Blog de cocinandojuntos

Después de leer un poco, vi como en el restaurante LA VIÑA en San Sebastian tienen la tarta de queso perfecta. Todo el mundo que va allá siempre la prueba y queda encantado así que yo tuve que hacerlo y la verdad que no se le puede sacar ni una pega a esa tarta, bueno sí y es que una vez que la pruebas cualquier otra tarta que pruebes notas la diferencia. Ingredientes: Queso crema: 750 gramos ...

Todos sabemos que el cuchillo es un instrumento indispensable en nuestra cocina. De echo tenemos varios y cada uno cumple su misión. No nos vale con tener varios cuchillos en casa, si no que también debemos de llevar un buen mantenimiento para que mantengan bien el filo y así realizar un corte limpio y con menos fuerza de modo que nuestros dedos estén más seguros. Aquí os dejo un vídeo para que ...

Hoy vamos a tirar de una receta con origen francés. Vamos a hacer unas patatas gratinadas con queso y bacon en el que como es obvio, la patata y el queso son los ingredientes estrellas del plato. Este tipo de plato conviene comerlo en cuanto salga del horno (sin quemarnos claro) y así aprovechar el queso superfundido que es como más rico está. ¡¡Empezamos con la receta!! Ingredientes Patatas: ...

Buenas a todos! Incorporamos más batidos a nuestro recetario aunque en este caso vamos a hacer un batido saludable. El punto fuerte de este batido es que no tiene azúcares añadidos y todos son ingredientes altamente recomendables con grandes beneficios para nuestra salud. Vamos a desglosar un poco los ingredientes y decir sus características. Avena: Fuente de proteínas, grasas vegetales y va ...

Buenas amigos! Hoy nos vamos a pegar un buen homenaje con este batido. Los ingredientes estrellas para esta receta son los filipinos y el Beileys que ahora con esta calor entra solo. Para quien no lo sepa, ¿qué es el Beileys? Baileys fue el primer licor en combinar crema y alcohol de una manera lo suficientemente estable que permitiera su comercialización. El whisky y la crema son homogeneizado ...

Buenas amigos! Vamos a saludar a nuestra patata, ingrediente estrella siempre que queremos algo rápido y rico. En esta ocasión vamos a hacer unas patatas rellenas con queso y bacon buenísimas. Comenzamos con la receta!! Ingredientes: Patatas grandes: 2 unidades. Queso en loncha: 4 unidades. Pepinillos: 10 rodajas. Bacon: 10 lonchas. Queso Gouda: 6 Tiras. Jamón: 6 lonchas. Orégano. Salsa barb ...

Buenas amig@s. La tempura es algo que a veces se nos resiste y en esta receta os voy a enseñar como hacer una tempura en su punto, perfecta para este pollo.Lo primero que hay que saber es que para hacer la tempura es necesario usar un líquido, a ser posible frío y con cierto gas. Se suele usar cerveza o agua con gas.Otro pequeño detalle es que lo ideal es freir nada más que la tempura se pase por ...