Blog de cocinaconreina

Desde que en algunos blogs vi estos minicalacabacines andaba a la búsqueda de ellos, hasta que el día que menos me lo esperaba, allí estaban ellos, en el stand de la frutería diciéndome: llevame a tu casa............ Son tan monos, tan minis y además son tan ricos que espero que pronto los pueda encontrar para así hacer otro relleno. En esta ocasión y como estaba en casa mi hijo que no come carne, ...

Las patatas, siempre tan apañadas, baratas y que se cocinan de mil formas... Estas son ideales para acompañar carnes a la plancha, eso sí, se deben preparar en el momento, aunque se calientan bien en el microondas. En mi casa nos la comimos con una hamburguesa de ternera muy rica. Necesitamos: 4 patatas medianas Leche Aove 1 cucharada de harina Sal y Pimienta 1 yema de huevo Perejil Vinagre Unos ...

Con la llegada del verano además de salir de picnic o ir a la playa, no tenemos ganas de meternos en la cocina, el calor hace que no tengamos ganas de cocinar y se "tira" de platos rápidos y frescos, por eso os traigo una selección de bocadillos nutritivos que nos pueden servir lo mismo para comer fuera de casa, que para una cena ligera sin renunciar a comer algo rico y que no sea el típ ...

No sé si conocéis el Reto Cocinamos con Reina donde se hace un paseo las distintas comunidades españolas preparando su plato mas típico! Pues este mes se ha ido a Melilla y su plato estrella es el Cous-Cous, así que después de buscar una receta que se adaptara al gusto de mi catador, (que no es mucho del cous-cous) me he decidido por esta que seguro gusta en todas las casas. La pechuga de pollo ...

Con el calor lo que nos viene apeteciendo son platos frescos y rápidos de preparar, que nos sacie y por supuesto que estén ricos! La verdad que no me habré inventado nada nuevo, pero esta receta la hice sobre la marcha con lo que iba pillando por la nevera. Como al melón le va mucho un jamoncito bueno,se acompaña con éste. Necesitamos: 1 melón de 1 kilo aprox. 1 pepino mediano Aceite de oliva virg ...

En esta ocasión La Cocina Typical Spanish nos reta a preparar comida para llevar, con la llegada del buen tiempo disfrutamos saliendo de picnic, de excursión, o como en mi caso, que soy de costa, ir la la playa. Cuando íbamos a la playa de pequeñas, mi madre solía preparar lo típico de todas las madres, las tortillas de patatas, los filetes empanados, etc... Pero a mi particularmente lo que mas me ...

¿Qué es un cumpleaños sin su tarta? Nada ¿Cierto? lo mejor de esta celebración es soplar la vela, así que os voy a presentar una selección de tartas para los cumpleaños que tienen vela! Del blog Per sucar hi pa, Pilar nos trae una tarta con un ingrediente muy original, además es preciosa..... Tarta Mousse de Mango y té Matchá Vanesa tiene en su blog una Tarta blanco y negro que es maravillosa, la ...

Esta tarta la preparé en Navidad pero las prisas y el atender a la familia, hizo que no pudiera hacerle fotos, y encima, de las tres tartas que preparamos, fue la mejor según todos los comensales, por eso, he querido prepararla otra vez coincidiendo con la visita de mi hija. Esta vez la he preparado en versión pequeña. He usado un molde de 18 cm, pero si queréis hacerla grande, con doblar ingredie ...

El verano está a la vuelta de la esquina y así como se acerca, nuestro apetito va cambiando. Por eso quiero enseñarles unos diversos platos fríos para poder quitaros el calor de una manera refrescante. Del blog Per sucar Hipa me ha gustado mucho una crema porque lleva mango y es una fruta que me parece de lo mas refrescante Crema fría de nueces y mango Del blog Cocinando para mis cachorritos, me h ...

No sabía cómo llamar esta receta, digamos que es un gazpacho,pero diferente ,pero lo que sí sé es que es una gran fuente de vitaminas. El toque del comino, que me encanta en la cocina, le dará un sabor distinto a este chupito, que servido en ese formato en una reunión de amigos os aseguro que quedaréis de maravilla y quedaran gratamente sorprendidos. Yo lo hice en thermomix ,pero como siempre, pon ...

Ha llegado la temporada de cerezas, una fruta muy colorida, fresca, fácil de comer y con muchas propiedades antioxidante, te presento una muestra de lo que puedes hacer con ellas... ¿Te lo vas a perder? Amalia de Cuadernos de mi cocina, nos trae una Sopa con cerezas ella ha creado en su blog un apartado especial para los peques y esta sopa fría es ideal para ellos. Seguimos con Patricia del blog ...

¿Estas a dieta? o como yo? que no tolero lo frito? pues ya he encontrado la forma de comer pimientos fritos hechos en el microondas, además de restar muchas calorías, son mas sanos, no manchas la vitro y evitas salpicaduras, muchas ventajas verdad? Además quedan ricos y los pimientos contienen muchisima vitamina C, mas que la naranja..... Necesitamos: Pimientos Sal Aove Preparación: Partimos en d ...

Hola!!, anda por facebook un chiste que dice que llega uno a una cafetería y pide unos muffins, el camarero, al pedir a la cocinera la comanda, le dice: ponme unas magdalenas para uno muy fino que hay aquí!!!!! Muffins o magdalenas, unos dicen que la diferencia está en tener copete o no, yo no soy nada purista, sólo sé que si se lo pongo a mi madre para merendar me dirá que la magdalena está muy r ...

En mi casa todos los lunes solemos comer pescado, como no hay fresco, compro dorada o salmón, que son de psifactorías y siempre hay, la verdad es que están muy ricos y apañan mucho. Este salmón no tiene nada de especial si no fuera por la salsa que la verdad es que le pega un montón al pescado a la plancha. Necesitamos: Para la salsa: 1 aguacate 1 pimiento verde pequeño 1 diente de ajo 1 cucharada ...

Que ganas le tenía a estos rollitos, siempre que los he visto por la red, me decía que tenía que hacerlos!. No soy una gran aliada con las masas, y es en ese paso, donde ha sido algo mas complicado, pero nada que nadie pueda hacer. La receta es de mi amiga Isa de Las Delicias de Isabel, y es que todo lo que tiene en su blog es delicioso como ella.... Pongo las cantidades que YO usé, solo somos dos ...