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Cocina para pobres

531 ideas publicadas y 3.729 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Magdalena T.E

(España)

Administro el blog de cocina : http://cocinaparapobres.blogspot.com.es/ donde comparto una de mis aficiones : la cocina, recetas del día a día.

cocinaparapobres.blogspot.com.es/

Cocina para pobres

Carnes

Cinta de lomo mechada

Pensando en las navidades, hoy os traigo una receta económica y muy rica. En casa nunca falta la carne mechada, de hecho en el blog ya tenéis otra receta en la que preparo carne mechada al horno, hoy por lo contrario, uso la olla rápida . Para acompañar esta rica carne mechada, podemos presentar verduras, hortalizas, cereales... nosotros en casa optamos por unas patatas al horno con boniato, simpl ...

Cómo hacer tahini en casa, receta

La receta de hoy me parece imprescindible si al igual que a nosotros te gusta por ejemplo el hummus. Hasta hace poco, siempre he comprado el tahini o pasta de sésamo ¿ por qué lo he hecho?, sin duda por desconocimiento ya que prepara esta receta de manera casera es tan fácil, que no merece la pena comprar los tarros ya elaborados. Para hacer tahini sólo necesitas un ingrediente, semillas de sésa ...

Hummus de zanahorias y almendras

Estaba deseando compartir esta receta con vosotros, me parece una receta espectacular, llena de sabor y muy original. Cuando hablamos de hummus, generalmente hablamos de crema de garbanzos, existen muchas variaciones, distintos condimentos, distintas mezclas de legumbres etc. En esta receta, preparamos el hummus sin garbanzos, su ingrediente principal es la zanahoria cruda , además las almendras a ...

Pechuga de pollo al horno con verduras

¡Hola a rod@s! hoy traigo una receta muy fácil y saludable, una de esas recetas que podemos preparar con muy poco esfuerzo, ensuciando bastante poco y estando seguros que vamos a obtener un plato delicioso y completo sin necesitar un nivel alto de cocina. ¿Apetece?. Me encanta cocinar al horno, muchas son las veces que aprovecho elaboraciones como estas para al mismo tiempo algún otro plato mas el ...

Carne

Escalopines de lomo en salsa con patatas

¿Qué tal, cómo va el fin de semana? , nosotros sin parar, de parque en parque, aprovechando a tope el tiempo que podemos pasar los tres juntos. Por ello, para días en los que no tenemos demasiado tiempo para cocinar y queremos algo sano y sabroso, os propongo este plato que hemos cenado hoy mismo, se trata de unos escalopines de cerdo en salsa, acompañados de unas patatas al horno, si bien suena ...

Galletas de calabaza y pepitas de chocolate sin azúcar añadida ni edulcorante

¡Hola1 ¿Qué tal estáis?, yo muy ilusionada y con muchas ganas de enseñaros esta receta tan rica con la que arranca la nueva temporada del #asaltablog, me encanta este reto, tanto es así que es de los pocos en los que aún participo. Hago todo lo posible por llegar cada mes a tiempo porque al final siempre me veo enredada, cuando no es falta de tiempo es falta de decisión. Es una maravilla recorrer ...

bizcochos Dulces sin azúcar añadido

Bizcocho de paraguayo sin azúcar añadido ni edulcorante

De nuevo por aquí y de nuevo con un dulce saludable, o al menos más saludables que los procesados o los que llevan azúcar o cualquier tipo de edulcorante o endulzarte que no sea natural. Permitirme que insista con el tema, pero el azúcar es una droga y bastante fuerte, yo misma sin ir mas lejos tengo algún momento de debilidad y no os negaré que algo como, pero siempre intento que sea lo mínimo y ...

tortillas Verduras

Tortilla de patata y calabaza

Esta ha sido nuestra comida de hoy, como se dice, una imagen vale mas que mil palabras... y esta imagen habla por si sola, no dudaréis que estaba espectacular esta esplendida tortilla; precisamente por ello, no dudo en comportar la receta con todos vosotros para que la hagáis en casa. Espero que os guste. Ingredientes: un trozo de calabaza 1 batata 2 patatas medianas 1 cebolla 1 pimiento rojo de f ...

crema de limón postres con limón postres sin horno ...

Crema de limón con galletas, postre sin horno

Hoy traigo un postre fácil de hacer, delicioso y sin horno, se trata de unos vasitos con crema de limón y base de galletas. Esta receta se puede dejar preparada con antelación, tan simple como mezclar los ingredientes calentar y dejar que enfríe para que termine de espesar. No dejes de probar este fácil y rico postre. Recuerda que también estoy en facebook e instagram. Ingredientes: ...

.Pescados y mariscos gluten free sin gluten

Menú de tres platos, sin gluten

Hoy os traigo tres recetas ricas, fáciles y deliciosas sin gluten. Perfectas para poder disfrutar en familia. Como veréis no es nada difícil adaptar platos tradicionales para que las personas intolerantes al gluten sigan pudiendo disfrutar de ellos. Por suerte, hoy en día podemos encontrar en el mercado un amplio abanico de productos aptos para celíacos, los que cocinados con cariño y esmero resu ...

Aperitivos y entrantes Cremas paté

Crema de berenjena y yogur griego

¡Hola! ¿qué tal va el verano?, parece que este año a pesar de la solas de calor que hemos tenido, no hace tanta calor como otros años, o será que yo lo percibo de otra manera. Este mes nos hemos sacado un bono para la piscina pública y lo cierto es que merece la pena, si no es para pasar la tarde completa, cuando tenemos un rato Jimena y yo por la mañana, nos pasamos a darnos un chapuzón. Ella se ...

Legumbres

Hummus de calabaza asada

De repente hay sorpresas, sorpresas inesperadas, sorpresas que asustan y a la vez abren un mundo de posibilidades, a veces fácil, a veces complicado, a veces alegre, a veces confundida.. así soy, cambiante, a veces insegura pero siempre soñadora y con muchas ganas. La vida te da sorpresas, sorpresas ye da la vida .. así llamaría esta entrada, pero , sinceramente , mejor ahora centrarnos en la re ...

Grisines integrales con mandarina y cúrcuma

Hoy os traigo una receta muy original, ideal para acompañar hummus, crema de berenjena o como mas nos gusten. Estos grisines integrales con mandarina y cúrcuma han sido todo un descubrimiento, están muy buenos y al estar hechos en casa, de lo mas naturales. ¿Quién se anima? No olvides que puedes seguirme en facebook e instagram . Ingredientes: 190 ml de agua 10 ml deaceite de oliva virgen extra ...

sin azúcar añadido

Bocados energéticos de limón y frutos secos, aptos para veganos

La receta que os traigo hoy es muy sencilla, tanto que no hay excusas para no hacerla en casa. Como podéis comprobar es cuestión de minutos lo que tardaremos en preparar estos energéticos de limón y frutos secos, que ademas son aptos para veganos. He de decir, que uno de los pasos de esta elaboración es muy muy difícil, al final, una vez que le damos formas a las bolas, hay que dejarlas en la nev ...

Pastel vegetal con masa de hojaldre

Hoy de nuevo me animo a encender el horno, aún no aprieta la calor plenamente aquí en el sur, así que me he atrevido a preparar este delicioso pastel vegetal con masa de hojaldre que os animo a probar. Las verduras que empleo son las que tenía en el momento, perfectamente se pueden añadir mas y modificar según la temporada y nuestras preferencias. Guisantes, zanahoria, champiñones... seguro que qu ...