Cocinar con amigos

Pico de gallo He probado en un par de ocasiones el pico de gallo, una especie de ensalada típica de México que acompaña de maravilla a las fajitas o burritos y tenía ganas de hacerla en casa. Mi compi Nacho y su novia Raquel me trajeron de su último viaje estos preciosos cuencos, ideales para servir salsas y acompañamientos en nuestras cenas mexicanas, así que este fin de semana los estrené con e ...

Panecillos de queso crema Este mes para el reto #Asaltablogs que organiza Conchi de Gastro Andalusí nos ha tocado la difícil tarea de entrar en la cocina de Iratxe, y digo difícil no sólo por todo el despliegue de medios de seguridad que ha puesto para que no pudiéramos robarle nada sino porque Gallecookies tiene unas recetas fantásticas, aunque supe lo que iba a robarle en cuanto lo vi. Estos pa ...

El arroz es un cereal que está considerado como alimento básico en muchas culturas, por este motivo es el segundo cereal que más se produce en el mundo por detrás del maíz. En los últimos años, debido a las dietas protéicas, el arroz y el resto de hidratos de carbono no gozan de muy buena fama porque son perjudiciales para nuestra línea y nos hacen ganar kilos. Sin embargo el arroz es un alimento ...

Tostas de salmón con queso crema y rúcula Me gusta tener siempre en la nevera un paquete de salmón ahumado para esos días que llegamos tarde de trabajar o cansados y no nos apetece dedicar mucho tiempo a la cocina. Esos días nos preparamos una ensalada y estas deliciosas tostas de salmón con queso crema y rúcula, una mezcla fantástica que encontré por internet y que nos han salvado la vida más de ...

Hay varias personas de mi círculo que no entienden como cocino tanto ya que ellos no suelen tener tiempo, generalmente el la semana preparo comidas que sean rápidas para volver al trabajo y los fines de semana es cuando le dedico más tiempo a la cocina. Pero preparar comida rápida no significa que sea insana, calórica o algo simple. Hoy con ayuda de mis compis de RED Facilísimo os vamos a demost ...

Patatas con mantequilla y hierbas Me encantan las patatas como guarnición para carnes o pescados pero reconozco que la mayoría de las veces las suelo presentar en su versión asada o fritas. Cuando viene gente a casa suelo buscar recetas que me permitan disfrutar de su compañía sin tener que estar encerrada en la cocina, así que cuando vi estas patatas con mantequilla y hierbas en el programa de S ...

Quiche de brócoli, trucha y queso azul Tenía que elegir entre fresas y brócoli para el reto Color y sabor de temporada que organiza mi querida Pilar del blog Postres Originales, llevaba tiempo sin poder participar y este mes tenía clara mi receta de quiche de brócoli. Primero pensé en preparar la quiche utilizando el brócoli y el queso azul, una quiche exclusiva de verdura pero luego pensé que a ...

Babka de chocolate Este mes para el Desafío en la cocina nuestra querida Boss Rocío del blog Chismes y cacharros nos proponía hacer un pastel dulce con levadura típico de Rusia. Tenía mucho miedo cuando me puse a preparar mi babka de chocolate porque mis compis tuvieron problemas para levar la masa, aunque al final todos hemos conseguido un babka mu exitoso! INGREDIENTES - babka Para la masa: 32 ...

El bacalao es un pescado blanco, con un bajo contenido en grasa. Es rico en proteínas de alto valor biológico y en vitaminas como la B1, B2, B6 y B9 que intervienen en la formación de glóbulos rojos, en la síntesis del material genético y en el funcionamiento del sistema nervioso. Además el bacalao es rico en vitaminas D, E y A y en minerales como el potasio y el fósforo, buenos para el sistema ne ...

Tortilla de bacalao con patatas fritas de bolsa El otro día me enviaron una caja con los productos Degustabox de febrero. Por 14,99â?¬ al mes (envío incluido) puedes probar de 12 a 16 productos novedosos de primeras marcas, no son muestras sino el producto a tamaño real, tal cual lo encontrarías en el supermercado. Si quieres probarla puedes introducir mi código amigo DPIW8 y tu primer pedido te ...

Hola amigos, hoy les traigo deliciosas recetas de la gastronomía Africana que tenemos del club de los cinco. Este continente no es sólo famoso por sus paisajes y sus animales, su gastronomía también es muy conocida por sus ricos aromas especiados. Si quieres ver estas recetas de la gastronomía Africana solo deben pinchar el enlace azul. A continuación deliciosas recetas de la gastronomía Africana: ...

Espaguetis con salsa pesto Una de las recetas de pasta que más nos gusta es la pasta con salsa pesto, la mezcla de sus ingredientes hacen que este plato tenga un sabor intenso y delicioso. En ocasiones le añado un poco de bacon troceado y pasado por la sartén para que no sea un plato completo de carbohidratos y que lleve algo de proteína, como diría Carlos el bacon siempre suma :) INGREDIENTES - ...

Hola mundo hoy les traigo una recopilación de deliciosas recetas de ensaladas completas. En verano nos encanta comer ensaladas, solemos prepararlas a diario y de formas muy variadas para refrescarnos y cuidar la línea :) Hoy les he pedido ayuda a mis compis de RED Facilísimo para que me den las recetas de sus mejores ensaladas y así incorporarlas a nuestro menú. Si quieres ver las recetas de ensal ...

Patatas guisadas con bacalao Llevo tiempo queriendo hacer estas patatas guisadas con bacalao, me contó la receta Lourdes y aunque tenía ganas de probarlas no había encontrado momento, hasta el otro día. Con ella aprovecho para participar en el reto que organiza La Cocina Typical Spanish para este mes de marzo #teconozcobacalaoTS donde, como habréis descubierto, teníamos que preparar una receta qu ...

Tartar de dorada En casa comemos mucho pescado, solemos cenar pescado porque es más ligero y así luego dormimos mejor, es lo que tiene cenar tarde y acostarse pronto :) Nos gusta mucho preparar recetas de pescado crudo, muchas veces cenamos sushi o preparamos algún que otro tartar, así que hoy traigo esta receta de tartar de dorada con mandarina que me encantó cuando la vi. INGREDIENTES - 2 perso ...