Blog de cocinaconreina

323 ideas publicadas y 1.302 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Isabel Reina

(España)

Cocina fácil para todos los días y paso a paso.

www.cocinaconreina.blogspot.com

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BIZCOCHOS THERMOMIX

Mi amiga del blog Las Delicias de Isabel, está de sorteo, celebra su quinto cumpleblog por todo lo alto. Como además de amiga, soy seguidora suya, no quería dejar de participar, sus recetas son, de las que salen, y os lo digo porque no es la primera que hago. Aunque tiene mucho donde elegir, me fui directa a este bizcocho, me gusta hacer algo dulce para el finde, por darme un capricho y de paso, ...

CON INGREDIENTES DE BOTE ENSALADAS RECETAS LIGERAS ...

No es la primera vez que os hablo del Titanic, y es que la historia de su trayectoria y hundimiento es algo que me fascina, he visto todas las películas habidas y por haber y he leído todo lo que ha caído en mis manos.... Este mes, La cocina typical spanish, coincidiendo con el día del libro, nos proponía hacer una receta de un libro que hubiéramos leído, y una vez mas, he optado por elegir una re ...

PESCADOS

Este mes desde Cooking the chef, hacemos homenaje a la gran Carmen Ruscadella. Nacida en Barcelona, Carmen Ruscadella es autodidacta, ni tan siquiera ha hecho prácticas en otras casas. Ella lee, observa, prueba, experimenta e interpreta a su manera; hace una nueva lectura de la cocina ya conocida, pero siempre respetando los alimentos y sus temporadas. Sus platos, verdaderas mezclas de aromas, sab ...

TARTAS THERMOMIX

Os gustan los donuts? seguro que si, creo que habrá poca gente a la que no les guste, por eso, desde que vi esta tarta donutisima me la guardé en mi lista para hacerla. Y llegó la hora, resulta, que, Cocinando con las chachas, celebra su 4º cumpleblog y lo hace por todo lo alto, la propuesta es sencilla, para participar en el concurso que organizan, es necesario hacer una receta de unos de nuestro ...

ARROCES

Este mes el blog asaltado es Thermofan, desde que lo supe, tuve claro que cualquier receta de ella me gustaría, la sigo desde hace tiempo y he participado varias veces en un sus retos de recetas sanas. He elegido este arroz negro porque nunca antes lo había hecho, lo he comido de mi amiga Carmen Mari, que lo borda, y desde aquí, le mando muchos ánimos porque anda malita, y aunque va a tener que li ...

POSTRES

Este mes, el Reto de La marquesa de Paraberes, nos proponía varias recetas, una de ellas es este cuajado de maicena. Yo he hecho mi versión, la marquesa le pone dos yemas y yo he prescindido de ellas. Hace muchos años a los niños se les hacía papilla de maicena, por eso, sabía que estaba rica, sin necesidad de añadirle las yemas, que por otro lado, me da rabia tener que andar buscando uso a las cl ...

PANIFICADORA

No se si os pasa como a mi, el pan de molde industrial no me hace mucha gracia y si lees los ingredientes, ya, ni te cuento. Desde que tengo mi panificadora, los sandwich, los hago con el pan que hago en casa. Además de que se hace solo, echas ingredientes, programas, y él solito hace los levados y hornea, la verdad es que es muy cómodo, después lo corto en rebanadas y congelo en porciones. Este p ...

PLATOS DE CUCHARA PRIMEROS PLATOS

¿Cual es el secreto de unas buenas legumbres? el tiempo, el chup chup a fuego lento, esa es la cocción perfecta, que si, que ya se que falta tiempo, pero...es lo que hay. Este tipo de platos bien puede hacerse en la olla a presión, pero hay que tener mucho control con ella, pues, tiende a despellejar las legumbres, a mi, particularmente no me gusta, pero, poder se puede hacer. Para hacer esas judí ...

recetas dulces

El dia de hoy estaremos preparando unas deliciosas tartas para cumpleaños, en un cumpleaños no debe faltar jamás la tarta, ya sea redonda o cuadrada, del sabor que sea, mas grande o mas pequeña, sin tarta no hay cumpleaños. Por eso quería compartir con todos 3 recetas de tartas que facilmente podéis hacer en casa, sólo hay que ponerle ganas y leer bien las recetas, conseguirás sorprender a tus in ...

GALLETAS

Si te gusta el brownie y te gustan las galletas, esta es tu receta! Mi hija me había advertido que estaban muy ricas, cuando me fui a ver la receta, era de mi amiga Julia, al leer los ingredientes pensé, creo que le puede venir bien ponerle a la masa nueces..... así que a la mitad de la masa le puse un puñado y.....deliciosamente ricas!! Necesitamos: 200 gr. de chocolate de postres 100 gr. de pepi ...

PRIMEROS PLATOS RECETAS CON VERDURAS

Adoro el curry, adoro en general todas las especias, creo que aportan tanto sabor y aroma a un plato, que algunas veces abuso de ellas! Este mes asaltamos la cocina de El caldero de Nimué, después de darme un paseo por su blog, me he ido directa a varias recetas que tiene con curry, y he elegido los champiñones. Los champiñones están muy presentes es mi cocina, nos gustan mucho y los adapto bien a ...

POSTRES TARTAS

Hola a todos, hoy os traígo una rica tarta de mousse de dulce de leche, sin horno, y nada empalagosa, la verdad es que se hace muy rápida y el resultado es una tarta fresca y que os gustará a todos. La empresa Mardel ha tenido la gentileza de mardarme unas muestras de los varios tipos que tienen de este producto, todos son muy ricos y con ellos prepararás unos postres para chuparte los dedos. El m ...

PESCADOS

Hace ya mucho tiempo que esta receta está en mi casa, y resulta que no la tengo publicada, el porqué?, que siempre la hago para una cena especial y de noche mis fotos son un horror. El otro día me di cuenta, de lo pendiente que estamos las blogueras de sacar una foto que atraiga, ya sabemos, que primero entra todo por los ojos, pero, igual nos estamos obsesionando, o no? De hecho yo tengo platos ...

UN POCO DE TODO

Que rico el marisco en general, y cuánta variedad de recetas podemos preparar con él. En mi casa adoran las gambas, por eso las uso mucho en la cocina, muchas veces las compro frescas (si están a buen precio) y otras podemos tirar de congeladas, también de buena calidad, por ser congeladas en alta mar, recién capturadas. Además se aprovecha el cuerpo y las cáscaras, si sólo vamos a usar los cuerpo ...

GALLETAS

Este mes El reto de la Marquesa de Paraberes de entre las recetas elegidas, tenía estas pastas que se hacen en nada, será por eso el nombre de "al minuto". Son muy fáciles de hacer y se hornean en minutos, eso sí, ligeras no son. Cuando te la metes en la boca, se deshacen, a mi es que las galletas de mantequilla me encantan. Al contrario de otras recetas de la marquesa, que pone ingredie ...