Blog de cocinaconreina

323 ideas publicadas y 1.243 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Isabel Reina

(España)

Cocina fácil para todos los días y paso a paso.

www.cocinaconreina.blogspot.com

Blog de cocinaconreina

ARROCES THERMOMIX

Arroz basmati al azafrán con Thermomix

En mi casa somos muy de acompañar los platos con arroz, y siempre uso de variedad el Basmati, esta receta me la encontré el otro día en una revista antigua de Thermomix y me propuse probar a ver como quedaba, y no me defraudó, queda con un sabor rico, ideal para acompañar carnes o pescados. La receta original usa bastante mas arroz, yo para acompañar de guarnición considero que no necesitas tanto, ...

CON INGREDIENTES DE BOTE PLATOS DE CUCHARA

Lentejas de bote con sofrito

Lo confieso, nunca he comprado legumbres en bote, no por nada, sólo que antes no me he visto en la necesidad de hacerlo. Pero este mes en La cocina typical spanish cocinamos con ingredientes de lata, botes, etc.... #dandolalataTS así que he probado a cocinar las lentejas, que dicho sea de paso, vienen casi cocidas, así que hice un sofrito y sólo tuve que darle un poco de cocción al guiso. Son idea ...

VEGANO VINAGRETAS Y ALIÑOS Y GUARNICIONES

Batido détox de espinacas y manzana

Los batidos verdes o detox se han puesto de moda, como siempre, vienen de la mano de actrices de Hollywood que son las que lo toman para depurar, desintoxicar y como una forma de mantener la piel sana ....pero realmente funciona? "Detox" es la abreviatura inglesa de desintoxicación, palabra que empleamos para depurar nuestro organismo. Los batidos verdes o detox, combinan frutas y verdu ...

CROQUETAS THERMOMIX

Croquetas de jamón en Thermomix

Hace ya bastantes año que tengo la thermomix, de las primeras recetas que hice fueron las croquetas, teniendo en cuenta que me encantan y que me salen divinas hechas como siempre, el resultado no fue nada satisfactorio, y nunca mas volví a hacerlas, hasta que un día una amiga, me dijo que ella tenía otra receta y que le salían muy ricas, me insistió tanto que probé, y realmente salen deliciosas y ...

ENSALADAS PESCADOS

Merluza con mayonesa

La pescada o merluza es uno de mis pescados favoritos, es algo insípida para algunos, pero a mi me resulta tan delicada de textura y sabor que me encanta y se come mucho en mi casa. Este tipo de ensalada es una de mis cenas habituales, queda muy rica y se hace en nada, el caldo de la cocción resultante, lo cuelas y lo usas para un arroz de marisco. Ligera y sana, una cena estupenda! Yo suelo compr ...

PLATOS DE CUCHARA PRIMEROS PLATOS THERMOMIX

CREMA DE CALABACIN A LA CÚRCUMA

La cúrcuma es una planta usada mucho en la India, además de usarse en la gastronomía es también usada para fines médicos, de entre muchas de sus propiedades, es antiflamatoria, mejora el estado de ánimo, ayuda a mejorar las digestiones lentas, también mejora la flautulencia, y para tratar problemas hepáticos y un sifin de propiedades mas.... Ultimamente he sustituido el colorante por la cúrcuma, e ...

UN POCO DE TODO

FELIZ NAVIDAD

Os ha tocado la lotería?, noo?? vayaa, bueno lo importante es la salud, ejem ejem. Bueno no hay que perder la esperanza ni la ilusión, el año que viene será. Yo a partir de hoy estoy en modo vacaciones blogueril, porque yo de vacaciones nada de nada. Me esperan días de compartir con la familia, que además no los tengo cerca y son momentos en los que estoy con ellos al 100x100, especialmente con mi ...

