Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.
Vídeo receta de las alitas de pollo con miel y soja: Alitas de pollo con miel y soja Dificultad: muy fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 1/2 kg de alitas de pollo Una cucharada de aceite de oliva 50 gr de miel o 2 cucharadas soperas el zumo de 1 limón 50 ml de salsa de soja o 2 cucharadas soperas Orégano Elaboración: Lo primero que te ...
Vídeo receta de los crepes de jamón y queso muy fáciles: Crepes de jamón y queso muy fáciles Dificultad: fácil Raciones: 4 o 5 unidades Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 250 ml de leche entera 1 huevo mediano Una pizca de sal 80 gr de harina común Una cucharadita de aceite de oliva Mantequilla para engrasar la sartén Jamón cocido y queso en lonchas Elaboración: ...
Vídeo receta de los rollitos de atún crujientes y fáciles: Rollitos de atún crujientes y fáciles Dificultad: fácil Raciones: 9 a 12 unidades Tiempo: 30 minutos Ingredientes: De 10 a 12 láminas de masa filo 200 gr de atún en aceite ya escurrido 2 huevos cocidos 50 gr de aceitunas verde con anchoas 100 gr de salsa de tomate o tomate frito (receta casera aquí) Orégano Aceite d ...
Vídeo receta del milhojas de crema casero y fácil: Milhojas de crema casero y fácil Dificultad: fácil Raciones: 8 a 12 personas Tiempo: 40 minutos más refrigeración Ingredientes: 1 placa de hojaldre rectangular (receta casera aquí) Para la crema: 1/2 litro de leche entera 2 yemas y huevo 40 gr de almidón de maíz o maizena 125 gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainill ...
Vídeo receta del guiso de ternera con tomate: Guiso de ternera con tomate Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 1 hora aprox. Sin gluten Ingredientes: 1 kg de carne de ternera limpia y para guisar; de falda, costilla, cuello,… 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 puñado de guisantes (opcional) 1/2 vaso de vino blanco 800 gr de tomat ...
Vídeo receta del pan de aceite casero y fácil: Pan de aceite casero y fácil Dificultad: fácil Raciones: 1 pan grande de unos 700 gr Tiempo: 3 o 4 horas aprox. Ingredientes: 1/2 kg de harina de fuerza o harina 000 10 gr de levadura prensada 10 gr de sal 50 gr de aceite de oliva virgen extra 300 gr de agua tíbia Unas cucharadas de aceite de oliva para engrasar por encima Elabor ...
Vídeo receta de las magdalenas de plátano con pepitas de chocolate: Magdalenas de plátano con pepitas de chocolate Dificultad: fácil Raciones: 12 – 15 unidades Tiempo: 50 minutos Ingredientes: 3 plátanos medianos bien maduros 2 huevos tamaño L 100 gr de azúcar 100 ml de aceite de girasol 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 gr de harina común 16 gr de levadura ...
Vídeo receta de la ensalada de queso de cabra y bacon: Ensalada de queso de cabra y bacon Dificultad: fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 10 minutos Ingredientes: Lechugas variadas 180 gr de rulo de queso de cabra 120 gr de bacon o panceta cortado en lonchas Tomatitos cherry Un puñado de picatostes 1/2 cebolleta Aceite de oliva Vinagre al gusto Sal Elaborac ...
Vídeo de la tortilla de patatas, mejillones y chorizo: Tortilla de patatas, mejillones y chorizo Dificultad: fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 35 minutos Sin gluten Ingredientes: 3 patatas medianas 1/2 cebolla 120 gr de chorizo en lonchas finas 300 gr de mejillones frescos y enteros 4 huevos Sal Aceite de oliva Perejil fresco Elaboración: Empezamos pelando y ...
Vídeo receta de la lasaña fría de verano: Lasaña fría de verano Dificultad: fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 20 o 30 minutos Ingredientes: 8 láminas de pasta para hacer lasaña 1/4 de lechuga iceberg 2 huevos cocidos 4 palitos de cangrejo o surimi 1 lata, 50 gr de atún en aceite escurrido 1 puñado de pepinillos en vinagre escurridos Una cuantas aceitunas con anchoas T ...
Vídeo receta de las albóndigas de pollo caseras: Albóndigas de pollo caseras Dificultad: fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 1 hora Ingredientes: 800 gr de carne picada 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 huevos Sal y pimienta Perejil fresco Unos puñados de pan rallado Harina 1 cebolla y 2 dientes de ajo 2 zanahorias y un puñado de guisantes Aceite de oliva Sal 1 va ...
Vídeo receta del lomo de cerdo encebollado: Lomo de cerdo encebollado Dificultad: fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 15 minutos Sin gluten Ingredientes: 400 gr u 8 filetes de lomo de cerdo 2 cebollas grandes Sal y pimienta Aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco Agua Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer es pelar las cebollas y cortarlas, partimos las c ...
Vídeo receta de la gelatina de frutas naturales y yogur: Gelatina de frutas naturales y yogur Dificultad: fácil Raciones: 8- 10 personas Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes: 750 ml de agua fría 80 ml de zumo de limón frutas variadas, 5 tazas: yo he usado fresas, peras, arándanos, piña y naranjas 20 gr de gelatina neutra 150 gr de azúcar 375 gr de yogur natural edulcorado ...
Vídeo receta de los flamenquines de pan de molde, jamón y queso: Flamenquines de pan de molde, jamón y queso Dificultad: muy fácil Raciones: 8 unidades Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 16 rebanadas de pan de molde sin corteza 8 lonchas grandes de jamón o 16 si son tipo sándwich 8 lonchas de queso tierno 3 huevos Pan rallado Aceite de oliva para freír Elaboración: Para hecer est ...
Vídeo receta de la coca llanda de chocolate: Coca llanda de chocolate Dificultad: fácil Raciones: 10 a 12 Tiempo: 50 – 60 minutos Ingredientes para un molde de 24 x 34 y 6 cm de alto: 3 huevos medianos 200 gr de azúcar común 150 ml de zumo de naranja La ralladura de 1 limón 150 ml de aceite de oliva suave 250 ml de leche entera 3 sobres dobles de gase ...
