Cocina para pobres

¡hola a tod@s!, os traigo otra de las recetas elegidas por vosotr@s en el grupo de facebook para este mes de septiembre. Sabía que la receta de croquetas os iba a tentar porque las recetas son siempre bienvenidas y una vez hechas, congelamos y ahí están para mas de una ocasión. Eso sí, hay que hacer masa a conciencia y liar muchas croquetas porque al menos en casa vuelan.. nos gustan de todo ...

Para este mes de septiembre publicaré unas recetas deliciosas, donde 3 de ellas, incluida esta que os traigo hoy, tiene entre sus ingredientes la calabaza. En esta entrada os dejo un 2 x 1, ya que entre los ingredientes de la salsa, usaremos crema de calabaza asada y os he contado como la hice yo. Para acompañar este pollo en salsa preparé puré de patatas casero. Os dejo la receta paro a paso y ...

Hace unos días, os mostraba en facebook una imagen dulce muy tentadora. Se trataba de un brownie sin azúcar añadido y sin huevo que está tremendo. La receta no es de cosecha casera, es de Vero, os animo a pasar a ver todas las recetas deliciosas que tiene porque muchas de ella son bastante sanas como esta de hoy. Esta es la lista de ingredientes que necesitamos: 2 aguacates 1 plátano 5 dátiles ...

Si seguís mi cocina de forma regular, sabréis que me encantan los platos de cuchara, en casa nunca faltan, independientemente de la época del año que sea. Para esta ocasión, hemos tenido la suerte de disfrutar unas lentejas sensacionales, creerme si os digo que el plato, con estas lentejas gana muchísimo. Las lentejas de tierra de campo con unas lentejas muy pequeñitas, mantecosas y muy finas a ...

¡Hola!, que de tiempo sin pasar por aquí, no os podéis ni hacer una idea de lo mucho que me acuerdo del blog .. y de las ganas que tenía poder pararme a dejar al menos una receta..desde que abrí este blog hace ya muchos años, no he faltado ni un mes, a veces he compartido más recetas otras menos pero nunca hasta el pasado Mayo, he tenido esto completamente parado y creerme si digo que me encantarí ...

¿Qué tal estáis?, yo bien, intentado hacer mil cosas para para aprovechar el tiempo y llegando a veces incluso a agobiarme por falta de tiempo; mi querida Jimena estos días me demanda mucho muchísimo, cosa que entiendo ya que esta situación puede asustar a cualquiera.. Una de las nuevas tarea que hemos añadido es hacer pan casero, la receta de hoy se ha convertido en una de nuestras favoritas p ...

¡Hola! ¿qué tal lleváis la semana?, en casa por suerte sin muchas novedades. Como he comentado alguna vez en estos días, me da la sensación que cocino más que nunca. Es un momento estupendo que comparto con Jimena y como no tenemos prisa, podemos aprovechar para experimentar y preparar platos nuevos como esta receta que os traigo hoy, 100% creación propia. Antes de dejaros la receta, me gustaría ...

La verdad es que no se como empezar esta entrada, he empezado a redactarla hace mas de una hora pero no conseguía centrarme, aprovechando la oportunidad de sentarme tranquila en el ordenador, he querido mirar alguna información sobe el coronavirus que estos días nos tiene a todos en vilo. Voy a ser muy muy sincera, hace unas semanas, Hélder, mi pareja, me comentaba que esto pasaría, que tendríamo ...

Me encantan las croquetas, no sólo a mí, a toda mi familia, somos croqueteros al 100%. Cada vez que tengo ocasión preparo una buena remesa de croquetas caseras para comer y congelar en gran cantidad. Me gusta las infinitas posibilidades que admiten las croquetas, podemos hacerlas de todo lo que queramos así que son ideales para aprovechar sobras de comida o como en mi caso, dar salida a una can ...

Desde que nació Jimena, la avena se ha convertido en un alimento indispensable en nuestra cocina, bebida de avena, gachas, bizcochos, galletas, también la usamos en recetas saladas... ha sido el producto revelación por ello, al ver estas galletas de avena en el blog Picoteando ideas , supe que sería la receta que me llevaría para el reto del #asaltablog de este mes. No sabéis lo poco que han dura ...

No se sí os había comentado que de un tiempo aquí, como un poco regular. No he dejado de cocinar ni de esmerarme en ello pero si que he dejado que la ansiedad me domine y coma mas de la cuenta y lo peor es que mis extras suelen ser nocturnos cuando después lo que hago además de trabajar unas horas es dormir.Por suerte, no como mal del todo y mi cuerpo no está demasiado resentido pero soy muy cons ...

¡feliz año a tod@s!, le doy la bienvenida a 2020 con una salsa muy saludable y llena de sabor, una propuesta estupenda para que esas personas a las que le cuesta un poco más comer coliflor lo hagan, ya que el resultado es increible. En casa, esta receta ha sido un éxito, es perfecta para acompañar un buen plato de pasta, además, podemos comer sin remordimiento porque es todo muy sano y ligero. ¿Te ...

Se que estando tan cerca de las navidades estáis buscando otro tipo de plato, pero os puedo asegurar que esta receta está a la altura de cualquier ocasión y es capaz de cautivar hasta al paladar mas exigente: eso sí, es muy importante cuidar la calidad de la materia prima, sin esto, el resultado no será el mismo.Si me leéis con asiduidad, no es nada nuevo que diga que en casa somos de buen com ...

¡Hola a tod@s! ¿qué tal estáis?, hacía mucho tiempo que no pasaba por aquí aunque no dudéis que me he acordado muchísimo del blog y tod@s vosotr@s, pero me ha sido imposible. He tenido una racha de esas que se estropea "todo" a la vez, el coche, la cafetera, el ordenador, el teléfono móvil.. un premio gordo como podréis imaginar y si a esto le sumamos que estoy muy liada con mi nuevo pr ...

Pensando en las navidades, hoy os traigo una receta económica y muy rica. En casa nunca falta la carne mechada, de hecho en el blog ya tenéis otra receta en la que preparo carne mechada al horno, hoy por lo contrario, uso la olla rápida . Para acompañar esta rica carne mechada, podemos presentar verduras, hortalizas, cereales... nosotros en casa optamos por unas patatas al horno con boniato, simpl ...