Cocineraymadre

Vídeo receta; tortitas de arroz y atún al estilo japonés: Tortitas de arroz y atún al estilo japonés Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 personas                Tiempo: 25 minutos  Ingredientes de las tortitas de arroz al estilo japonés: 1 taza de arroz redondo o tipo sushi 2 tazas de agua, la misma medida que el arroz 120 gr de atún en aceite ya escurrido Unas cucharadas de mah ...

Vídeo receta; ensalada de melón tomatitos y queso: Ensalada de melón tomatitos y queso Dificultad: muy fácil              Raciones: 2 – 4 personas            Tiempo: 5 minutos Ingredientes de la ensalada de melón tomatitos y queso: 2 rodajas de melón, yo he utilizado de piel de sapo Un puñado de tomatitos Unas hojas de lechuga un puñado de queso mozzarella, en mi caso en bolitas 2 o 3 lonc ...

Vídeo receta; helado casero de corte 3 sabores: Helado casero de corte 3 sabores Dificultad: fácil          Raciones: 10 – 12 raciones         Tiempo: 20 minutos más la congelación  Ingredientes del helado casero de corte 3 sabores: 600 ml de nata para montar 300 gr de leche condensada 1 cucharada de aroma de vainilla colorante amarillo (opcional) 3 cucharadas soperas de mermelada de fresa ...

Vídeo receta; paté de bacon y cebolla : Paté de bacon y cebolla Dificultad: muy fácil                     Raciones: 300 gr                   Tiempo: 20 minutos  Ingredientes para el paté de bacon y cebolla: 120 gr de bacon, en mi caso ahumado 1 cebolla mediana 3 cucharadas de ketchup 250 gr de queso crema natural Elaboración del paté de bacon y cebolla: Cortamos el bacon en trocitos pequeños. En ...

Vídeo receta: ensaladilla de manzana y salmón ahumado: Ensaladilla de manzana y salmón ahumado Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 8 personas              Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensaladilla de manzana y salmón ahumado: 4 patatas medianas 4 huevos M 2 manzana tipo golden 250 gr de salmón ahumado unas cucharadas de mahonesa Sal y pimienta Elaboración de la ensal ...

Vídeo receta; ensalada griega de pollo: Ensalada griega de pollo Dificultad: muy fácil                     Raciones: 2 – 4 personas                      Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada griega de pollo: 400 gr de pollo, yo he utilizado contra muslos deshuesados 3 tomates medianos y maduros 1 pepino no muy grande 1/2 cebolla morada Un puñado de queso feta Un puñado de aceituna ...

Vídeo receta; huevos rellenos de pimientos y anchoas: Huevos rellenos de pimientos y anchoas Dificultad: muy fácil                     Raciones: 8 unidades                Tiempo: 15 minutos Ingredientes de los huevos rellenos de pimientos y anchoas: 4 huevos M 3 pimientos del piquillo 40 gr de anchoas 60 gr de atún en aceite ya escurrido 2 cucharadas de mahonesa Sal Elaboración de los huevos rel ...

Vídeo receta; como hacer tortillas de trigo caseras: Como hacer tortillas de trigo caseras Dificultad: fácil               Raciones: 5 unidades                Tiempo: 30 minutos Ingredientes de las tortillas de trigo caseras: 200 gr de harina común de trigo 110 ml de leche 3 cucharadas de zumo de limón 1/2 cucharadita de levadura química o polvos de hornear Una pizca de sal 20 ml de aceite de gi ...

Vídeo receta; guiso de patatas y pulpo: Guiso de patatas y pulpo Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 personas                  Tiempo: 45 minutos Ingredientes del guiso de patatas y pulpo: 250 gr de pulpo; ya cocido 4 patatas grandes 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1 pimiento choricero Una cucharadita de pimentón dulce 4 – 5 cucharadas de tomate natural ral ...

Vídeo receta; natillas de fresas muy fáciles: Natillas de fresas muy fáciles Dificultad: muy fácil                Raciones: 4 – 6                Tiempo: 10 minutos Ingredientes de las natillas de fresas muy fáciles: 300 gr de fresas ya limpias y maduras 500 ml de leche 100 gr de azúcar 3 yemas de huevo 1 cucharada o 20 gr de maizena o harina fina de maíz Elaboración de las natillas de fres ...

Vídeo receta; zarangollo murciano fácil y delicioso: Zarangollo murciano fácil y delicioso Dificultad: muy fácil                   Raciones: 2 – 4 personas                    Tiempo: 40 minutos Ingredientes del zarangollo murciano fácil y delicioso: 3 calabacines no muy grandes 1 cebolla 3 – 4 huevos Sal y pimienta Aceite de oliva Elaboración del zarangollo murciano fácil y delicioso ...

Vídeo receta; como cocer espárragos blancos: Como cocer espárragos blancos Dificultad: muy fácil              Raciones: 12 – 15 unidades            Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 500 gr de espárragos blancos frescos y gruesos 2 litros de agua 10 gr de sal o dos cucharaditas de postre 5 gr de azúcar o una cucharadita de postre Como cocer espárragos blancos: Empezamos poniendo el agua a he ...

Vídeo receta; filetes de cerdo guisados en salsa muy fáciles: Filetes de cerdo guisados en salsa muy fáciles Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 6 personas                Tiempo: 40 – 50 minutos Ingredientes de los filetes de cerdo guisados en salsa muy fáciles: 1 kg de lomo de cerdo en filetes gruesos Una cucharadas de harina 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 zanahorias 1/2 ...

Vídeo receta; ensalada de garbanzos y aceitunas muy fácil: Ensalada de garbanzos y aceitunas muy fácil Dificultad: muy fácil                 Raciones: 1 – 2 personas                  Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de garbanzos y aceitunas muy fácil: 200 gr de garbanzos ya cocidos Un puñado de aceitunas verdes sin hueso y otro de aceitunas negra, también sin hueso 5 – ...

Vídeo receta; guisantes con salchichas muy fáciles y deliciosos: Guisantes con salchichas muy fáciles y deliciosos Dificultad: muy fácil             Raciones: 2 personas                Tiempo: 15 – 20 minutos Ingredientes de los guisantes con salchichas muy fáciles y deliciosos: 200 gr de guisantes frescos o congelados 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 2 lonchas finas de ...