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Cocinar con amigos

470 ideas publicadas y 1.951 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Fideos de arroz con conejo

Para esta receta he utilizado la salsa Teriyaki de Kikkoman que le aporta un sabor especial al plato, potenciando, como todas sus salsas, los sabores de estas recetas orientales. Según en la época del año en la que nos encontremos o las ganas que tengamos de pasar más o menos calor, podemos preparar la receta con más cantidad de caldo como si fuera una sopa de fideos oriental o utilizar la cantida ...

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Bruschetta de tomate y albahaca

Este mes para el reto #Asaltablogs que organiza Conchi de Gastro Andalusí nos ha tocado asaltar la cocina de El baúl de las delicias, una cocina llena de fantásticas recetas que he anotado para hacer cuando tenga más tiempo porque este mes ha sido un auténtico desastre. Estas bruschettas de tomate y albahaca me han parecido un sencillo entrante para acompañar a un buen plato de pasta, además es un ...

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Recetas con salsa de soja

La salsa de soja es una de mis preferidas, me encanta utilizarla con carnes, pescados, arroces y pastas, potencia sabores y enriquece mucho de mis platos. Con mis compis de RED he preparado un listado de 4 fantásticas recetas con soja. Desde mi blog os traigo una ternera con champiñones, una receta oriental que preparamos con filetes de ternera, champiñones laminados, salsa de soja, caldo de pollo ...

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Beneficios y recetas con puerro

El puerro es un alimento recomendado para personas que padecen hipertensión ya que ayuda a disminuir la presión arterial y mejora el funcionamiento del sistema circulatorio. El puerro es rico en vitamina C y B9 (ácido fólico) por lo tanto es un alimento antioxidante muy beneficioso para las mujeres embarazadas y niños ya que el ácido fólico ayuda al correcto desarrollo del tubo neural del feto y a ...

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Barritas de pescado

El domingo fuimos a comer a casa de unos amigos que tienen una nena pequeña, está empezando a comer sólido y le cuesta más. Hablando con su madre sobre comidas que podría preparar que le resultaran más fáciles de masticar nos acordamos de los nuggets de pollo caseros y cuando llegamos a casa pensé en prepararlos para cenar pero con pescado blanco. Cenamos barritas de pescado acompañadas de una ens ...

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Helado de melocotón

El otro día me compré esta máquina para hacer helados o heladera en Amazon, muy barata y muy fácil de usar. Ya había hecho helado sin heladera pero con esta máquina queda mucho más cremoso, con una textura como los profesionales. En cuanto me llegó la puse a funcionar siguiendo las instrucciones del fabricante y preparé este delicioso helado de melocotón, con el que participo en el Reto color y sa ...

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Gyozas caseras {empanadillas japonesas}

Este mes para el Desafío en la cocina hemos tenido una sorpresa muy agradable y es que las desafiadoras jefas se han cambiado el papel con cinco desafiadas y a mi me ha tocado realizar el reto de Carmela de Los inventos de Carmela. Cuando recibí el mail con la propuesta de Carmela me hizo mucha ilusión, soy una completa fanática de las gyozas o empanadillas japonesas y aunque me las como a pares n ...

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Beneficios y recetas con merluza

La merluza es un pescado blanco de los más consumidos en nuestro país ya que apenas aporta grasas y es ideal para mantener la dieta y cuidar la línea. Gracias a su bajo contenido en grasas es ideal para personas con niveles altos de colesterol ya que ayuda a bajarlos. La merluza es un alimento de fácil digestión ideal para personas con problemas digestivos. En la merluza encontramos las siguientes ...

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Solomillo de cerdo a la mostaza miel

Me encanta la marca de mostaza Maille, ya os conté que me enviaron algunos de sus productos. Soy muy fan de la mostaza de Dijon pero me encantó probar la Mostaza a la miel, me va a dar mucho juego en la cocina para preparar recetas tan ricas como esta. El otro día ejercí de pinche de Carlos que quiere aprender a cocinar :) y le ayudé a preparar este platazo de solomillo de cerdo a la mostaza miel ...

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Beneficios y recetas con berenjenas

La berenjena es un alimento muy saludable con numerosas vitaminas como la A, B1, B2, C y E, además es rica en minerales como el calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo. La berenjena es un alimento desintoxican, depurativo y diurético ya que su consumo ayuda a estimular la actividad renal, lo que favorece la eliminación de sustancias tóxicas del organismo. La berenjena es depurativa y favorece ...

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Recetas de cocas saladas

Estamos planificando una salida al campo y se me ha ocurrido preparar una coca salada para llevarla, que os parece si hago alguna de estas recetas de las que tienen mis amigos? Pensaba preparar este hojaldre de setas, pato y mermelada de higos pero igual es mejor para una cena en casa... Te cuento la receta? Yo la preparo con masa de hojaldre refrigerada, setas variadas, mouse de pato y una rica m ...

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Bizcocho con leche de almendras

El otro día recibí mi caja @Degustabox de mayo cargada de productos, no muestras sino el producto real, súper ricos y novedosos, productos que sacan las marcas y que realmente son una delicia. Cada mes hay marcas distintas, este mes venían productos de Alpro, Diabalance, Groupe Bel, Illy, Kelia, Royal, Codorniu, Grupo Celfa, Hellmann"s, Minute Maid. Y toda esta caja Degustabox por sólo 14,95 ...

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Lubina al horno con tomates cherry

Mis padres han venido a pasar unos días y el otro día organizamos una comida familiar para la que mi madre compró una fantástica lubina salvaje que pesaba más que yo... Preparamos esta receta sencilla para poder disfrutar de un vinito y un aperitivo al aire libre y luego no tener que trabajar mucho antes de comer. INGREDIENTES - 6 personas Lubina de 1,5 Kg 2 patatas medianas 1 cebolla grande Un ...

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Beneficios y recetas con pasta

La pasta es indispensable en nuestra alimentación por su valor nutritivo y su contenido en hidratos de carbono. Los carbohidratos se transforman en glucosa, que es la energía de la que se nutre el cerebro y los músculos. Una ración de pasta sería la adecuada para obtener un buen rendimiento físico e intelectual. La pasta no engorda, si se come en raciones adecuadas nos aporta niveles altos de carb ...

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Mojito SIN alcohol

Aunque me gusta mucho salir a tapear y de vinos, no tomo nada más de alcohol. Hace mucho que dejaron de gustarme las copas y su efecto de resaca en mi cuerpo. El otro día salimos con unos amigos a cenar y luego nos fuimos a un bar muy chulo a tomar una copas, tenían numeroso cócteles sin alcohol así que pude disfrutar de un delicioso mojito sin alcohol como este que os traigo hoy. INGREDIENTES - ...