra el precio es prohibitivo, por eso, en mi casa, muchas veces de los que compro pequeños, lo aliño igual que a la gallega y está muy rico. En este caso era un pulpo de 1 kilo y medio. El pulpo hay que congelarlo antes de cocinar ...

Solomillo Esta salsa parece ser que es del siglo 19 ,la inventó un chef para un general ruso, llamado de apellido Stroganov, aunque a decir verdad, tendría que llevar el nombre del cocinero, no os parece? Hay muchas variantes, como en cualquier otro plato,cada uno le da su toque, unos le ponen setas, y otros no le ponen tomate, así es mi versión,sin setas y con tomate. Necesitamos: 1 solomill ...

De todos es sabido las propiedades que tienen las nueces, es aconsejable incluirlas en nuestras comidas por que nos previene de enfermedades cardiovasculares, son antioxidantes, mejora el cabello y la piel y ya digo tiene un sinfín de propiedades beneficiosas para nuestra salud. Por eso en este nuevo post colaborativo para la Red Facilismo, he buscado recetas que de entre sus ingredientes contenga ...

Bizcocho No sé por que en mi casa estos días lo que mas apetece son los bizcochos, el otro día buscando por la red vi este a mi amiga Patricia , no pude resistirme a hacerlo, es deliciosamente tierno y jugoso, de todas formas ella en su blog tiene una buena colección de bizcochos y pienso hacer mas de uno, si pincháis en su nombre os llevará a su blog. Usé un molde de silicona (Lidl) Necesit ...

Sopa de Verduras Esta sección recién estrenada iba a llamarse "recetas para vagos" pero al final me decanté por llamarla "con ingredientes de bote", y es que hay mucha gente que no le gusta nada la cocina, y la verdad es que, en el mercado existen infinidad de productos envasados que nos facilitan mucho la tarea de la cocina y no siempre hay que recurrir al precocinado. que es ...