RECOPILATORIOS

6 sopas para Navidad

Todo no van a ser asados, langostinos y turrones, también apetecen estos días sopas calientes que reconfortan y nos sirven para empezar una buena comida o cena. Desde Cocina con Reina os propongo una sopa de rape muy rica. Desde la cocina de Verónica, Cocinando para mis cachorritos una rica sopa de galets con carne de ternera. Amalia desde su blog Cuadernos de cocina, una rica y tradicional sopa d ...

RECOPILATORIOS

Menú para Navidad económico y fácil

Llega la Navidad y empezamos a pensar qué vamos a poner en nuestra mesa, yo me sincero y os digo que ya llevo varios días pensando y mirando por los distintos grupos de Facebook, a ver si me inspiro o veo algo que me gusta, a los que nos gusta cocinar, nos gusta preparar cosas distintas y que nuestros familiares lo disfruten. Para ayudaros en ese menester os facilito este menú de recetas ya public ...

ENTRANTES PESCADOS

Pulpitos en salsa

El vicio de robar nos puede, y en el Asaltablog estamos de vacaciones por Navidad, pero no tenemos remedio, y nos apuntamos voluntariamente al asalto invisible, como explicar esto? pues como el amigo invisible, pero aquí el regalo es ir al blog que te toca mediante sorteo, e ir sigilosamente a robarle una receta sin que esa persona lo sepa, lo que yo digo,,,que nos puede eso del robo y nos ha cre ...

TARTAS

Tarta de manzana rápida

Me encantan las tartas de manzana, en general, las tartas con frutas me gustan todas, además de ser mas ligeras y menos empalagosas, el olor que inunda la casa durante el horneado, no tiene precio, que bien huele!. Lo mejor que tiene es que se hace muy rápida y no es demasiado grande, justo para el finde y que el lunes se haya acabado jeje.... Se puede comer templada, es ideal, uhmmmm y si le pone ...

PARA DOS PLATOS DE CUCHARA TYPICAL SPANISH

SOPA DE AJO Y CHORIZO #depatanegraTS

Empieza ya a hacer frío y los platos de sopa nos reconfortan, en mi casa si no caen a mediodía caen para cenar, nos encanta! Para esta sopa que se hace en el momento, podemos usar caldo casero o como en mi caso, caldo envasado, yo la verdad es que suelo usarlos para ciertos platos y me apañan mucho, eso sí, hay que comprar una buena marca que nos de confianza y esté rico de sabor. Otro básico en e ...

RECOPILATORIOS

MENÚ PARA NAVIDAD especial

Llega la Navidad y llega el momento de pensar en el menú, por eso para evitaros esos quebraderos de cabeza os he preparado una propuesta de platos con los que vais a quedar como reinas....... Platos nada complicados con ingredientes fáciles de encontrar y nada extravagantes.....espero que os guste. En mi mesa para empezar y mientras llegan todos, solemos poner unas bandejas de embutidos ibéricos y ...

RECOPILATORIOS

TRONCOS DE NAVIDAD PARA TU MESA

Sii!! la Navidad está aquí!! ya llegó!! Y adornamos las casas, ponemos los árboles, luces, belenes.....y empezamos a comprar regalos...y como no, empezamos a pensar en las comidas familiares, asados, langostinos, pero una mesa no es una mesa navideña sin un tronco dulce!! a mi desde luego es que me encanta, y quedan tan monos adornados, los ojos de los niños se abren cuando lo pones en la mesa, es ...

ENTRANTES

HUEVOS RELLENOS DE AGUACATE

Seguro que a estas alturas habéis probado el cilantro... El cilantro lo amas o lo odias, así pasa en mi casa, somos cuatro y a dos nos gusta y dos lo odian, vamos que pones un plato en la mesa que lo lleve y lo huelen, y desde luego ya no lo quieren. El cilantro en esta receta queda muy bien, pero si no te gusta es opcional, los huevos con el relleno de aguacate quedan muy suaves y cremosos, una f ...